Gastronomia jobs in PalmaCreate job alerts

Rol crucial para asegurar que cada plato de su área se prepare con la máxima calidad y de acuerdo a las recetas establecidas. Supervisión del equipo en su partida, garantizando la eficiencia y la presentación adecuada de los alimentos que serán servidos a los huéspedes. Responsabilidades: Supervisar la preparación de platos en su partida, como pastelería, platos calientes, etc. Dirigir y coordinar a los/as cocineros/as y ayudantes asignados a su sección. Asegurar la calidad y consistencia de los platos en su área. Mantener el orden y la limpieza en su estación de trabajo. Controlar la calidad de los ingredientes y su correcta conservación. Obligaciones específicas: Participar en la rotación de turnos según lo establezca la planificación del departamento Cumplir con las políticas internas del hotel ( higiene, seguridad laboral, sostenibilidad y convivencia) así como el código de conducta Mantener una actitud de compromiso y profesionalismo Respetar políticas de comportamiento y uso adecuado de recursos y equipos Asumir la responsabilidad del cargo Requisitos: Formación en Cocina o Gastronomía. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Conocimiento profundo de la especialidad asignada. Competencias: Liderazgo y capacidad de supervisión Adaptabilidad Atención al Detalle Proactividad e iniciativa Trabajo en equipo Que ofrecemos: Jornada completa 40h/ semana y salario según convenio hostelería Baleares. Ambiente familiar Posibilidad de crecimiento profesional

About the job Descripción En nuestro Hotel Pure Salt Garonda 5* estamos buscando un/a camarero para que forme parte de nuestro equipo. Tu misión será: Puesta a punto y atención del servicio de las áreas competentes con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción al cliente. ¿Cómo será tu día a día? Preparar las áreas de trabajo para el servicio. Preparación de cócteles y bebidas combinadas. Labores de facturación y cobro mediante el programa informático propio. Seguir las normas de protocolo de recepción, atención y despedida a los clientes. Preparar y presentar bebidas y aperitivos sencillos. Realizar el aprovisionamiento y control de consumos. Inventariar y rellenar las cámaras de bebidas. Participar en el montaje y servicio de eventos especiales. Limpieza y mantenimiento del área y los medios de trabajo. Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes. ¿Qué ofrecemos? Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrarás descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales. Trabajar en una compañía con renombre y con un gran equipo de profesionales. Incorporación inmediata Desarrollo profesional y buen ambiente laboral. Contrato Fijo Discontinuo, jornada completa. Requisitos ¿Qué esperamos de ti? Estudios Valorables FP medio en servicios en Restauración. FP superior en Dirección de cocina, Primeros auxilios, conocimientos de gastronomía, vinos y cócteles. Idiomas: Nivel medio - Alto de inglés y alemán según se requiera, otros. Conocimientos informáticos: Nivel inicial de ofimática e internet. Competencias: Flexibilidad, sociabilidad, iniciativa, orientación al cliente. Experiencia laboral: Valorable experiencia en puesto similar. Requerimientos: Carnet de manipulador de alimentos, APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo. Department: F&B service Language required: Spanish. The company En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y la iniciativa. Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado: ·Atraemos y gestionamos el talento. ·Realizamos un proceso de acogida al inicio, cada persona conoce todo lo referente a su puesto. ·Tutorización los primeros días de la incorporación. ·Formación colectiva e individual Interna y Externa. ·Planes de carrera. ·Promociones Internas. ·Comunicación. Si te identificas como una persona Proactiva (SI siempre te marcas objetivos y metas, tienes actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje….) y quieres formar parte del equipo Mac, envíanos tu CV. En nuestros hoteles... Hacemos realidad las vacaciones perfectas en el Mediterráneo. Hoteles en Mallorca y Costa del Sol. Ahora, también en Zaragoza. Próximamente, Punta Cana. Nuestra esencia es la hospitalidad mediterránea, donde el dinamismo se encuentra con la frescura, el compromiso se refleja en cada detalle y la transparencia es la clave de nuestra experiencia. #MacHotels #MediterraneanHospitality

