JOB TODAY logo

Jefe de equipo en jobs in CartagenaCreate job alerts

  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    14 hours ago
    Full-time
    Cartagena

    Desde Scharpf & Associates estamos colaborando con La Tapería, restaurante perteneciente al Grupo Casa Tomás, en la incorporación de un/a Jefe/a de Cocina para liderar su cocina en Cartagena. El Grupo Casa Tomás es un grupo hostelero consolidado, reconocido en la zona por su apuesta por la cocina tradicional mediterránea, producto de calidad y alto volumen de servicio, con varios establecimientos en funcionamiento y una clientela fidelizada. La Tapería representa un concepto dinámico dentro del grupo, centrado en tapas elaboradas, raciones y cocina tradicional, combinando agilidad en el servicio con estándares de calidad elevados, tanto en sala como en cocina. En este contexto, buscamos una figura clave que aporte orden, liderazgo y profesionalización en cocina, con capacidad para gestionar volumen sin perder calidad. ¿Cuál será tu misión? Liderar la cocina del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento del servicio, la calidad del producto y la eficiencia operativa, siendo una pieza clave dentro del equipo del grupo. Funciones principales: • Dirección y organización integral de la cocina, • Gestión y coordinación del equipo, • Planificación de producción y servicios, • Supervisión de carta, tapas y menús, • Control de compras, proveedores y stock, • Garantía de calidad del producto final, • Implantación y seguimiento de APPC., • Control de costes, escandallos y mermas, • Coordinación de servicios especiales y catering Requisitos: • Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo/a con responsabilidad real, • Experiencia en cocina tradicional mediterránea y tapas, • Capacidad para gestionar servicios con volumen, • Perfil autónomo, resolutivo y con liderazgo, • Enfoque en organización y mejora de procesos, • Valorable experiencia en grupos hosteleros o entornos de alta rotación ¿Qué ofrecemos?: • Contrato indefinido, • Salario: 24.000 – 26.000 € brutos anuales (12 pagas), • Horario: turno partido., • Incorporación a un grupo hostelero consolidado, con recorrido y estabilidad., • Proyecto con volumen real de trabajo y cocina activa., • Posición con autonomía en la organización de cocina.

    Easy apply
  • Jefe de Barra Cervecería
    Jefe de Barra Cervecería
    2 months ago
    €1400–€1600 monthly
    Full-time
    Cartagena

    El Jefe/a de Barra de Cervecería es el responsable de coordinar y supervisar el servicio en barra, garantizando rapidez, calidad y una excelente experiencia para el cliente. Su misión es liderar el equipo de camareros, asegurar un servicio ágil en momentos de alto volumen y mantener el control de stock, mermas y rentabilidad de la barra. Es una figura clave en el funcionamiento diario del negocio. FUNCIONES PRINCIPALES • Organizar y supervisar el servicio diario en barra., • Liderar y coordinar al equipo de camareros., • Garantizar rapidez en el servicio de cerveza, vinos y bebidas., • Controlar la correcta tirada de cerveza (presión, temperatura, espuma)., • Supervisar limpieza y mantenimiento de grifos y cámaras., • Gestionar reposiciones y coordinar pedidos con almacén., • Controlar inventarios y reducir mermas., • Supervisar arqueos de caja y cierres de turno., • Resolver incidencias con clientes de forma profesional., • Formar al equipo en técnicas de venta y atención al cliente., • Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en cervecería, bar o restaurante., • Conocimiento en tiraje de cerveza y control de barriles., • Experiencia liderando equipos., • Capacidad para trabajar en momentos de alto volumen (horas punta, eventos, fines de semana)., • Perfil organizado, resolutivo y con orientación comercial., • Liderazgo y coordinación de equipo, • Rapidez operativa, • Control de costes y mermas, • Orientación al cliente, • Maximizar ventas en barra., • Reducir tiempos de espera., • Minimizar pérdidas y mermas., • Mantener alto nivel de satisfacción del cliente., • Estabilidad laboral., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de crecimiento interno., • Salario fijo + incentivos por objetivos.

    Immediate start!
    Easy apply

Popular jobs searches in Cartagena

Popular jefe de equipo en jobs locations