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  • Jefe/a de Partida - Contrato sustitución
    Jefe/a de Partida - Contrato sustitución
    6 hours ago
    Full-time
    Platja de Palma, Palma

    Descripción ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Pure Salt Luxury Hotels y buscamos un/a jefe/a de partida para nuestro restaurante situado en Playa de Palma Mikel & Pinxo Misión: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina. Tareas y deberes: • Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo., • Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo., • Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos., • Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido., • Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos., • Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad., • Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes., • Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes., • Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores., • Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos., • Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo., • Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria., • Atención al cliente., • Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Qué ofrecemos: • Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión., • Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca., • Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto., • Contrato de sustitución con fecha finalización aproximada el 30/09/2026., • Jornada completa y 2 días libres a la semana., • Incorporación inmediata. La empresa En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y la iniciativa. Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado: • Atraemos y gestionamos el talento., • Realizamos un proceso de acogida al inicio, cada persona conoce todo lo referente a su puesto., • Tutorización los primeros días de la incorporación. ·Formación colectiva e individual, • Interna y Externa., • Planes de carrera., • Promociones Internas., • Comunicación. Si te identificas como una persona Proactiva (SI siempre te marcas objetivos y metas, tienes actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje….) y quieres formar parte del equipo Mac, envíanos tu CV. En nuestros hoteles... Hacemos realidad las vacaciones perfectas en el Mediterráneo. Hoteles en Mallorca y Costa del Sol. Ahora, también en Zaragoza. Próximamente, Punta Cana. Nuestra esencia es la hospitalidad mediterránea, donde el dinamismo se encuentra con la frescura, el compromiso se refleja en cada detalle y la transparencia es la clave de nuestra experiencia.

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  • Cocinero/a Restaurante
    Cocinero/a Restaurante
    13 hours ago
    Full-time
    Platja de Palma, Can Pastilla

    Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en un acogedor restaurante italiano conocido por su excelente ambiente. Si tienes pasión por la gastronomía italiana y la creación de experiencias culinarias memorables, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades principales: • Preparar y cocinar una variedad de platos del menú italiano, asegurando la calidad y presentación de cada elaboración., • Gestionar y supervisar la preparación de alimentos, garantizando la consistencia y el sabor., • Mantener los más altos estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria en la cocina., • Realizar el control de inventario de productos y solicitar provisiones según sea necesario., • Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y eficiente., • Contribuir al desarrollo y mejora de nuevas recetas y ofertas culinarias. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como cocinero/a, preferiblemente en cocina italiana o mediterránea., • Conocimiento profundo de técnicas culinarias, equipos de cocina y gestión de existencias., • Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de ritmo rápido y bajo presión, especialmente durante las horas punta., • Actitud proactiva, atención al detalle y excelentes habilidades de trabajo en equipo., • Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos., • Compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad de los alimentos.

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  • Técnico/a Calidad comercial - Aeropuerto de Palma
    Técnico/a Calidad comercial - Aeropuerto de Palma
    3 days ago
    €19000 yearly
    Full-time
    Palma

    ¿Te gustaría trabajar en uno de los entornos más dinámicos y estratégicos de Mallorca? En SM, Sistemas Medioambientales buscamos un/a Técnico/a de Calidad Comercial para supervisar la actividad comercial del Aeropuerto de Palma y garantizar los más altos estándares de control y calidad. Si tienes experiencia en entorno aeroportuario y te motiva un puesto de responsabilidad, ¡queremos conocerte! 🎯 ¿Cuál será tu misión? Velar por el correcto funcionamiento y supervisión de la actividad comercial del aeropuerto, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, control administrativo y seguimiento económico del servicio. 🛠️ ¿Cuáles serán tus funciones? • Supervisión y controles de calidad en salas VIP, restauración, aparcamientos y otros espacios comerciales., • Gestión y revisión de documentación administrativa (seguros, altas en Seguridad Social, informes, etc.)., • Control económico: cierres de facturación, declaraciones de ventas, cuadres y seguimiento financiero., • Control y seguimiento de inversiones vinculadas al servicio. ✅ ¿Qué buscamos? • Titulación universitaria., • Experiencia previa en entorno aeroportuario., • Nivel medio de Excel., • Perfil organizado, analítico y con atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar de manera presencial en el aeropuerto. 🌟 ¿Qué ofrecemos? • Salario: 19.000 € brutos anuales (12 pagas), a 40h., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horario estable de 08:00h a 17:00h., • Trabajo presencial en el Aeropuerto de Palma. ¡Te estamos esperando!