Hostess Bilingüe para Restaurante en el Centro de Palma** ¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y el servicio al cliente? ¡Estamos buscando una hostess excepcional para unirte a nuestro equipo en un acogedor restaurante ubicado en el corazón de Palma! Si tienes experiencia en atención al cliente, hablas varios idiomas y tienes un enfoque proactivo para brindar una atención de calidad, esta es tu oportunidad. Responsabilidades: - Recibir y dar la bienvenida a los clientes con una actitud amable y profesional. - Gestionar las reservas y la distribución de las mesas, optimizando el flujo de trabajo. - Proporcionar información sobre el menú y las especialidades del día. - Manejar las consultas y quejas de manera efectiva para asegurar una experiencia positiva para los clientes. - Colaborar con el equipo de camareros y cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente. Requisitos: - Experiencia previa como hostess o en un puesto similar en un entorno de alto volumen. - Dominio de al menos dos idiomas, siendo imprescindible el español y el inglés (se valorarán otros idiomas). - Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. - Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. - Actitud proactiva, puntualidad y profesionalismo. Ofrecemos: - Un ambiente de trabajo agradable en un restaurante bien establecido. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - Remuneración competitiva y beneficios adicionales. Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de un equipo dinámico y apasionado por el servicio apúntate! ¡Esperamos conocerte pronto y que te unas a nuestra familia en el restaurante!

About the job Descripción ¿Ya te has planteado cómo quieres empezar la próxima temporada? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad! En Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un/a Segundo/a Maitre para nuestro singular Hotel 5* Pure Salt Garonda en Playa de Palma. Tu misión: Serás colaborar con nuestro Restaurant and Bar Manager para planifica, desarrolla y gestiona las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el comedor. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente. Responsabilidades principales: Realizar las funciones de maître en su ausencia. Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento. Contribución a la formación continua del personal a su cargo. Asistir a la planificación sobre la contratación de personal. Recepción y acompañamiento al clientes a su llegada. Colaborar en la gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas y confección de líneas de carta. Asistencia en la preparación y planificación de eventos especiales. Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes. ¿Qué ofrecemos? Un entorno de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia. Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo. Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con una temporada estimada de febrero a noviembre. Requisitos Perfil ideal: Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración. Se valorará formación adicional Grado en Turismo y Hostelería. Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en alemán y/o inglés. Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática. Experiencia: 2 - 3 años en un puesto similar, con sólidos conocimientos en vinos, repostería y gastronomía. Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día. Competencias: Flexibilidad, atención al detalle, resolución de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientación al cliente. Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC. Department: F&B service Language required: Spanish. The company En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y la iniciativa. Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado: ·Atraemos y gestionamos el talento. ·Realizamos un proceso de acogida al inicio, cada persona conoce todo lo referente a su puesto. ·Tutorización los primeros días de la incorporación. ·Formación colectiva e individual Interna y Externa. ·Planes de carrera. ·Promociones Internas. ·Comunicación. Si te identificas como una persona Proactiva (SI siempre te marcas objetivos y metas, tienes actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje….) y quieres formar parte del equipo Mac, envíanos tu CV. En nuestros hoteles... Hacemos realidad las vacaciones perfectas en el Mediterráneo. Hoteles en Mallorca y Costa del Sol. Ahora, también en Zaragoza. Próximamente, Punta Cana. Nuestra esencia es la hospitalidad mediterránea, donde el dinamismo se encuentra con la frescura, el compromiso se refleja en cada detalle y la transparencia es la clave de nuestra experiencia. #MacHotels #MediterraneanHospitality

Nuestro nuevo proyecto está buscando un Camarero/a con experiencia que esté familiarizado con el mundo de los vinos, la alta gastronomía y que sea capaz de brindar un servicio al cliente de calidad. El camarero será responsable de servir a los clientes y cumplir los pedidos que este le realice, controlar el cajón de efectivo y realizar control de stocks de bebida al final de cada noche para ayudar a mantener los niveles adecuados de inventario y control de pedidos. Es indispensable que la persona que solicite la vacante sea una persona que quiera y le guste la gastronomía y el servicio. ES IMPRESCINDIBLE UN NIVEL ALTO DE INGLÉS (Se valoran otros idiomas)

