Trabajos seguridad e higiene en el en PalmaCrear alertas

Oferta de Empleo: Ayudante de Cocina Ubicación: Restaurante Wineing, Palma de Mallorca Tipo de empleo: Tiempo completo Descripción del Puesto: El restaurante Wineing busca un ayudante de cocina con un mínimo de 2 años de experiencia para unirse a nuestro equipo dinámico. Si te apasiona la gastronomía y deseas formar parte de un ambiente de trabajo creativo y colaborativo, esta es tu oportunidad. Responsabilidades: Asistir en la preparación y presentación de platos. Mantener la limpieza y organización de la cocina. Controlar el inventario y ayudar en la gestión de suministros. Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Requisitos: Mínimo 2 años de experiencia en cocina. Conocimiento de técnicas culinarias y de manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo amigable y profesional. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

El candidato/a debe ser alguien con experiencia en el puesto de cocinero, experiencia en preparaciones, cuidadoso con el producto y responsable para cumplir los estándares marcados por la franquicia. Responsabilidades 1. Preparar y cocinar los platos de acuerdo con los estándares del restaurante. 2. Seguir las recetas y procedimientos de cocina establecidos. 3. Mantener la cocina limpia y organizada. 4. Cumplir con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria. 5. Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. Requisitos 1. Un/a cocinero/a experimentado/a con al menos 2 años de experiencia en un entorno de cocina de ritmo rápido. 2. Sólido conocimiento de las técnicas y habilidades con cuchillos. 3. Capacidad para realizar platos utilizando ingredientes frescos y según las fichas de la empresa. 4. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. 5. Capacidad de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. 6. Actitud positiva y disposición para aprender. 7. Responsabilidad en el puesto de trabajo y puntualidad. 8. Organización y recepción de pedidos. 9. Cuidado de materiales así como cuidado del producto. 10. Nociones de pastelería. 11. Ayudar en el montaje de pastelería.

Desempeñarás un papel fundamental en la creación y presentación de platos excepcionales para nuestros clientes. Serás responsable de preparar alimentos de alta calidad de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, manteniendo la seguridad alimentaria y la higiene en todo momento. Tu creatividad, destreza culinaria y atención a los detalles contribuirán al éxito general de nuestro restaurante. Responsabilidades principales: - Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y pautas de presentación del restaurante. - Garantizar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados en cada plato. - Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo el manejo adecuado de alimentos, el mantenimiento de una estación de trabajo limpia y el seguimiento de las normas de seguridad. - Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para coordinar la producción de alimentos y mantener un flujo eficiente en la cocina.

El segundo responsable de camareros debe hacerse cargo de la gestión diaria del local incluyendo esta: 1. La supervisión del personal. 2. La atención al cliente. 3. La gestión del inventario y proveedores. 4. El bienestar socioemocional del personal. Responsabilidades: Supervisión del personal 1. Capacitar y motivar al personal del café restaurante. 2. Delegar tareas y responsabilidades de manera eficiente. 3. Asegurar que el personal cumpla con las normas de higiene y seguridad. 4. Ayudar al buen ambiente de trabajo. 5. Evaluar el desempeño del personal y proporcionar comentarios constructivos. Atención al cliente 1. Brindar un servicio al cliente excepcional y personalizado. 2. Resolver las quejas de los clientes de manera profesional y eficiente. 3. Asegurar que el ambiente del café restaurante sea agradable y acogedor. Gestión del inventario 1. Realizar pedidos de inventario de manera eficiente. 2. Controlar el inventario y asegurar que los productos estén frescos y en buen estado. 3. Controlar junto al jefe de sala el cumplimiento de las fichas que nos ofrece la franquicia. 4. Elaboración de pedidos semanales y control de stock. Requisitos: Experiencia 1. Al menos 2 años de experiencia en un puesto de encargado en un restaurante o cafetería con alto volumen de trabajo. 2. Al menos 1 año de experiencia en sala. 3. Experiencia en la gestión de personal y atención al cliente. Habilidades 1. Habilidades de comunicación oral y escrita. 2. Capacidad de liderazgo y motivación. 3. Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión. 4. Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones. 5. Orientación al cliente y al detalle. Conocimientos 1. Conocimientos de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 2. Conocimientos de gestión de inventario. 3. Conocimientos de software de gestión de restaurantes. Formación 1. Educación mínima: Bachillerato o equivalente. Formación adicional: Cursos de formación en gestión de restaurantes, atención al cliente o seguridad alimentaria. Se valorará conocimientos de café, barista. Imprescindibles para el puesto 1. Liderazgo: Capacidad para inspirar y motivar al personal. 2. Organización: Capacidad para gestionar el tiempo y las tareas de manera eficiente. 3. Comunicación: Capacidad para comunicarse de manera efectiva con el personal, los clientes y los proveedores. 4. Resolución de problemas: Capacidad para identificar y resolver problemas de manera rápida y eficaz. 5. Toma de decisiones: Capacidad para tomar decisiones responsables bajo presión. 6. Flexibilidad: Capacidad para adaptarse a diferentes situaciones y trabajar en un entorno dinámico.

