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Somos Marcos y Carlos directores adjuntos del Restaurante Breogán Cocina Gallega, un proyecto nuevo que abrio sus puertas en Marzo de 2023. Estamos buscando un/a ayudante de cocina que quiera participar en este proyecto y ayudar a prosperar la marca Breogán. Somos una joven empresa de restauración de cocina Gallega, que apuesta por un producto de primera calidad y un servicio exclusivo a sus clientes. Estamos situados en Palma de Mallorca Centro y desde aquí nos gustaría crecer y expandir con la marca Rey Breogán Restaurante. Nuestro primer proyecto será el Restaurante Breogán Cocina Gallega, que abrió las puertas en marzo del 2023. Nuestro Restaurante tiene un enfoque 100% al producto gallego. Una cocina real y honesta que apuesta por una materia prima gallega de calidad superior. ¡Sé partícipe de nuestra marca y crece con nuestro proyecto! Requisitos: buscamos un/a ayudante cocina con mínimo 2 a 3 años de experiencia. Importante saber manejar parrilla de carbón o horno de brasas! Condiciones: horarios fijos, trabajo para todo el año, vacaciones prefijadas Incorporación: inmediata Tipo de jornada: 40/horas a la semana Obligaciones: Elaborar y producir los platos incluidos en nuestras oferta culinaria. Llevar el control y la gestión de platos de su partida Promocionar y potenciar la imagen del restaurante. Colaborar con el control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Atención al cliente. Mantener e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Si quieres trabajar con nosotros no dudes en contactarnos.

En Osma, restaurante bistronómico de cocina francesa moderna en Palma, buscamos un/a camarero/a profesional para incorporación estable. Condiciones: 30 horas semanales. 3 días de descanso (2 fijos: lunes y domingo). Salario según perfil y experiencia. Requisitos: Experiencia previa en sala. Conocimiento en vinos imprescindible. Inglés y español obligatorios; alemán valorable. Actitud profesional, atención al detalle y buen trato con el cliente. Ganas de trabajar en equipo y ofrecer un servicio de calidad. Ofrecemos: Contrato estable (todo el año). Ambiente de trabajo familiar y profesional. Participación en un proyecto gastronómico cuidado y de calidad.

Buscamos un perfil con experiencia consolidada como limpiador/a en cocinas (valorable experiencia como pinche de cocina) contrato 25 horas a la semana en residencia. Imprescindible residencia en Palma. Si eres una persona dinámica, autónoma, con espíritu de servicio y capacidad de trabajo en equipo, estaremos encantados de conocerte.

Se necesita jefe/a de cocina en puesto estable para un bar en Palma con un proyecto de expansión. Debe ser una persona apasionada por la cocina, creativa, con liderazgo, gran capacidad organizativa y de formación en hostelería, con experiencia en escandallos, fichas técnicas y gestión de compras, preferiblemente con una experiencia mínima de tres años en un puesto similar y referencias demostrables. Las facetas del trabajo más destacadas serían las siguientes: - Organizar las preparaciones previas teniendo en cuenta el almacenaje entre almacén y cocina, con control continuo para mantener el inventario adecuado en ambos. - Modificar y ampliar la carta actual basándose en la capacidad de la infraestructura y maximizar el rendimiento dentro de esa capacidad, teniendo en cuenta el producto adecuado para el público objetivo. - Crear mecanismos de preparación previa y producción altamente eficientes, mejorando la logística dentro de la cocina y entre almacén y cocina para agilizar el trabajo y minimizar los tiempos de servicio. - Poner las pautas y documentar las reglas y normas de trabajo. - Gestión de compras y elección de proveedores. - La persona elegida tendrá amplios poderes para trabajar y ejecutar sus ideas en coordinación con los dueños.

Se Busca Jefe de Partida para Restaurante en el Centro de Palma Estamos en la búsqueda de un Jefe de Partida para unirse a nuestro talentoso equipo en un reconocido restaurante ubicado en el corazón de Palma. Valoramos la pasión por la cocina y el compromiso con la excelencia en el servicio. Requisitos: - Experiencia previa en restaurantes: Es imprescindible contar con una sólida trayectoria en el sector, que garantice un manejo adecuado de las técnicas culinarias y la calidad de los platos. - Capacidad de trabajo en equipo: Buscamos a alguien que sepa colaborar y comunicarse efectivamente con sus compañeros, contribuyendo a un ambiente de trabajo armonioso y eficiente. - Si estás listo para asumir un nuevo desafío en un entorno dinámico y profesional, ¡nos encantaría conocerte!

