Maitre

Desde SelectaSur, estamos buscando un/a Pizzero/a para un restaurante italiano auténtico y moderno ubicado en el centro de Sant Cugat del Vallès. Este local, conocido por su apuesta por la tradición napolitana y sus ingredientes de primera calidad, ofrece un ambiente joven y profesional donde la pizza es la verdadera protagonista. Funciones: - Elaboración artesanal de pizzas, desde la preparación de la masa hasta el horneado. - Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo. - Control del punto de cocción, presentación de los platos y calidad del producto. - Apoyo general en cocina cuando sea necesario. - Coordinación con el resto del equipo para asegurar un servicio fluido. Requisitos: - Experiencia previa como pizzero/a o en cocina italiana. - Conocimiento en técnicas de amasado, fermentación y cocción. - Buena actitud, compromiso y capacidad para trabajar en equipo. - Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Disponibilidad para trabajar en jornada partida (servicio de comidas y cenas). - 5 días de trabajo y 2 días de descanso consecutivos. Beneficios: - Contrato indefinido con estabilidad desde el primer día. - Jornada completa con dos días de descanso a la semana. - Salario competitivo, a convenir según experiencia. - Incorporación a un equipo apasionado por la cocina italiana. - Posibilidad de crecimiento profesional dentro del restaurante. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Camarero/a para temporada en un restaurante japonés de referencia ubicado en Begur, para trabajar durante los meses de junio, julio, agosto y septiembre. El restaurante ofrece un entorno gastronómico profesional, con un equipo exigente, buen ambiente de trabajo y una clientela que valora la calidad del servicio. Funciones: - Atención al cliente en sala con un trato cercano y profesional. - Toma de comandas, explicación de la carta y acompañamiento durante el servicio. - Montaje, desmontaje y limpieza de mesas. - Coordinación fluida con el equipo de cocina. ** Requisitos:** - Experiencia previa como camarero/a. - Ganas de trabajar, actitud positiva y responsabilidad. - Buenas habilidades de comunicación y orientación al cliente. - Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo. Condiciones: - Trabajo de temporada completa: junio, julio, agosto y septiembre. - Salario neto: 1.600 € en junio, julio y septiembre. 1.750 € en agosto. - Horario: de 18:00 a 01:30 h. - Días libres: Un día libre semanal en junio, julio y septiembre. Sin días libres en agosto, ya que el restaurante abre todos los días. - Alojamiento disponible a 5 minutos andando del restaurante, a un precio reducido. - Posibilidad de formar parte de un equipo comprometido con la calidad y el buen ambiente. Si estás interesado/a en un trabajo de temporada en la Costa Brava, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Desde SelectaSur estamos buscando un Segundo/a Jefe/a de Cocina para un restaurante gastronómico con Estrella Michelin ubicado en el centro de Barcelona. Una oportunidad única para formar parte de un proyecto de alta cocina en constante crecimiento, donde se valora la excelencia, el compromiso y el trabajo en equipo. Funciones principales: - Apoyar y sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, garantizando el correcto funcionamiento del servicio. - Supervisar la producción diaria asegurando la calidad y presentación de cada plato. - Coordinar y organizar al equipo de cocina durante los diferentes turnos. - Controlar la recepción de mercancías y la correcta conservación de los productos. - Colaborar en la creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. ** Requisitos:** - Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o como Jefe/a de partida en restaurantes gastronómicos o de alto nivel. - Disponibilidad para trabajar en jornada partida (40 horas semanales). - Se valorará muy positivamente un buen nivel de inglés. - Pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con la excelencia. - Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. ** Beneficios:** - Incorporación a un restaurante de referencia con Estrella Michelin en el corazón de Barcelona. - Descanso de 2,5 días semanales: martes, miércoles y domingo por la mañana. - Salario según convenio de entrada, con posibilidad de mejora en función de la valía y evolución. - Propinas adicionales. - Entorno profesional, dinámico y creativo, donde poder seguir aprendiendo y creciendo. Si te apasiona la alta cocina y quieres seguir desarrollándote profesionalmente en un entorno exigente pero lleno de oportunidades, inscríbete a continuación.

