En nuestro espacio multiespacios de Fuengirola, buscamos un/a Maître que se incorpore a un proyecto estable y en pleno desarrollo. La posición está orientada a liderar el servicio a la carta y la coordinación de eventos privados y corporativos, con una media de 170 comensales por servicio y un equipo de 20 personas a su cargo.
Responsabilidades principales:
Organización y supervisión del servicio en sala.
Coordinación de eventos (familiares, corporativos y sociales), en colaboración con el equipo de cocina y reservas.
Gestión de equipos multiculturales, fomentando la coordinación y el buen clima laboral.
Elaboración de cuadrantes y planificación de turnos.
Control de inventarios y gestión de pedidos vinculados a sala.
Aperturas y cierres de turno, con control operativo y administrativo.
Uso y supervisión de herramientas digitales de gestión (reservas, ventas, cuadrantes, control de stock).
Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.
Requisitos:
Mínimo 3 años de experiencia en un puesto de Maître o similar en restaurantes con volumen medio/alto de comensales.
Experiencia demostrada en organización y supervisión de eventos.
Capacidad para liderar y motivar equipos diversos.
Habilidades organizativas, comunicación efectiva y orientación al detalle.
Dominio de herramientas digitales aplicadas a la gestión de sala.
Perfil orientado a un proyecto de desarrollo profesional a largo plazo.
Ofrecemos:
Incorporación a un proyecto estable con visión de futuro.
Contrato indefinido previo periodo de prueba
Equipo consolidado y en crecimiento.
Jornada completa con contrato indefinido tras periodo de prueba.
Salario competitivo acorde a la experiencia.
Calle La Fuensanta, 29640, Fuengirola
Restaurante temático • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde abril, 2018
Restaurante temático
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Restaurante gastronómico ubicado en la zona de Almagro, especializado en vinos cuidadosamente seleccionados y una propuesta culinaria a las brasas, con un ticket medio de 70€ por comensal, busca incorporar Camareros/as con experiencia en servicios cuidados y de calidad. La atención al cliente, la excelencia en el servicio y el cuidado de los detalles son pilares fundamentales de nuestra propuesta. Funciones principales: Realizar una mise en place ordenada. Ofrecer atención personalizada al comensal. Realizar venta sugerida de comida y bebida. Presentación y terminación de platos a la vista del cliente. Mantener el orden y limpieza del restaurante. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años como Camarero/a en restaurantes de alta calidad. Experiencia en servicios de protocolo (pincear, trinchar carne, desespinar pescado). Valorable nivel medio-alto de inglés o francés. Disponibilidad para viajar puntualmente a nivel internacional. Actitud positiva, educada y habituada a un cliente formal. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto estable y en desarrollo. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días libres rotativos. Salario 20-22K brutos anuales.
Restaurante de cocina temática internacional busca incorporar un/a Gerente de Restaurante que se encargue de la gestión operativa del establecimiento, la coordinación de recursos y el liderazgo del equipo. Buscamos a una persona con sólidas habilidades de liderazgo y organización, capaz de guiar a un equipo de 15 miembros y garantizar la excelencia tanto en la operativa como en el servicio al cliente Las funciones a desempeñar son las siguientes: Dirección y coordinación integral del restaurante, tanto en sala como en cocina. Liderazgo, motivación y formación continua del equipo. Planificación de horarios y organización de turnos. Supervisión de reservas, previsiones y flujos de comensales para optimizar la experiencia del cliente. Control de pedidos, gestión de stock y coordinación con cocina y almacén. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolos de la empresa. Colaboración en iniciativas comerciales y de fidelización de clientes. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro de la restauración, preferiblemente en restaurantes temáticos o de alto volumen. Experiencia gestionando equipos de 10–15 personas. Valorable conocimiento de herramientas de gestión. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Valorable inglés medio-alto y catalán medio. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos y 2 días de descanso semanal.
Para restaurante con oferta gastronómica italiana, nos encontramos en las búsqueda de un/a Jefe/a de Sala, para que gestione los servicios a la carta. Será el/la responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y los procesos de la operativa diaria del servicio. Como Jefe/a de Sala, sus funciones serán las siguientes: Gestionar los servicios según las directrices de la empresa. Controlar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala. Participar en la selección y formación de equipos. Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones. Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento. Gestionar las consultas e incidencias que surjan durante el servicio. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala en restaurantes con concepto italiano. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones. Persona autónoma y con capacidad de gestión. Buen dominio de inglés y valorable italiano. Condiciones: Contrato indefinido con previo período de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días de libranza. Salario 27-28K brutos/anuales. Zona centro bien comunicada con el transporte público.