    No experience
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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    4 days ago
    Full-time
    Ponent, Palma

    Preparar, cocinar y presentar platos a base de carne con un alto nivel de calidad y técnica, asegurando la satisfacción del cliente y cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Funciones: • Seleccionar, cortar y preparar diferentes tipos de carnes (rojas, blancas, maduradas, etc.) según las recetas y técnicas requeridas (parrilla, brasa, horno, etc.)., • Asegurar el punto de cocción adecuado para cada tipo de carne y estilo de preparación., • Colaborar en la planificación del menú y sugerencias de platos especiales relacionados con carnes., • Controlar la calidad y frescura de las materias primas, especialmente de los productos cárnicos., • Mantener su zona de trabajo limpia, ordenada y en cumplimiento con las normas de higiene., • Gestionar adecuadamente los tiempos de preparación y presentación durante el servicio., • Apoyar al resto del equipo de cocina cuando sea necesario. Formación • Formación en cocina (FP, cursos especializados o similares)., • Formación complementaria en técnicas de cocción de carnes será valorada positivamente. Experiencia • Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a, preferentemente con especialización en carnes. Conocimientos específicos • Técnicas de maduración, despiece, marinado y cocción de carnes., • Control de temperaturas y puntos de cocción. Competencias • Pasión por la cocina y la carne., • Atención al detalle., • Rapidez y organización., • Trabajo en equipo., • Compromiso con la limpieza y seguridad alimentaria. Condiciones Jornada: completa, turnos rotativos Contrato: Fijo Discontinuo Salario: por convenio de hostelería de Islas Baleares Incorporación: inmediata

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  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    5 days ago
    Full-time
    Palma de Mallorca

    Jefe de Partida – Liderazgo y Gestión de Cocina Buscamos un Jefe de Partida con experiencia y capacidad de mando para integrarse en nuestro equipo. Perfil profesional, organizado, con visión de servicio y excelente actitud para liderar su sección con un volumen considerable. Tu función con nosotros Bajo la supervisión del Segundo/Jefe de Cocina, tus responsabilidades serán: Gestión de Partida: Liderar y organizar la preparación y el servicio de partida asignada. Calidad y Control: Supervisar la elaboración de los platos garantizando los estándares de calidad y presentación. Gestión de Equipo: Apoyar al equipo asegurando un flujo de trabajo eficiente. Control de Stock: Realizar pedidos internos, controlar mermas y asegurar la correcta rotación del producto (FIFO). Seguridad Alimentaria: Velar por el cumplimiento estricto de las normas APPCC en su partida. ¿Qué buscamos? Experiencia: Trayectoria sólida como Jefe de Partida o cocinero senior en restaurantes de volumen similar. Liderazgo: Capacidad para gestionar personas y trabajar bajo presión con resolutividad. Técnica: Dominio de las técnicas culinarias propias de su sección y agilidad en el servicio. Compromiso: Profesional responsable, puntual y con enfoque en la mejora continua. Lo que te ofrecemos Ambiente: Un entorno de trabajo profesional, dinámico y colaborativo. Desarrollo: Oportunidad de crecimiento y responsabilidad dentro de un grupo sólido. Estabilidad laboral y trabajo todo el año. ¡Si buscas un proyecto donde demostrar tu talento y liderazgo, apúntate!

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  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    19 days ago
    €1600–€1700 monthly
    Part-time
    Marratxí

    Buscamos una persona comprometida, responsable y con ganas de formar parte de un equipo humano donde el trabajo tiene un impacto directo en la calidad de vida de nuestros usuarios. Funciones principales • Elaboración de aproximadamente 10 tipos de menús diferentes., • Preparación de dietas personalizadas., • Adaptación de menús por alergias e intolerancias alimentarias., • Elaboración de triturados, picados y texturizados., • Control de texturas y seguridad alimentaria., • Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria AAPP., • Trabajo coordinado con el equipo de cocina y profesionales del centro. Requisitos • Formación en cocina, restauración o similar., • Formación y conocimientos en alérgenos e intolerancias alimentarias., • Carnet o formación en manipulación de alimentos., • Capacidad para trabajar en equipo., • Persona responsable, organizada e implicada., • Sensibilidad y respeto hacia las personas usuarias., • Disponibilidad horaria., • Vehículo propio. Se valorará: • Experiencia en colectividades, residencias, hospitales o centros sociosanitarios., • Experiencia en cocina adaptada en picados y texturizados., • Experiencia trabajando con dietas especiales. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo estable y comprometido., • Buen ambiente laboral., • Trabajo con valor humano y social.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    26 days ago
    €1500–€1700 monthly
    Part-time
    Centre, Palma

    Buscamos un/a Cocinero/a para unirse a nuestra taberna familiar de cocina gallega tradicional en Palma. Somos un proyecto cercano con un ambiente de furancho: pocas mesas, trato amigable donde la calidad del producto y las elaboraciones de toda la vida son nuestra esencia. Responsabilidades: • Elaboración de platos de cocina gallega tradicional., • Trabajo con producto gallego fresco y de temporada., • Control de escandallos y gestión de materia prima., • Mantenimiento de los más altos estándares de calidad e higiene (APPCC). Requisitos: • Permiso de trabajo en España en vigor o resolución favorable de autorización de residencia y trabajo., • Experiencia demostrable de al menos 2 años en cocina gallega tradicional., • Conocimiento profundo del producto gallego y su recetario tradicional., • Persona responsable, con ganas de trabajar en un equipo reducido y ambiente familiar., • Disponibilidad para trabajar en turno partido (mediodía y noche)., • Incorporación inmediata. Ofrecemos: • Contrato de 35 horas semanales, con condiciones según el convenio de hostelería de Baleares., • Horario en turno partido., • Salario competitivo: 1.650 € - 1.950 € brutos/mes, ajustado según valía, más propinas., • Dos días libres semanales., • Un proyecto estable con un trato cercano y familiar., • Alta en la Seguridad Social desde el primer día.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    30 days ago
    Full-time
    Platja de Palma, Can Pastilla

    Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en Manù, un acogedor restaurante italiano conocido por su excelente ambiente en Can Pastilla. Si tienes pasión por la gastronomía italiana y la creación de experiencias culinarias memorables, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades principales: • Preparar y cocinar una variedad de platos del menú italiano, asegurando la calidad y presentación de cada elaboración., • Gestionar y supervisar la preparación de alimentos, garantizando la consistencia y el sabor., • Mantener los más altos estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria en la cocina., • Realizar el control de inventario de productos y solicitar provisiones según sea necesario., • Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y eficiente., • Contribuir al desarrollo y mejora de nuevas recetas y ofertas culinarias. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como cocinero/a, preferiblemente en cocina italiana o mediterránea., • Conocimiento profundo de técnicas culinarias, equipos de cocina y gestión de existencias., • Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de ritmo rápido y bajo presión, especialmente durante las horas punta., • Actitud proactiva, atención al detalle y excelentes habilidades de trabajo en equipo., • Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos., • Compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad de los alimentos.

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  • Camarero/a
    Camarero/a
    1 month ago
    Full-time
    Palma de Mallorca

    Hola, somos Marcos y Carlos directores adjuntos del Restaurante Breogán Cocina Gallega, un proyecto nuevo que ha abierto sus puertas en Marzo 2023. Estamos buscando un/a ayudante de camarero/a que quiera participar en este proyecto y ayudar a prosperar la marca Breogán. Somos una joven empresa de restauración de cocina Gallega, que apuesta por un producto de primera calidad y un servicio exclusivo a sus clientes. Estamos situados en Palma de Mallorca Centro y desde aquí nos gustaría crecer y expandir con la marca Rey Breogán Restaurante. Nuestro primer proyecto será el Restaurante Breogán Cocina Gallega. Nuestro Restaurante tiene un enfoque 100% al producto gallego. Una cocina real y honesta que apuesta por una materia prima gallega de calidad superior. ¡Sé partícipe de nuestra marca y crece con nuestro proyecto! Requisitos: buscamos un/a camarero/a con mínimo 2 a 3 años de experiencia. Condiciones: horarios fijos durante toda la temporada - Incorporación: Inmediata Salario: convenio balear. Obligaciones: Capacidad de llevar la sala con otra persona. Atención al cliente con cercanía, amabilidad y trato exclusivo. Llevar el control y la gestión de barra, la calidad de compras y almacén. Promocionar y potenciar la imagen del restaurante. Colaborar con el control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Mantener e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Si quieres trabajar con nosotros no dudes en contactarnos.

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  • Ayudante de Cafetería
    Ayudante de Cafetería
    1 month ago
    €15000–€21000 yearly
    Full-time
    Nord, Palma

    ¿Qué buscamos? Una persona que se incorpore al servicio de Cafetería de HQS Palmaplanas para que lleve a cabo la función de ayudante de cafetería. Tu misión será de apoyar a los superiores en las tareas básicas de cafetería y colaborar en el mantenimiento de esta con el fin de establecer unas óptimas actividades de cafetería conforme las normativas de higiene y seguridad establecidas. Te buscamos a ti si te gusta trabajar en equipo, si tienes vocación hacia la cocina, y si eres una persona que cuida los detalles y la calidad de las cosas que preparas, y te sabes comunicar bien a todos los niveles. ¿Para hacer qué? • Preparar los alimentos/bebidas y servir a los clientes de manera rápida, eficaz y pulcra coordinándose / en colaboración con el servicio de cocina proporcionando una imagen del servicio responsable y profesional., • Encargarse de todas las actividades de limpieza, orden y mantenimiento del lugar de trabajo colaborando así a que las actividades se lleven a cabo de manera eficaz., • Cumplir con los procedimientos y normas de higiene personal - uniformidad requeridas para el puesto., • Cumplir las normas higiénicas, la normativa interna y los controles APPCC., • Cumplir con las políticas de seguridad de paciente y prevención de la infección del Centro. ¿Qué necesitamos? • Capacidad de aprendizaje., • Manipulación de instrumentos de cocina., • Certificado de manipulador de alimentos., • Se valorará experiencia de al menos 6 meses en el puesto en el sector hotelero, hospital, residencias. ¿Qué te ofrecemos? • Un proyecto estable, con contratación temporal (SUSTITUCIÓN IT), • Jornada completa de 37,45 h/Semana., • Turnos rotativos, de lunes a domingo.

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