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¿Eres empresa? Contrata jefe de equipo en candidatos en Valladolid

  • PROYCO Y CAWAY SL
    Jefe/a de Partida de Parrilla
    Jefe/a de Partida de Parrilla
    hace 2 días
    €1600 mensual
    Jornada completa
    Valladolid

    Resumen del puesto: En nuestro restaurante gastronómico, donde el fuego es protagonista y el producto se respeta al máximo, buscamos un Parrillero / Encargado de Parrilla con experiencia y pasión por la cocina a la brasa. Trabajamos con carnes premium y pescados frescos, y buscamos a alguien que domine la técnica, cuide el detalle y se sienta orgulloso de cada plato que sale de su parrilla. Responsabilidades: Preparar y mantener la parrilla en condiciones óptimas durante el servicio. Cocinar carnes y pescados con precisión, respetando puntos de cocción y técnicas de brasa. Organizar la mise en place de su partida: cortes, marinados, limpieza y orden; en coordinación con el jefe de cocina. Coordinarse con el equipo de cocina para asegurar tiempos y calidad. Coordinarse con el equipo de sala, asegurando platos consistentes en calidad y tiempo. Supervisar ayudantes cuando sea necesario. Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. En ausencia del jefe de cocina, coordinar sus funciones. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en parrilla profesional, preferiblemente en restaurantes de nivel. Conocimiento avanzado de cortes de carne, pescados frescos y técnicas de cocción a la brasa. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Atención al detalle, limpieza y compromiso con la calidad. Se valorará Formación en cocina. Experiencia en cocina abierta o showcooking. Conocimiento de cortes internacionales (argentinos, japoneses, etc.). Pasión por el producto y actitud proactiva. ¿Te apasiona el fuego y el buen producto? Únete a un equipo que valora el oficio, la técnica y la excelencia. Envíanos tu CV y cuéntanos por qué la parrilla es tu lugar.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • GRUPO PASION Y DEVOCION 3.0 SL
    2º JEFE DE COCINA (EXPERIENCIA DEMOSTRABLE)
    2º JEFE DE COCINA (EXPERIENCIA DEMOSTRABLE)
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Valladolid

    En Grupo Pasión y Devoción estamos buscando, un/a segundo/a jefe/a de cocina con experiencia dentro de las funciones de sous chef. Talentoso/a y motivado/a para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de cocinas profesionales, trabajando en estrecha colaboración con el Chef Ejecutivo para garantizar la alta calidad de nuestros platos. Requisitos • Experiencia previa como segundo de cocina, en un entorno de restaurante de alta calidad., • Conocimiento de técnicas culinarias, preparación de alimentos y gestión de cocina (valorable conocimiento en gestion de equipos)., • Habilidades comunicación y capacidad para trabajar bajo presión., • Disponibilidad horarios y fines de semana. Si te apasiona el mundo gastronómico y cumples los requisitos inscríbete, ¡te estamos esperando!

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil

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