Nuestro restaurante innovador y familiar con un ambiente temático único, está en busca de un Camarero con experiencia para unirse a nuestro equipo. Estamos buscando una persona dinámica, orientada al cliente y apasionada por ofrecer un servicio excepcional en un entorno divertido y activo. Responsabilidades: Atender y servir a los clientes de manera eficiente y profesional, asegurando una experiencia agradable y memorable. Tomar pedidos y coordinarse con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y de alta calidad. Ofrecer recomendaciones del menú, incluyendo sugerencias de alimentos y bebidas, de acuerdo con las preferencias de los clientes. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Manejar pagos y procesar transacciones de manera precisa. Trabajar en equipo para apoyar las actividades temáticas y eventos especiales que se realizan en el restaurante. Requisitos: Experiencia previa como camarero en restaurantes o entornos de hospitalidad. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión. Actitud positiva, proactiva y capacidad para resolver problemas. Flexibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y horarios nocturnos. Se valorará conocimiento de idiomas extranjeros y manejo de sistema POS. Beneficios: Ambiente de trabajo dinámico y entretenido en un restaurante temático. Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa. *Pruebas de Selección: Como parte del proceso de selección, los candidatos seleccionados deberán participar en pruebas prácticas donde se evaluarán sus habilidades para el servicio al cliente, manejo de bandeja, toma de pedidos y capacidad para trabajar en equipo. Si tienes pasión por la hospitalidad y te entusiasma trabajar en un entorno vibrante, ¡nos encantaría conocerte!

En el restaurante del hotel: Atención al cliente: Recibir a los clientes, acompañarlos a su mesa y ofrecer un trato cordial y profesional durante toda la experiencia gastronómica. Tomar pedidos: Asistir a los comensales con el menú, responder preguntas sobre los platos, sugerir opciones, y tomar el pedido de manera precisa. Servicio de alimentos y bebidas: Llevar los platos y bebidas a las mesas en el tiempo adecuado, asegurando que cada pedido sea correcto y de buena calidad. Montaje y desmontaje de mesas: Preparar las mesas con los cubiertos, platos, servilletas y otros elementos antes del servicio, y recogerlos al finalizar. Conocer el menú: Tener conocimiento detallado de los ingredientes y preparación de los platos para poder informar a los clientes, así como estar al tanto de las ofertas especiales o dietas específicas. Cobro y cierre de cuentas: Presentar la cuenta a los clientes, procesar pagos, y asegurarse de que la facturación sea correcta. Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad: Seguir los protocolos de limpieza y desinfección en todo momento, tanto en las áreas de trabajo como en los utensilios utilizados. En el bar del hotel: Preparación de bebidas: Conocer y preparar variedad de cócteles, tragos y bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, según las solicitudes de los clientes. Atención al cliente en barra: Atender a los clientes de manera directa en la barra, respondiendo preguntas sobre las bebidas, sugiriendo opciones y asegurando un servicio rápido. Gestión de stock de bebidas: Mantener el control de las existencias de licores, mixers y otros insumos, y comunicar cualquier necesidad de reposición al supervisor.

Responsabilidades: Preparación de alimentos: Seguir recetas y preparar platos de acuerdo con los estándares del hotel, asegurándose de que todos los ingredientes se utilicen adecuadamente y en el tiempo correcto. Control de calidad: Verificar que cada plato cumpla con los estándares de presentación, sabor y temperatura antes de ser servido. Mantenimiento de la cocina: Mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas, respetando estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria. Gestión de inventario: Controlar los suministros de la cocina, hacer pedidos de ingredientes y asegurarse de que no falten productos esenciales. Coordinación con el equipo: Colaborar con otros cocineros, ayudantes de cocina y personal del restaurante para garantizar un servicio fluido y eficiente. Adaptación a la demanda: Ser capaz de gestionar volúmenes de trabajo variables, como eventos o grandes grupos de huéspedes. Creatividad y adaptación: Desarrollar o adaptar menús según las temporadas, eventos especiales o solicitudes particulares de los clientes. Cumplir con las normativas: Asegurarse de que todos los procesos culinarios cumplan con las normativas de seguridad alimentaria y con los estándares de calidad del hotel. Habilidades y cualidades requeridas: Conocimiento culinario: Amplia experiencia y conocimientos en técnicas culinarias, recetas y manejo de ingredientes. Habilidad para trabajar bajo presión: Capacidad para mantener la calidad y eficiencia en momentos de alta demanda. Organización y limpieza: Metódico en la organización de su espacio de trabajo y en el manejo del tiempo. Trabajo en equipo: Capacidad para colaborar eficazmente con otros miembros de la cocina y el personal del hotel. Creatividad: Innovar en la presentación y combinación de sabores, siendo capaz de ofrecer platos atractivos tanto en sabor como en presentación. Adaptabilidad: Flexibilidad para adaptarse a las diferentes necesidades de los clientes y a posibles cambios en el menú. Resistencia física: Dado que el trabajo implica largas horas de pie y esfuerzo físico, es importante una buena condición física. Atención al detalle: Desde el control de porciones hasta la estética del plato, los pequeños detalles marcan la diferencia.