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En Terreno Barrio Hotel creemos que la hospitalidad también se bebe. Buscamos un Jefe/a de Barra para Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido, consciente de su herencia y con un toque moderno, transgresor y cosmopolita. Queremos a una persona apasionada por el mundo líquido, con visión, criterio estético y una profunda obsesión por la calidad. Alguien que entienda la barra como un espacio vivo donde se crea comunidad, donde nacen historias y donde cada detalle importa. Como Jefe/a de Barra, serás quien diseñe, lidere y eleve la experiencia de bebidas de Destape y Terreno, asegurando coherencia, innovación y excelencia. ¿Qué harás en tu día a día? • Supervisar la operación diaria de la barra, garantizando calidad, consistencia y tiempos de servicio impecables., • Definir y custodiar el concepto de bebidas del hotel, asegurando armonía en todos nuestros outlets de F&B., • Desarrollar producto: creación e I+D de cócteles, mocktails, infusiones, siropes, fermentados y técnicas avanzadas (clarified, batch, low‑waste…)., • Gestionar carta y menú engineering: análisis de ventas, rotación inteligente y optimización de referencias., • Diseñar calendarios de lanzamientos (temporadas, colaboraciones, festividades)., • Elaborar escandallos actualizados de todas las bebidas, controlando costes, guarniciones y consumos., • Fijar precios de venta y proponer estrategias de optimización (producción en batch, sustituciones, compras por volumen, control de guarniciones…)., • Gestionar inventarios: pedidos por par levels, controles semanales, inventario mensual y variaciones de stock., • Reportar indicadores clave a Controller: COGS, mermas, desviaciones y acciones correctivas., • Asegurar que la preparación, presentación y servicio de bebidas cumplen los estándares Terreno., • Liderar, coordinar y motivar al equipo de barra, asignando tareas y realizando briefings diarios., • Velar por la imagen del personal, el estado del área de trabajo y el correcto funcionamiento de la maquinaria., • Supervisar el cumplimiento de protocolos de seguridad e higiene alimentaria., • Promover el cuidado del espacio, manteniéndolo siempre ordenado, limpio y listo para el servicio. ¿A quién buscamos? • Formación en Hostelería, Restauración, Coctelería o áreas afines., • Experiencia de 2 a 4 años en gestión de bares, con al menos 2 liderando equipos y gestionando costes., • Conocimientos sólidos en operación de barras, seguridad e higiene alimentaria, y gestión de establecimientos hoteleros., • Idiomas: español e inglés intermedio., • Manejo de Excel y sistemas de gestión de restauración., • Un perfil con liderazgo natural, criterio, organización, sensibilidad por la puesta en escena y orientación al cliente y al detalle. ¿Qué te ofrecemos? • Crecer con un proyecto ambicioso y con identidad propia desde sus inicios, en un entorno dinámico donde las ideas cuentan y el aprendizaje es constante., • Un entorno donde la creatividad, la hospitalidad y el trabajo en equipo se viven de forma auténtica., • Estabilidad laboral, comenzando con un contrato fijo discontinuo y con la voluntad de que, con el tiempo, formes parte de la familia Terreno de manera continuada., • Formación continua y acompañamiento para impulsar tu desarrollo profesional., • Un plan de compensación flexible y beneficios exclusivos para colaboradores., • Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible. Terreno cuenta con la solidez y el respaldo de un gran grupo con más de 50 años de historia, Grupo Piñero, comprometido con una gestión responsable y con una visión de futuro basada en la innovación, la digitalización y la sostenibilidad. Si la barra es tu escenario, la coctelería tu lenguaje y las experiencias tu propósito, nos encantará conocerte.