Desde SelectaSur estamos buscando un Camarero/a - Sumiller para un restaurante gastronómico de alto standing con estrella Michelin, ubicado en el centro de Barcelona. Si te apasiona la gastronomía de alta gama y tienes experiencia en el sector, esta es tu oportunidad. Funciones: - Servicio de mesa de alto nivel: Atender a un reducido número de clientes, asegurando un servicio personalizado y exclusivo (hacer la mise en place). - Conocimiento de los platos: Tener un conocimiento profundo de cada plato del menú, su historia y técnicas, y poder explicarlos a los clientes de manera detallada. - Sumillería: Sugerir y recomendar vinos que mariden perfectamente con los platos, asegurando una experiencia gastronómica de calidad. - Presentación y servicio de vinos: Abrir, decantar y servir los vinos con profesionalidad. - Cuidado del ambiente del restaurante: Mantener la elegancia y el orden del establecimiento en todo momento, garantizando una atmósfera sosticada. - Atención al cliente: Recibir a los clientes, explicarles el menú y responder a sus preguntas sobre los platos y maridajes. - Trabajo en equipo: Colaborar estrechamente con el equipo de servicio y cocina para ofrecer una experiencia uida y de calidad. Requisitos: - Experiencia previa de 5 años en restaurantes gastronómicos de alto standing o similares. - Dominio de inglés y español (se valorarán otros idiomas). - Conocimientos de sumillería y vinos de alta gama. - Pasión por la gastronomía y el buen servicio. - Actitud proactiva y gran capacidad de comunicación. - Disponibilidad para trabajar fines de semana. Beneficios:: - Incorporación inmediata a un equipo altamente profesional y motivado. - Contrato indefinido con estabilidad laboral. - Formación continua en sumillería y técnicas de servicio. - Un ambiente de trabajo exclusivo en un restaurante con estrella Michelin. - Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto. - Jornada: Completa (40 horas semanales) - Incorporación: Inmediata. - Horario: Viernes y Sábado: Turno partido. Otros 3 días: Turno de tarde hasta el cierre (flexibilidad horaria). Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

¿Quieres formar parte de uno de los mejores proyectos que hay ahora mismo en el sector de la restauración? ¡Bienvenido a La Tremenda Hermanos! Si tienes experiencia liderando en la restauración organizada, eres la persona indicada para convertirte en uno/a de nuestros/as Team Leader para nuestro restaurante en el Centro Comercial de Finestrelles. ¿Cuáles serían tus responsabilidades? Garantizar que el funcionamiento... Mantener un nivel elevado de productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Supervisar la preparación de las elaboraciones de comidas, bebidas, postres, batidos, etc y garantizar que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Asegurar que se cumplen los tiempos de servicio tanto en sala como en cocina, así como de los servicios de delivery y take away. Gestión del equipo y crear un buen ambiente laboral. Garantizar el perfecto mantenimiento del local. Garantizar la disponibilidad de los productos. Correcta utilización de los diferentes software que proporciona la compañía. Asegurar el conocimiento de la carta de todos los empleados del centro de trabajo. Mantener una buena comunicación con los diferentes departamentos de la central. Requisitos: Experiencia de 3 o más años en un puesto similar como mánager o gerente de restaurante. Haber trabajado con anterioridad como Jefe/a de rango o de camareros/as. Capacidades de resolución de conflictos. Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido. Capacidad de trabajar bajo presión. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido de 40h semanales Dos días de fiesta a la semana Salario entre 2100 y 2600€ brutos mensuales Equipo joven y dinámico Incorporación inmediata