Nuestro Bar busca una persona abierta y con vocación de servicio para reforzar el departamento de restauración desempeñándose como Camarero/a.  Tus tareas: Servicio en mesa de bebidas y comida. Preparación de bebidas. Preparación y presentación de mesas Limpieza y mantenimiento del área de trabajo. Organización del área de trabajo Atención a necesidades especiales Comunicación constante con cocina Tu perfil: Experiencia profesional en el rubro Formación en hostelería o formación equivalente Muy buenos conocimientos de los idiomas alemán, inglés y español Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo Resolución de problemas y efectividad Si cumples con los requisitos y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, no dudes en postularte. ¡Estaremos encantados de conocerte!

Buscamos un cocinero con experiencia mínima de 3 años. Con conocimientos y experiencia demostrable en cocina española y pintxos. Las tareas a realizar serán la preparación previa a la apertura, cocinar durante el servicio, mantener en orden y limpieza el espacio de trabajo, gestión del stock y apoyo en la creación de nuevos platos. Nuestra cocina es de tapas, raciones y pintxos al estilo vasco. Se realizará un contrato de 40h, con categoría como cocinero y con contrato fijo.

Buscamos Camareros para Nuestro Nuevo Beach Club en Cala Major! 🌊🍹 ¿Te apasiona el servicio, el mar y el buen ambiente? Únete al equipo de Pure, un beach club de nueva creación a primera línea del mar en Cala Major, Mallorca. Estamos en búsqueda de camareros/as con actitud positiva, experiencia en sala y muchas ganas de formar parte de un proyecto fresco, moderno y vibrante. Si te gusta trabajar con vistas al mar y rodeado de buena energía, este es tu sitio. Ofrecemos: Entorno de trabajo único frente al mar 🌅 Equipo joven y dinámico Buen ambiente laboral Oportunidades de crecimiento ¡Forma parte de la experiencia Pure desde el inicio!

Se busca cociner@ con conocimientos en cocina tradicional y paellas, y experiencia demostrable en el pase del servicio. Rapidez y ganas de trabajar en equipo Horario: 5 dias turno de tarde noche, 1 dia turno partido Trabajo para todo el año

¡Buscamos un/a Camarero/a para nuestro local ubicado en Mallorca! En nuestra Tribu, queremos una persona simpática, dinámica, que sepa trabajar en equipo. Tu misión: Dar servicio en mesa a nuestros clientes ,coordinarte con los compañeros de sala y cocina ,atender a los clientes en todo lo que necesiten y darles una experiencia gastronómica agradable en nuestro restaurante. Funciones: - Atender a los clientes en la mesa - Servicio de bebidas, comidas , emplatar. - Montar mesas - Tomar comandas - Recibir y acomodar a los clientes Perfil que buscamos : - Pasión por la gastronomía y conocimiento de tendencias culinarias actuales. - Capacidad para trabajar bajo presión, con actitud resolutiva. - Residencia en Mallorca (requisito indispensable) . ¿Qué te ofrecemos? - Ser parte de una marca reconocida por su ambiente único y propuesta innovadora. - Salario competitivo y atractivos beneficios. - Un equipo dinámico, motivado y con ganas de hacer historia. Si quieres formar parte de esta Tribu, esta es tu oportunidad. ¡Te estamos esperando!

Buscamos personal de sala para extras de eventos en restaurante gastronómico en Palma - Génova. Requisitos: - Atención y paciencia con los clientes y compañeros - Habilidades de escucha activa y comunicación efectiva - Espíritu de equipo - Flexibilidad para trabajar por turnos - Se valorará formación específica del puesto. - Idiomas: español, inglés, otros se valorarán positivamente. - Imprescindible disponer de transporte propio - Manejo de bandeja - Llevar 3 platos a la vez - Manejo de cafetera express Responsabilidades del puesto: - Preparación de sala, montaje y desmontaje con todas las acciones que ello conlleva. - Saludar y acompañar a los clientes a sus mesas. - Comunicar los detalles del pedido al personal de cocina. - Sirva pedidos de comida y bebida - Verifique la limpieza y presentación de los platos y utensilios de cocina e informe cualquier problema - Organizar la configuración de la mesa y mantener un comedor ordenado - Brindar un excelente servicio al cliente a los huéspedes