*Título:* Jefe de Cocina de Hotel para Servicio Buffet *Resumen:* Buscamos un experimentado Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo de cocina en un hotel de alta calidad, especializado en servicio buffet. El candidato ideal será responsable de supervisar la preparación y presentación de platos para eventos y comidas diarias, garantizando la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente. *Responsabilidades clave:* 1. *Liderazgo y supervisión:* Dirige y motiva al equipo de cocina para asegurar la eficiencia y la calidad en la preparación y presentación de platos. 2. *Planificación y organización:* Planifica y organiza los menús, la producción y el personal para eventos y comidas diarias, asegurando la variedad, la calidad y la presentación. 3. *Control de calidad:* Supervisa la preparación y presentación de platos para garantizar la calidad y la higiene, resolviendo cualquier problema o queja. 4. *Gestión de inventarios y suministros:* Gestiona los inventarios de ingredientes y suministros, asegurando su disponibilidad y minimizando el desperdicio. 5. *Seguridad y higiene:* Asegura que el equipo de cocina cumpla con los estándares de seguridad y higiene, manteniendo un entorno de trabajo limpio y seguro. 6. *Colaboración con otros departamentos:* Trabaja en estrecha colaboración con otros departamentos del hotel. 7. *Desarrollo y capacitación:* Identifica oportunidades de desarrollo y capacitación para el equipo de cocina, promoviendo la mejora continua y la excelencia culinaria. *Requisitos:* - Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina o posición similar en un hotel o establecimiento de alta calidad. - Formación en cocina o gastronomía. - Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, ingredientes y presentación. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Excelente comunicación y habilidades interpersonales. - Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos. - Conocimientos de seguridad y higiene en la cocina. *Competencias clave:* - Liderazgo y motivación - Planificación y organización - Control de calidad - Comunicación y habilidades interpersonales - Trabajo en equipo - Adaptabilidad y flexibilidad - Conocimientos culinarios y técnicas de cocina *Oferta:* - Salario competitivo - Oportunidades de desarrollo y capacitación - Ambiente de trabajo dinámico y estimulante - Reconocimiento y recompensa por el desempeño excepcional

Oferta de Trabajo: Segundo de Cocina Ubicación: Restaurante Canela, San Jaume 13, Mallorca Descripción del Puesto: Canela, parte del prestigioso grupo Five Senses, busca un segundo de cocina apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en entornos de cocina dinámica y será responsable de apoyar al jefe de cocina en la preparación y presentación de platos, garantizando la calidad y la eficiencia. Responsabilidades: • Asistir en la preparación de ingredientes y platos según las recetas del menú. • Colaborar con el jefe de cocina en la organización y supervisión de la cocina. • Mantener la limpieza y la organización del área de trabajo. • Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad y sanidad. • Contribuir a la creación de nuevos platos y menús. Requisitos: • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en restaurantes. • Conocimientos de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina. • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Ofrecemos: • Un ambiente de trabajo dinámico y creativo dentro del grupo Five Senses. • Oportunidades de desarrollo profesional.

¡Buscamos Cocinero de Restaurante! 👨‍🍳🔥 Restaurante especializado en cocina mallorquina y española, ubicado en el Mercado del Olivar (Palma de Mallorca), busca un cocinero para cubrir una baja por enfermedad durante 2-3 meses, con posibilidad de continuar en el equipo en el futuro. Ofrecemos: ✅ Contrato temporal con condiciones según convenio ✅ Ambiente dinámico y profesional ✅ Posibilidad de estabilidad a largo plazo Si tienes experiencia en cocina mallorquina y española, pasión por la gastronomía y disponibilidad inmediata, ¡queremos conocerte! 📩 Envía tu CV o contáctanos para más información.

Merchants & Palacio Can Marques Esta en la búsqueda de un cocinero talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal debe tener experiencia en la preparación de desayunos a la carta y buffet, con un enfoque en la calidad y la presentación. Requisitos: Experiencia previa en cocina, preferiblemente en un entorno de hotel de lujo. Conocimiento en técnicas de cocina y presentación de platillos. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Creatividad y pasión por la gastronomía. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo dinámico y profesional. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Salario competitivo y beneficios.