About the job Planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala. Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes. Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines, espectáculos, etc.). Gestionar el personal de sala, garantizando su formación y desarrollo profesional. Controlar los costes de explotación de la sala, velando por la rentabilidad del negocio. Representar al restaurante ante los clientes y proveedores. Department: F&B kitchen About you Formación en hostelería y restauración, o experiencia equivalente. Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar. Conocimientos de gastronomía y enología. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Habilidades de comunicación y atención al cliente. Capacidad de trabajo bajo presión. Beneficios: Salario competitivo. Contrato indefinido. Jornada completa. Dos días de descanso semanales. Formación continua. Oportunidad de desarrollo profesional. Horario: De lunes a domingo, con turnos rotativos. Ubicación: Barcelona, España. Otros datos: Se valorará positivamente el dominio de idiomas extranjeros. Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y a turno partido Languages required: English and Spanish. The company Goût Rouge es un grupo de restauración con sede en Barcelona creado y dirigido por nuestro chef Romain Fornell quien, a través de nuestros diferentes espacios, os llevara a un viaje culinario lleno de color y sabor. Un viaje en el que contamos la historia de nuestro chef Romain, nacido en Francia, pero establecido en Barcelona desde hace mas de 20 años. Nuestros restaurantes en Barcelona son: *Caelis (gastronómico, estrella Michelin) y Caelis Privé (la sala privada de Caelis) *La Plassohla (restaurante de tapas) *Rooftop Ohla Barcelona (rooftop bar, cocktails y tapas) (Estos tres espacios están ubicados en el hotel Ohla Barcelona) *Casa Tejada (bistrot, tapas y oyster bar, al lado del Turo Park) *Café Turo (restaurante de tapas y menú, frente al Turo Park) *Tejada Mar (nuevo restaurante frente al mar, a bajo del Hotel W) *Azul Rooftop Barceloneta (en frente del hotel W)

Buscamos un/a encargado de sala. Si eres una persona proactiva, con experiencia liderando equipos y pasión por el servicio al cliente, ¡queremos conocerte! ** Requisitos:** Experiencia mínima: 2 años en un puesto similar. Habilidades de liderazgo: Capacidad demostrada para gestionar equipos y motivar al personal. Orientación a los detalles: Atención minuciosa para asegurar el buen funcionamiento del local. Responsabilidad y compromiso: Buscamos una persona confiable que asuma responsabilidades. Atención al cliente: Nivel alto, enfocado en brindar una excelente experiencia a los clientes. Idiomas: Inglés de nivel intermedio o avanzado (imprescindible). Disponibilidad: Incorporación inmediata. Ofrecemos: Un entorno de trabajo dinámico y en constante crecimiento. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa. Si cumples con los requisitos y estás listo/a para un nuevo reto profesional en el sector de la restauración, ¡envíanos tu CV!

Buscamos un 2º JEFE/A DE SALA para uno de nuestros restaurantes situado en Barcelona ¿Tu misión? Su misión será la gestión integral del restaurante asegurándote que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente están en perfecto funcionamiento. Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra y cocina), así como sus estandartes de calidad y su objetivo es velar por el cumplimiento de ellos. Tiene un control 360º de lo que sucede en el restaurante. El servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada. Se presenta en diferentes servicios y turnos con organización y supervisión de todas las operaciones de A&B, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes En ausencia del Director de Restaurante , se asegura que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala, Barra y Cocina se realizan. ¿Qué encontrarás? Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tú pon el talento, nosotros el crecimiento. Contrato indefinido 5 días de turno y 2 días libres seguidos. Dietas con nosotros. Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's Requisitos mínimos: Tienes 3 años de experiencia como segundo jefe de sala en restaurantes con alto volumen de comensales. Ha gestionado equipos de hasta 20 personas. Experiencia en organización y gestión de personal. Habituado/a a trabajar a un ritmo alto de trabajo y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio. Disponibilidad horaria. Estás listo para trabajar en España y tienes toda la documentación en regla y al día. Has trabajado atendiendo un rango, con servicio completo en mesa. Tienes conocimientos de las herramientas ofimáticas y usar las herramientas proporcionadas por el Grupo Isabella´s (Prezzo, Revo, ICG,Cover Manager, Factorial...).