En Terreno, conversamos con el barrio a través de la cocina. Buscamos un/a Sous Chef para liderar Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido, consciente de su herencia y con un toque moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente y lo local y lo de fuera se maridan para crear una experiencia gastronómica única. Tu misión será acompañar al/la Chef en la coordinación y supervisión de la operación diaria, asegurando calidad, eficiencia y consistencia en cada servicio. Serás un pilar en la formación del equipo, en la estandarización de procesos y en la mejora continua, siempre alineado/a con nuestros valores de lujo relajado, proximidad al barrio y sostenibilidad. ¿Qué harás en tu día a día? • Liderar el pase junto al/la Chef: asignar tareas, organizar la mise en place y formar a nuevos/as colaboradores, impulsando su desarrollo., • Supervisar preparación, presentación y consistencia de los platos, velando por el cumplimiento de fichas técnicas y estándares., • Gestionar inventarios y pedidos en ausencia del/la Chef, asegurando disponibilidad, rotación correcta y uso eficiente de insumos., • Cocrear y actualizar menús de temporada: aportar ideas, técnica e innovación con visión de rentabilidad y respeto al producto local., • Garantizar higiene y seguridad alimentaria: APPCC, control de alérgenos, etiquetado y buenas prácticas en todas las partidas., • Sustituir al/la Chef cuando sea necesario, asumiendo la responsabilidad operativa del área., • Apoyar en la cobertura del servicio cuando haya ausencias puntuales, priorizando la fluidez del pase., • Aterrizar e implementar las directrices de cocina, verificando su correcta ejecución y proponiendo mejoras., • Reportar incidencias y colaborar en su resolución con un enfoque constructivo., • Mantener cocina y equipos a punto: orden, limpieza, verificación de funcionamiento y cierre adecuado de cada turno., • Aplicar la sostenibilidad a través del uso de producto local y de temporada, fomentando relaciones con proveedores cercanos, del aprovechamiento integral y control de mermas, con batch cooking responsable y porcionado eficiente. También a través del uso responsable de recursos: agua, energía y consumibles; segregación y reciclaje de residuos y aceites. Además de utilizar materiales y químicos de limpieza siguiendo protocolos de seguridad y respeto medioambiental. ¿A quién buscamos? • Formación profesional (Grado Medio/Superior) o estudios universitarios en gastronomía; se valorará especialización (p. ej., Pastelería)., • 2–3 años de experiencia como Sous Chef / Jefe/a de Partida en hoteles o restaurantes con estándares exigentes., • Conocimientos sólidos en higiene y seguridad alimentaria (APPCC, alérgenos)., • Idiomas: español e inglés básico., • Manejo de sistemas de gestión y herramientas ofimáticas (nivel intermedio)., • Competencias Terreno: liderazgo cercano, planificación, creatividad, iniciativa, orientación al cliente, comunicación efectiva y trabajo en equipo. ¿Qué te ofrecemos? • Crecer con un proyecto ambicioso y con identidad propia desde sus inicios, en un entorno dinámico donde las ideas cuentan y el aprendizaje es constante., • Estabilidad laboral, comenzando con un contrato fijo discontinuo y con la voluntad de que, con el tiempo, formes parte de la familia Terreno de manera continuada., • Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional, acompañando tu evolución dentro del proyecto., • Formar parte de un equipo que cuida los detalles, el oficio y las cosas bien hechas, con un fuerte sentido de pertenencia., • Un plan de compensación flexible que se adapta a ti: seguro médico, guardería y formación en condiciones especiales., • Ventajas y descuentos exclusivos para colaboradores, porque Terreno también se disfruta desde dentro., • Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible. Terreno cuenta con la solidez y el respaldo de un gran grupo con más de 50 años de historia, Grupo Piñero, comprometido con una gestión responsable y con una visión de futuro basada en la innovación, la digitalización y la sostenibilidad. Si sientes que este lugar también podría ser el tuyo, nos encantará conocerte.

