Jefe de equipo en jobs in LugoCreate job alerts

Descripción del puesto La persona seleccionada será responsable de la dirección y organización de la cocina, garantizando la calidad del producto, la eficiencia del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa Funciones principales • Liderar y organizar al equipo de cocina, • Supervisar la elaboración, presentación y calidad de los platos, • Elaborar escandallos y control de costes de cocina, • Optimizar procesos de producción y servicio, • Gestionar pedidos, proveedores y compras, • Controlar stocks y minimizar mermas, • Asegurar el cumplimiento de normativas APPCC e higiene alimentaria, • Horario: de lunes a viernes, de 8:00 a 16:00 h Salario: 24.000 € brutos/anuales negociable Perfil que buscamos • Experiencia mínima de 3 años gestionando cocinas, • Experiencia liderando equipos de cocina, • Conocimientos sólidos de costes, escandallos y rentabilidad, • Capacidad de organización y planificación, • Capacidad para trabajar con alto volumen de servicio, • Mentalidad de mejora continua y liderazgo

Buscamos Incorporar a un Jefe de Sala en Hermida Rural Hotel & Playa Dacova. Si eres una persona dinámica, proactiva, organizada y te gusta trabajar en equipo esta oportunidad es para ti. Condiciones del Puesto 📍 Ubicación: Laiosa – O Incio (Lugo) 📄 Tipo de contrato: Contrato indefinido 🕒 Jornada parcial: Jornada completa – 40 horas semanales Horario • Horario seguido (NO partido), • Un fin de semana libre al mes Funciones • Coordinación del equipo de camareros., • Organización de rangos y supervisión del servicio., • Coordinación diaria con cocina sobre la oferta gastronómica., • Gestión junto al responsable de stock de las necesidades del salón., • Supervisión de experiencia de cliente y funcionamiento general del comedor., • Gestión de equipos de aproximadamente 5 camareros., • Coordinación de comedor con capacidad para 80-100 comensales. Requisitos • Experiencia de entre 1 y 3 años como jefe/a o encargado/a de sala., • Capacidad de liderazgo y organización., • Buen trato con clientes y equipo., • Responsabilidad con material y entorno de trabajo., • Perfil resolutivo y profesional. Qué ofrecemos • 💰 SALARIO:, • Entre 24.000 € y 32.000 € brutos/año, • Según experiencia y responsabilidad 👉 Aproximadamente: 1.700 € – 2.300 € netos/mes + incentivos según temporada. Valoramos: • Inglés., • Vehículo propio., • Experiencia en restaurantes a la carta., • Capacidad de coordinación de equipos.