Todo nuestro proyecto se basa en la mezcla de tradiciones y modernidad y en la mayor satisfacción de nuestros comensales. Por eso nos volcamos en el servicio y el trabajo de camarero es esencial: la eficiencia y la amabilidad son uno de nuestros rasgos distintivos. Perfil: Principales funciones a realizar: o  Controlar que la Operativa de Sala sea la adecuada para conseguir el mejor rendimiento y respetar los estándares de servicio y calidad o  Realizar recomendaciones para sacar más provecho al negocio o  Participar en la Operativa de la Sala o  Realizar el seguimiento de Crosselling y Upselling o  Controlar los procesos de abertura y cierre del negocio o  Controlar que se realicen los Libros de Comunicación y otros checklist ∙ Derivadas del puesto Buscamos a una persona como tú: ∙ Responsable y con actitud proactiva ∙ Dispuesto a aprender y desarrollar nuevas competencias ∙ Motivado por ofrecer una máxima atención al cliente ∙ Con capacidad de trabajo en equipo ∙ Buena presencia Requisitos: ∙ Imprescindible Español, Catalán, Inglés ∙ Disponibilidad horaria noches, fines de semana y festivos ∙ Residente en Barcelona ciudad Ofrecemos: ∙ Buen ambiente laboral ∙ Formación y promoción interna Tipo de puesto: Jornada completa Entorno de la industria  Terraza Horario: Disponibilidad fin de semana Turno rotativo

Director/a de Restaurante - Barcelona ¿Somos un grupo restaurador que crea experiencias gastronómicas únicas para cada segmento de mercado y que está en plena expansión y precisamos incorporar un/a Director/a de Restaurante con orientación a la operativa del día a día que lidere equipos, optimice recursos y asegure que cada cliente viva una experiencia excepcional. ¿Quieres unirte y liderar uno de los 5 proyectos actualmente en marcha? Misión del Puesto: Como Director/a de Restaurante, serás el responsable de la gestión integral del establecimiento, enfocado en la operación diaria. Asegurarás que el restaurante funcione de manera eficiente, maximizando recursos y garantizando la satisfacción de nuestros clientes. Tu día a día incluirá: - Dirección, planificación, organización y control operativo del restaurante. - Asegurar que cada cliente viva una experiencia impecable. - Liderar y motivar al equipo de sala, gestionando horarios, formación y planes de carrera. - Fomentar la venta a través de técnicas de upselling y supervisar la correcta ejecución del servicio. - Supervisar la apertura, cierre y operación diaria del restaurante, realizando briefings con el equipo. - Cumplir con los objetivos y presupuestos, gestionando la tesorería y el circuito administrativo. - Garantizar el cumplimiento de las normativas legales, como APPCC y estándares medioambientales. - Controlar stocks, proveedores, pedidos y gestionar incidencias de mantenimiento. Te apoyamos con: - Herramientas digitales para el control horario, de inventarios, albaranes y reservas. - Onboarding de 1 a 3 meses para garantizar una integración sólida. - P&L, ratios, KPIs, objetivos y métricas claramente detallados. - Briefing semanal con dirección estratégica. - Apoyo en RRHH. - Un equipo joven, motivado y consolidado. Competencias clave que buscamos en ti: - Liderazgo con capacidad de influencia. - Excelentes habilidades comunicativas y sociales. - Capacidad analítica orientada a resultados. - Visión estratégica y orientación al cliente. - Resolución de conflictos y habilidades de negociación. Requisitos: - Formación en Hostelería, Turismo, ADE o afines. - Mínimo 10 años de experiencia como Director de Restaurante. - Experiencia gestionando facturaciones superiores a 300K€/mes - Capacidad para liderar equipo de alrededor de 20 personas. - Castellano / catalán nativo, nivel alto de inglés, y otros idiomas valorables. Lo que ofrecemos: - Incorporación a un grupo de restauración multimarca en pleno crecimiento, con locales diseñados para cada experiencia gastronómica. - Plan de Retribución con mejora sobre el convenio y variables basadas en KPIs. - Plan de carrera con oportunidades de desarrollo vertical y horizontal estable y duradero - Onboarding personalizado y flexible. - Formación continua, coaching, y especialización en herramientas digitales de gestión. - Día de cumpleaños libre y remunerado, recuperación de festivos. - Descuentos como empleado en todos los restaurantes del grupo. - Posibilidad de incentivos en especie y acceso a acuerdos con mutuas privadas y empresas de leisure con la antigüedad ¡Aplica hoy y únete a un equipo que redefine la experiencia gastronómica en Barcelona! Entrevistas martes a jueves 16-18h Eixample