Buscamos un/a camarero/a para trabajar 20/30 horas a la semana en nuestro restaurante Estamos a la búsqueda de una persona con pasión por la gastronomía y coctelería. Pasión por el servicio a la gente, a la hostelería. Un/a camarero/a competente es un miembro vital del equipo de servicio al cliente en un restaurante. Debe tener habilidades tanto técnicas como interpersonales para garantizar una experiencia positiva para los clientes. Responsabilidades Clave: - Atención al Cliente: Ofrecer un servicio amable, cortés y atento, respondiendo a las necesidades de los clientes de manera efectiva. - Conocimiento del Menú: Familiarizado con el menú, capaz de explicar platos y bebidas, proporcionar recomendaciones y tomar pedidos con precisión. - Habilidades Técnicas: Dominio de técnicas de servicio, incluyendo el transporte de platos y bebidas de manera segura, servicio de mesa y manejo de bandejas. - Eficiencia: Ser rápido y eficiente en la toma de pedidos, entrega de alimentos y bebidas, y procesamiento de pagos. - Trabajo en Equipo: Colaborar con el personal de cocina y otros miembros del equipo para garantizar una experiencia sin problemas para los clientes. - Comunicación: Comunicarse de manera efectiva con los clientes y el equipo, estar atento a las necesidades especiales o solicitudes. - Organización: Mantener limpias las mesas, áreas de trabajo y el entorno del restaurante, y realizar tareas de preparación y cierre de turno. - Adaptabilidad: Capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido y ajustarse a cambios en la demanda del servicio. - Cualidades Personales: Actitud positiva y profesional. Empatía y paciencia para tratar con clientes diversos y situaciones desafiantes. Buena presentación y capacidad para mantener la calma bajo presión. Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Un camarero excepcional no solo satisface las necesidades básicas de los clientes, sino que crea una experiencia memorable que los hace querer volver. La combinación de habilidades técnicas y cualidades personales lo convierten en un activo valioso para cualquier establecimiento de hostelería.

Preparar, cocinar y presentar platos a base de carne con un alto nivel de calidad y técnica, asegurando la satisfacción del cliente y cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Funciones: - Seleccionar, cortar y preparar diferentes tipos de carnes (rojas, blancas, maduradas, etc.) según las recetas y técnicas requeridas (parrilla, brasa, horno, sous-vide, etc.). - Asegurar el punto de cocción adecuado para cada tipo de carne y estilo de preparación. - Colaborar en la planificación del menú y sugerencias de platos especiales relacionados con carnes. - Controlar la calidad y frescura de las materias primas, especialmente de los productos cárnicos. - Mantener su zona de trabajo limpia, ordenada y en cumplimiento con las normas de higiene. - Gestionar adecuadamente los tiempos de preparación y presentación durante el servicio. - Apoyar al resto del equipo de cocina cuando sea necesario. Formación - Formación en cocina (FP, cursos especializados o similares). - Formación complementaria en técnicas de cocción de carnes será valorada positivamente. Experiencia - Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a, preferentemente con especialización en carnes. Conocimientos específicos - Técnicas de maduración, despiece, marinado y cocción de carnes. - Control de temperaturas y puntos de cocción. ** Competencias** - Pasión por la cocina y la carne. - Atención al detalle. - Rapidez y organización. - Trabajo en equipo. - Compromiso con la limpieza y seguridad alimentaria. Condiciones Jornada: completa, turnos rotativos Contrato: Indefinido Salario: por convenio de hostelería de Islas Baleares Incorporación: inmediata

Descripción del puesto: Estamos buscando una persona confiable y detallista para unirse a nuestro equipo como Limpiador/a. Este puesto implica la limpieza y el mantenimiento de diversos espacios, incluyendo casas particulares, apartamentos, oficinas y embarcaciones. El/la candidato/a ideal es eficiente, responsable y se enorgullece de ofrecer un entorno limpio y cómodo para los clientes. Responsabilidades: Limpiar y desinfectar cocinas, baños y áreas comunes Aspirar alfombras y fregar suelos Quitar el polvo de muebles, estanterías y superficies Lavar y doblar ropa (cuando sea necesario) Limpiar ventanas, balcones y terrazas Vaciar cubos de basura y reciclaje Mantener la limpieza en embarcaciones, incluyendo cabinas y áreas comunes Reponer productos de limpieza y reportar daños o necesidades de mantenimiento Requisitos: Experiencia previa en limpieza residencial y/o comercial (deseable) Alta atención al detalle y ética de trabajo sólida Capacidad para trabajar de forma independiente y seguir instrucciones Persona confiable, puntual y profesional Comodidad para trabajar en entornos variados (incluidas embarcaciones) Ofrecemos un ambiente de trabajo respetuoso y valoramos a los miembros del equipo comprometidos con altos estándares de servicio y limpieza.

Jefe de Partida Marc Fosh busca Cocinero/a y Jefe de partida con experiencia para su restaurante Marc Fosh en Palma de Mallorca Buscamos a una persona apasionada para la cocina, que quiere formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear en lo máximo posible una experiencia fantástica para nuestros clientes. Funciones: Preparación y cocción de alimentos Experiencia realizando una ordenada mise en place.
Asistir en todas las áreas de la cocina para el desayuno el almuerzo y la cena.
Asegurarse de que las áreas de la cocina estén limpias y ordenadas.
Mantener los estándares de salud y seguridad Brindar servicio al cliente al personal y a los clientes.