En Terreno creemos que los espacios se sienten. Que una puerta que cierra bien, una luz que acompaña o una piscina impecable también forman parte de la experiencia. Buscamos a una persona que entienda el mantenimiento no solo como una función técnica, sino como un oficio clave para cuidar el lugar y a quienes lo habitan. Como Jefe/a de Mantenimiento, tu misión será garantizar el correcto funcionamiento, la conservación y la excelencia operativa de todas las instalaciones del hotel, asegurando que cada detalle esté alineado con la experiencia boutique que ofrecemos a nuestros clientes. Todo ello desde una mirada eficiente, segura y sostenible. ¿Qué harás en tu día a día? • Definir, implantar y supervisar el plan de mantenimiento preventivo del hotel., • Velar por el cumplimiento normativo en materia de seguridad, instalaciones técnicas, piscinas y wellness., • Controlar el consumo energético y de agua, proponiendo mejoras con impacto real y sostenible., • Realizar revisiones diarias de las instalaciones y coordinar la resolución de incidencias técnicas., • Liderar y acompañar al equipo de mantenimiento, fomentando la colaboración y el desarrollo profesional., • Gestionar documentación del área, stock de repuestos y coordinación con proveedores., • Participar en la elaboración del presupuesto anual y en el seguimiento de costes. ¿A quién buscamos? • Formación FP en Mantenimiento de Hoteles, Mantenimiento General o similar. Se valorará formación en PRL e instalaciones técnicas., • Entre 5 y 8 años de experiencia en mantenimiento hotelero, preferiblemente en hoteles boutique., • Al menos 3 años liderando equipos de mantenimiento., • Conocimientos sólidos en PRL, control de calidad de agua e instalaciones técnicas., • Idiomas: español e inglés intermedio., • Manejo de herramientas Office y sistemas de gestión de mantenimiento., • Buscamos a alguien resolutivo, con criterio propio, capacidad de decisión y sensibilidad por el detalle. Una persona que disfrute cuidando los espacios y haciendo que todo funcione, incluso cuando nadie lo nota. ¿Qué te ofrecemos? • Crecer con un proyecto ambicioso y con identidad propia desde sus inicios, en un entorno dinámico donde las ideas cuentan y el aprendizaje es constante., • Estabilidad laboral, comenzando con un contrato fijo discontinuo y con la voluntad de que, con el tiempo, formes parte de la familia Terreno de manera continuada., • Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional, acompañando tu evolución dentro del proyecto., • Formar parte de un equipo que cuida los detalles, el oficio y las cosas bien hechas, con un fuerte sentido de pertenencia., • Ventajas y descuentos exclusivos para colaboradores, porque Terreno también se disfruta desde dentro., • Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible. Terreno cuenta con la solidez y el respaldo de un gran grupo con más de 50 años de historia, Grupo Piñero, comprometido con una gestión responsable y con una visión de futuro basada en la innovación, la digitalización y la sostenibilidad. Si sientes que este lugar también podría ser el tuyo, nos encantará conocerte.

Desde MLL Hotels buscamos incorporar un/a Subdirector/a de Hotel con un perfil sénior, visión estratégica y experiencia contrastada en operaciones de Alimentos & Bebidas, para liderar y potenciar la oferta gastronómica de uno de nuestros resorts más representativos. Contexto del hotel Con más de 500 habitaciones, 4 piscinas, amplias zonas ajardinadas, el hotel combina una variada propuesta de ocio y restauración. Nuestros clientes disfrutan de distintos tipos de régimen (todo incluido, media pensión, pensión completa, etc.), lo que implica una operación gastronómica dinámica y versátil: buffets, restaurantes temáticos, pizzería, bares, snack-bar, barbacoa y servicio adaptado a la estacionalidad y a la diversidad de públicos. Responsabilidades clave • Integrarte en el comité de dirección del hotel y colaborar con la Dirección General en la gestión estratégica y operativa., • Liderar el área de Alimentos & Bebidas, supervisando buffets, restaurantes temáticos, pizzería, bares, snack-bar y áreas de restauración complementarias., • Diseñar propuestas gastronómicas atractivas y diferenciadas, alineadas con la estrategia de marca y adaptadas a los distintos tipos de régimen., • Optimizar la rentabilidad del área mediante control de costes, y gestión de inventarios., • Analizar y presentar resultados del área (ventas, costes, márgenes, satisfacción del cliente) con propuestas de mejora continua., • Coordinar con los diferentes departamentos para garantizar una experiencia fluida y de calidad a los huéspedes., • Liderar equipos de F&B, motivando y formando a jefes de departamento y equipos operativos., • Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Participar en la planificación presupuestaria y contribuir a la innovación en producto y servicio. Requisitos: Experiencia y formación • Formación en Dirección Hotelera, Hostelería o Restauración., • Experiencia consolidada en puestos de dirección o subdirección de hotel, con sólida trayectoria en la gestión de operaciones de F&B., • Conocimiento operativo y estratégico de hoteles con diferentes tipos de régimen de alojamiento., • Experiencia en control presupuestario, negociación con proveedores y gestión de márgenes., • Manejo de PMS hoteleros y sistemas de control de costes., • Se valorarán idiomas además del español como alemán, Inglés, francés, etc.)., • Mentalidad ejecutiva, con visión global del negocio., • Liderazgo cercano y exigente, capaz de coordinar grandes equipos., • Resiliencia y capacidad de gestionar operaciones de alto volumen., • Orientación al cliente, con habilidad en resolución de incidencias., • Espíritu innovador para impulsar la oferta gastronómica como un valor diferencial del hotel.