Macambo es un nuevo restaurante de cocina peruana de alto nivel que abrirá sus puertas muy pronto en el barrio de Sant Gervasi-Galvany, de la mano del reconocido chef Roberto Sihuay. Nuestro objetivo es convertirnos en un referente de la gastronomía peruana en Barcelona, ofreciendo una experiencia única tanto a nivel culinario como en el servicio. Buscamos un encargardo con experiencia, pasión por la hostelería y ganas de crecer en un proyecto que nace con fuerza y visión de futuro. ¿Qué ofrecemos? • Lunes y Domingos por la tarde cerrados • Formar parte de una apertura ilusionante y con proyección dentro del panorama gastronómico de Barcelona. • Un entorno profesional y dinámico donde se valora el compromiso, la actitud y el deseo de aprender. • Posibilidades reales de desarrollo profesional dentro de una empresa con planes de expansión. Requisitos mínimos: • Experiencia llevando equipos como encargado con un mínimo de 1 año, preferiblemente en restaurantes de nivel medio-alto o alta gastronomía. • Buenas habilidades de comunicación, orientación al cliente y actitud proactiva. Se valorará: • Conocimientos de gastronomía peruana o interés en aprender sobre ella. • Conocimientos de vinos, maridajes y cocktails. • Nivel fluido de inglés (se valorará también conocimiento de catalán). • Experiencia en aperturas de restaurantes. Si te motiva formar parte de un proyecto con identidad, rodeado de un equipo con talento y liderado por uno de los grandes chefs del momento, ¡queremos conocerte!

Responsable de Turno – Tarde/Noche (Miércoles a Domingo) Restaurante Patapas – Barrio Gótico, Barcelona En Patapas, restaurante ubicado en la turística Plaza Sant Josep Oriol 2 (Barrio Gótico), buscamos incorporar un/a Responsable de Turno para las tardes y noches de miércoles a domingo. Local pequeño con encanto, 66 comensales y terraza. ¿Qué buscamos? Una persona con al menos 3 años de experiencia en un puesto similar, apasionada por la hospitalidad, con fuerte orientación al cliente y capacidad de liderar desde la acción. Funciones principales: Liderar el servicio con actitud y ejemplo. Acelerar el ritmo y fomentar el up selling. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos. Dar soporte directo al encargado/a. Coordinar al equipo para ofrecer un servicio ágil y de calidad. Requisitos: Compromiso, actitud proactiva y liderazgo en sala. Capacidad de organización y trabajo bajo presión. Habilidad para motivar y cohesionar al equipo. Conocimientos de servicio al cliente y ventas. Condiciones: Contrato 40h semanales. Horario seguido de tarde-noche (cierre a las 00:30). 2 días de fiesta consecutivos. Salario: 1.700€/mes netos. Buen ambiente de trabajo en un restaurante con clientela local y turística.