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Restaurante de cocina tradicional de mercado, situado en pleno centro de Valladolid busca Jefe de Cocina con sólida experiencia y apasionado por la cocina con producto de alto nivel. Requisitos: • Experiencia mínima de 10 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en productos frescos, • Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos, carnes y guisos tradicionales., • Conocimientos técnicos en conservación y elaboración para asegurar la frescura y calidad del producto., • Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos. Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con tiempos de servicio., • Actitud proactiva y atención a los detalles, • Imprescindible residencia en Valladolid o alrededores (no disponemos de opción de alojamiento), • Incorporación inmediata (recomendable) Ofrecemos: • Jornada de 6 días a la semana de 10 a 16h, y uno de ellos también de 20 a 23h (un día completo de descanso), • Salario competitivo., • Ambiente de trabajo profesional