Bàcora es un restaurante gastronómico que apuesta por la cocina de producto, la estacionalidad y la excelencia en el detalle. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia cuidada, con una propuesta culinaria creativa y contemporánea, basada en técnicas precisas, sabor y una ejecución impecable. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere el equipo y eleve la propuesta gastronómica a su siguiente nivel. Funciones principales • Liderazgo de cocina: organización del equipo, distribución de partidas y coordinación del pase., • Diseño y evolución del menú: propuesta de platos, estacionalidad, escandallos y fichas técnicas., • Estandarización y calidad: asegurar consistencia de sabores, presentación y tiempos de servicio., • Gestión de costes: control de food cost, compras, negociación con proveedores, inventarios., • APPCC y seguridad alimentaria: cumplimiento estricto de normativa y buenas prácticas., • Mise en place y ejecución: planificación y supervisión de preparaciones diarias., • Relación con sala: coordinación con el/la jefe/a de sala para armonizar cocina y experiencia del cliente., • Formación y desarrollo del equipo: mentoring, entrenamiento en técnicas, evaluación del desempeño., • Innovación y tendencias: incorporación de técnicas y propuestas que fortalezcan la identidad de Bàcora., • Gestión operativa: cuadrantes, turnos, vacaciones, cobertura de picos y eventos especiales. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes gastronómicos o hoteles 5★., • Visión culinaria propia, sensibilidad por el producto local y la estacionalidad., • Capacidad de liderar equipos, comunicarse con claridad., • Gestión rigurosa de costes, escandallos y estándares de calidad., • Orientación al detalle., • Actitud positiva, ganas de crecer y ambición por construir el proyecto. ¿Qué ofrecemos? • Salario competitivo según experiencia., • Bonus a final de temporada tras consecución de objetivos., • Proyecto gastronómico con identidad, libertad creativa y espacio para proponer., • Equipo comprometido y apoyo de la dirección para implementar mejoras., • Estabilidad laboral., • Beneficios internos (comidas de personal, descuentos, y acceso a iniciativas de bienestar/cultura).

SCI es una empresa española fundada en 1985 dedicada a la inspección reglamentaria e industrial, el control de calidad y los ensayos destructivos y no destructivos. Somos una empresa líder en soluciones de alta calidad, seguridad y sostenibilidad, posicionada tanto a nivel nacional como internacional y nuestros valores de integridad, independencia y buenas prácticas profesionales, son aplicados a todas nuestras actividades y servicios por los más de 400 profesionales que forman nuestro equipo humano. Te ofrecemos la oportunidad de formar parte de este equipo referente en su sector, en el que podrás crecer y desarrollarte profesionalmente. Actualmente, estamos seleccionando un/a inspector/a reglamentario/a para nuestra delegación situada en Palma de Mallorca. No es necesaria experiencia previa ya que en SCI te formaremos y capacitaremos para desempeñar tus funciones con la máxima diligencia, ¿te interesa? Funciones principales Media y baja tensión: Ascensores Media y baja tensión Pruebas de diferenciales Mediciones de tierra Revisiones zonas comunes Revisiones garajes Revisiones zonas húmedas (ex. Piscinas) Revisiones locales de pública concurrencia Requisitos: Formación mínima CFGS vinculados con la electricidad i/ o similares y /o Grado en Ingeniería mecánica y/o eléctrica. No es necesario tener experiencia previa, en SCI podrás formarte y te capacitaremos para desempeñar este rol y tus funciones. Es imprescindible que cuentes con carnet de conducir y valorable que tengas vehículo propio, aunque no es necesario disponer de coche para acceder al puesto de trabajo, ya que desde SCI te proporcionaremos uno de empresa para tus desplazamientos en horario laboral. Necesitarás tener conocimientos a nivel usuario de ofimática básica: Word y Excel. Conocimientos del Reglamento electrotécnico de baja y media tensión y de proyectos de instalación. En SCI te ofrecemos: Trabajo estable con contrato Indefinido desde el primer día Jornada completa de 40h semanales Horario partido de lunes a viernes de 8:00 a 17:00 de lunes a jueves y viernes jornada continua de 8:00 a 14:00 Teléfono móvil Vehículo de empresa / kilometraje/gastos Desde SCI, estaremos encantados de darte la bienvenida a nuestro equipo y que puedas desarrollarte y crecer junto a nosotros.

Experiencia en presupuestos, inventarios, productos químicos y equipos de limpieza; control de. Asegurar estándares de calidad, higiene y seguridad (APPCC y protocolos internos), supervisando limpieza, orden y conservación de habitaciones y edificios. Supervisar proveedores externos (lavandería,