Buscamos ayudante camarero/a (minimo 2 años de experiencia) con don de gentes y pasión por la gastronomía Se requiere : - Actitud positiva - Experiencia demostrable en el sector - Nivel medio/alto de inglés (se valorarán otros idiomas) - El candidado deberá: - Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando una buena imagen del restaurante - Asegurar un servicio al cliente amable y eficiente, consiguiendo la fidelización de este - Gestión operativa de caja

En Hotel Saratoga, un exclusivo hotel de 4 estrellas, buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la alta gastronomía para incorporarse a nuestro restaurante ubicado L’Atic, ubicado en el ático del hotel, ofreciendo una experiencia culinaria única con vistas inigualables. El/la profesional seleccionado/a trabajará bajo la dirección del Chef Juan Pinel y formará parte de un equipo dinámico y creativo, enfocado en la excelencia gastronómica, el uso de productos de calidad y la innovación en cada plato. Funciones principales: - Elaboración y presentación de platos de alta cocina según los estándares del restaurante. - Aplicación de técnicas culinarias avanzadas en la preparación de alimentos. - Mantenimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). - Gestión eficiente de materia prima y control de stock. - Colaboración en la creación y desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas. - Trabajo en equipo con el resto del personal de cocina para garantizar un servicio impecable. Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años en cocina gastronómica o restaurantes de alto nivel. - Formación en gastronomía, cocina o similar. - Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y emplatados sofisticados. - Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno exigente. - Actitud proactiva, creatividad y pasión por la cocina de autor. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Se valorará: - Experiencia en restaurantes con estrellas Michelin o reconocimientos gastronómicos. - Conocimientos en cocina de temporada y maridajes. - Habilidad en la gestión de equipos y liderazgo. Ofrecemos: - Incorporación a un equipo de profesionales en un entorno exclusivo. - Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. - Salario convenio de hostelería de Baleares - Beneficios adicionales dentro del hotel. Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de un proyecto gastronómico de alto nivel, ¡esperamos contar con tu talento!

ESPAÑOL (English below) Puesto: Encargad@ de Sala / Camarer@ 📍 Ubicación: Sauvage Food and Wine, Palma (Secar de la Real) Sobre Nosotros: Sauvage Food and Wine es un restaurante de cocina street food internacional con una clientela en crecimiento, ambiente acogedor y servicio excepcional. Responsabilidades: ✔️ Supervisar y coordinar el servicio en sala. ✔️ Dirigir y motivar al equipo. ✔️ Gestionar reservas y distribución de mesas. ✔️ Colaborar con cocina para una experiencia fluida. ✔️ Mantener altos estándares de limpieza y organización. Horario: De Miércoles a Domingo mediodías, Viernes y sábados mediodía y noche. El horario varía según la temporada. Requisitos: 🔹 Experiencia en gestión de sala en restaurantes de alta calidad. 🔹 Inglés y español fluido (otros idiomas valorados). 🔹 Trabajo bajo presión con actitud profesional. 🔹 Liderazgo y trabajo en equipo. 🔹 Pasión por la gastronomía y el servicio. Beneficios: Salario competitivo y buenas propinas. Crecimiento profesional en un entorno único. 📩 Cómo aplicar: Envíanos tu CV. ¡Te esperamos en Sauvage - Inspired street food! ENGLISH Position: Floor Manager / Waiter 📍 Location: Sauvage Food and Wine, Palma (Secar de la Real) About Us: Sauvage Food and Wine is a vibrant restaurant offering international street food cuisine. With a growing international clientele, we pride ourselves on innovation, a welcoming atmosphere, and outstanding service. Responsibilities: ✔️ Oversee and coordinate front-of-house operations. ✔️ Lead and motivate the service team. ✔️ Manage reservations and table assignments efficiently. ✔️ Ensure seamless communication with the kitchen. ✔️ Maintain high standards of cleanliness and organization. Schedule: Wednesday through Sunday Middays, Friday & Saturdays also evenings. Schedule varies depending on the season. Requirements: 🔹 Experience in restaurant management or supervisory roles. 🔹 Fluency in English and Spanish (other languages are a plus). 🔹 Ability to work under pressure while maintaining professionalism. 🔹 Strong leadership and teamwork skills. 🔹 Passion for food and exceptional customer service. Benefits: ✨ Competitive salary and additional perks. ✨ Career growth in a dynamic culinary environment. 📩 How to apply: Send us your CV. We look forward to welcoming you to Sauvage Food and Wine!

¡Te estamos buscando! 🙌 Necesitamos camareros, cocineros y conductores para la temporada de eventos en Mallorca. 🌞🍹 🔥 Si te mola el buen rollo, las fiestas y la gastronomía, ¡este trabajo es para ti! 📍 Eventos por toda la isla 🚗 Carnet de conducir y saber inglés son un plus