JEFE OPERACIONES DE COCINA

Chef & Cook

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Ubicación: Madrid, con disponibilidad para viajar a Alicante y Murcia
Salario: 2.000€ netos/mes
Jornada: 5 días a la semana, 2 días libres (horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos)
Descripción del Puesto: Estamos en la búsqueda de un Operativo de Cocina para supervisar y coordinar las operaciones diarias en nuestros 4 restaurantes ubicados en Madrid. Buscamos un profesional con experiencia en gestión de cocinas, capaz de garantizar la calidad y presentación de nuestros platos, así como de liderar y motivar al equipo de cocina.
Funciones:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias en los 4 restaurantes.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos.
Gestionar, capacitar y motivar al personal de cocina.
Controlar inventarios y realizar pedidos de suministros necesarios.
Implementar y supervisar protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo de gestión en el desarrollo de menús y promociones.
Disponibilidad para desplazarse por Madrid y viajar a Alicante y Murcia algún día por semana.
Requisitos:
Experiencia previa en un puesto similar.
Conocimientos en gestión de cocinas y control de costes.
Habilidad para liderar equipos y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
Carné de conducir y disponibilidad para viajar.
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    from €30,000 yearly
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCalle de Alcalá, Madrid

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