Se necesita cocinero/a en puesto estable para un bar en Palma con un proyecto de expansión. Debe ser una persona apasionada por la cocina, creativa, con liderazgo, gran capacidad organizativa y de formación en hostelería, con experiencia en escandallos, fichas técnicas y gestión de compras, preferiblemente con una experiencia mínima de tres años en un puesto similar y referencias demostrables. Las facetas del trabajo más destacadas serían las siguientes: - Organizar las preparaciones previas teniendo en cuenta el almacenaje entre almacén y cocina, con control continuo para mantener el inventario adecuado en ambos. - Modificar y ampliar la carta actual basándose en la capacidad de la infraestructura y maximizar el rendimiento dentro de esa capacidad, teniendo en cuenta el producto adecuado para el público objetivo. - Crear mecanismos de preparación previa y producción altamente eficientes, mejorando la logística dentro de la cocina y entre almacén y cocina para agilizar el trabajo y minimizar los tiempos de servicio. - Poner las pautas y documentar las reglas y normas de trabajo. - Gestión de compras y elección de proveedores. - La persona elegida tendrá amplios poderes para trabajar y ejecutar sus ideas en coordinación con los dueños. - Condiciones económicas atractivas en función del perfil y la valía.

El Hotel Saratoga, establecimiento de referencia en el centro de Palma, selecciona un/a camarero/a de bar para su exclusivo Sky Bar, un espacio premium con vistas privilegiadas, ambiente selecto y servicio integral de bebidas y comidas. Buscamos un/a profesional con experiencia demostrable en coctelería y servicio de restauración informal, orientado/a a la excelencia en la atención al cliente. ** Funciones principales:** - Preparación y servicio de bebidas, cócteles clásicos y de autor. - Toma de comandas y servicio de platos del menú (snacks, tapas y cocina ligera). - Atención personalizada a los clientes, recomendando tanto bebidas como opciones del menú. - Montaje y desmontaje de mesas, preparación de mise en place. - Gestión de comandas y cobros en TPV. - Cumplimiento de estándares de calidad, limpieza y protocolos higiénico-sanitarios. - Colaboración activa con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y coordinado. ** Requisitos:** - Experiencia mínima de 2 años como camarero/a en rooftops, bares de hotel o restaurantes con servicio de coctelería. - Dominio de técnicas de mixología y conocimientos de maridaje básico. - Experiencia en servicio de comida en barra o terraza. - Buen nivel de inglés (valorable otros idiomas). - Excelente presencia, actitud proactiva y orientación al cliente. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. - Disponibilidad para trabajar en turnos de tarde-noche y fines de semana. ** Se ofrece:** - Contrato estable y condiciones laborales y salariales según el convenio. - Ambiente de trabajo dinámico y agradable. - Descuentos para empleados. Si tienes pasión por el servicio al cliente y deseas formar parte de un equipo de alto nivel en un entorno exclusivo, ¡te estamos esperando! ¡Únete a nuestro equipo y vive la experiencia de trabajar en uno de los mejores hoteles de Palma!

Las funciones será la limpieza general de la cocina , así como los utensilios, vajillas , cristalería del servicio Damos de alta en la Seguridad social, la persona que se inscriba debe tener la documentación en regla para poder realizar el alta

FUNCIONES DEL SEGUNDO DE COCINA 1. Apoyo al jefe de cocina Sustituye al jefe de cocina en su ausencia. Aplica y supervisa la ejecución de sus indicaciones. 2. Coordinación del equipo Organiza el trabajo del equipo de cocina junto al jefe. Asigna tareas diarias y controla su cumplimiento. Motiva al personal y mantiene el orden en el equipo. 3. Supervisión de producción Supervisa la preparación y presentación de platos. Garantiza que se respeten los estándares de calidad y presentación. Verifica que se cumplan los tiempos de servicio. 4. Control de stock e inventarios Ayuda en la gestión de pedidos y control de existencias. Informa sobre necesidades de productos y evita desperdicios. 5. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad Asegura que todo el equipo cumpla con las normativas sanitarias. Supervisa la correcta limpieza y desinfección de zonas de trabajo. 6. Formación y desarrollo del personal Participa en la formación de nuevos integrantes del equipo. Transmite buenas prácticas y técnicas de cocina. 7. Apoyo operativo Participa activamente en la producción cuando es necesario. Se encarga de partidas clave en momentos de alta demanda. 8. Innovación y mejora Colabora con el jefe de cocina en la creación de nuevos platos. Propone mejoras en la organización o en los procesos.