Seguridad e higiene en el jobs in Esplugues De LlobregatCreate job alerts
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- CuinaFanstama
COCINERO PARA SERVICIO A DOMICILIO1 month ago€1200–€1300 monthlyFull-timeEsplugues de LlobregatSE busca Ayudante de cocina para cubrir vacaciones con posibilidades reales de continuar en plantilla El puesto consiste en ayudar en las tareas de preparación y servicio de comidas. Las principales responsabilidades son: · Realizar tareas de manipulación y preparación de alimentos siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. · Limpieza, orden y mantenimiento de las zonas y utensilios de cocina. · Colaborar en las tareas básicas de cocina como cortar verduras, preparar puesto de trabajo ,cortar pan organización de biberones de salsas freidora, etc..Preparar todo para el servicio. Trabajo en equipo y actitud · Conocimientos de plataformas delivery , Uber JustEat y Glovo Se requiere tener experiencia previa en el sector de la hostelería y restauración, preferiblemente en puestos similares. Se valorará dominio de las siguientes habilidades: manipulación de alimentos, preparación de alimentos, limpieza doméstica, bandeja, cocina,montaje hamburguesas,dominio de plancha y freidora.
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Jefe/a de Cocina1 month ago€30000 yearlyFull-timeEsplugues de LlobregatEstamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo. Como líder culinario, serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la planificación del menú hasta la ejecución de platos de alta calidad. Tu objetivo principal será garantizar la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente en todo momento. Responsabilidades: · Capacitar, motivar y supervisar a un equipo de 8 personas para mantener altos niveles de productividad y calidad. · Coordinar y gestionar la oferta gastronómica en los 3 centros capacitando a los segundos de cocina. Asegurar el cumplimiento de las recetas de nuestra plataforma. · Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la gestión del personal y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. · Gestionar horarios y vacaciones asegurándose la división de tareas y que todo quede cubierto. · Desarrollar y ejecutar menús creativos y estacionales que cumplan con las expectativas de los clientes y reflejen las tendencias gastronómicas actuales. · Gestionar el inventario de alimentos, realizar pedidos y controlar los costos para garantizar la rentabilidad. · Capacitar, motivar y supervisar al personal de cocina para mantener altos niveles de productividad y calidad. · Asegurarse que cumplimos con las normativas de higiene y sanidad. APPCC · Hacer reuniones de seguimiento con el cliente · Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica integral y cohesiva para los clientes. · Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias, las prácticas de seguridad alimentaria y las regulaciones sanitarias. · Cocinar Requisitos: · Experiencia previa demostrada como chef ejecutivo, o en un rol similar. · Fuertes habilidades de liderazgo y gestión, con la capacidad de inspirar y motivar a un equipo. Experiencia previa necesaria con equipos grandes. · Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de técnicas de cocina, ingredientes y tendencias gastronómicas. · Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente. · Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de las regulaciones sanitarias locales. · Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. · Dominio de ordenador · Persona con don de gente, que le gusté estar con los clientes, interactuar de manera proactiva y amigable, solucionando cualquier imprevisto y siempre asegurando la satisfacción. 😊 · Con ganas de estar en una empresa joven y en pleno crecimiento
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