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Cocina para Dark Kitchen especializada en gastronomía italiana, situada en el centro de Madrid. Este puesto es clave para liderar las operaciones de cocina del restaurante y garantizar la excelencia en el servicio delivery. Responsabilidades: Supervisar la producción en cocina, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación. Coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos. Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia como Responsable de Cocina en Dark Kitchens o restaurantes con gastronomía italiana. Experiencia gestionando equipos de hasta 10 personas. Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas digitales de gestión (ej. G-Stock, Ágora). Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir un equipo de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Jornada completa con turnos mixtos, según la necesidad del servicio. Dos días libres de descanso. Ubicación céntrica, bien comunicada con el transporte público.
En nuestro espacio multiespacios de Fuengirola, buscamos un/a Maître que se incorpore a un proyecto estable y en pleno desarrollo. La posición está orientada a liderar el servicio a la carta y la coordinación de eventos privados y corporativos, con una media de 170 comensales por servicio y un equipo de 20 personas a su cargo. Responsabilidades principales: Organización y supervisión del servicio en sala. Coordinación de eventos (familiares, corporativos y sociales), en colaboración con el equipo de cocina y reservas. Gestión de equipos multiculturales, fomentando la coordinación y el buen clima laboral. Elaboración de cuadrantes y planificación de turnos. Control de inventarios y gestión de pedidos vinculados a sala. Aperturas y cierres de turno, con control operativo y administrativo. Uso y supervisión de herramientas digitales de gestión (reservas, ventas, cuadrantes, control de stock). Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia en un puesto de Maître o similar en restaurantes con volumen medio/alto de comensales. Experiencia demostrada en organización y supervisión de eventos. Capacidad para liderar y motivar equipos diversos. Habilidades organizativas, comunicación efectiva y orientación al detalle. Dominio de herramientas digitales aplicadas a la gestión de sala. Perfil orientado a un proyecto de desarrollo profesional a largo plazo. Ofrecemos: Incorporación a un proyecto estable con visión de futuro. Contrato indefinido previo periodo de prueba Equipo consolidado y en crecimiento. Jornada completa con contrato indefinido tras periodo de prueba. Salario competitivo acorde a la experiencia.
OFERTA DIRECTOR DE RESTAURANTE ¡Únete a nuestro equipo como Director de Restaurante y disfruta de una atractiva oferta laboral! En nuestra empresa, buscamos a un líder con experiencia en el sector de la restauración, con habilidades de gestión de equipos y orientación al cliente. ¿Cuales serán tus responsabilidades? · Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina. · Control de ventas y upselling. · Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal · Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones. · Gestión de rrhh: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo. · Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. · Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos. · Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados. · Análisis diarios. · Comunicación con operaciones. · Supervisar aperturas y cierres · Planificación y organización del servicio de restaurante · Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos · Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa Ofrecemos un salario competitivo, un ambiente de trabajo dinámico y motivador, oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional y un equipo comprometido y apasionado por ofrecer la mejor experiencia gastronómica a nuestros clientes. Si tienes experiencia previa como Director de Restaurante y estás buscando un nuevo desafío, ¡postula ya y únete a nuestro equipo
Buscamos un/a director/a de restaurante con experiencia y vocación por la restauración, para liderar un espacio con alma, donde la cocina se basa en el buen producto y en recetas cuidadas con criterio (confort food), acompañadas de una selección de vinos pensada para enriquecer la experiencia sin caer en formalismos. Tu misión será asegurar una experiencia cercana, profesional y coherente en todos los puntos de servicio, manteniendo una relación fluida con el cliente habitual y organizando la operación con visión y detalle. ¿A quién buscamos? A un/a profesional con experiencia consolidada como director/a o gerente en restaurantes de gran volumen, acostumbrado/a a liderar equipos de más de 30 personas, coordinar multiespacios y manejar de forma efectiva los distintos flujos del servicio. Una persona resolutiva, con buen criterio operativo, capacidad de planificación y clara orientación al cliente. Alguien que combine liderazgo, visión comercial y vocación por el oficio, con ganas de consolidarse en un proyecto estable a largo plazo. Requisitos mínimos Experiencia como director/a de restaurante con estructuras de más de 30 personas Acostumbrado/a a la gestión de multiespacios y servicios simultáneos Buen dominio de vinos y criterio para sugerir maridajes y acompañamientos Conocimientos en flujos de servicio y dimensionamiento de plantillas Capacidad analítica para interpretar datos de ventas, costes y rendimiento Buenas habilidades comunicativas y capacidad para liderar desde la cercanía Manejo fluido de herramientas digitales y sistemas de gestión y control Perfil comercial, proactivo y orientado a resultados Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo Residencia en la zona o disponibilidad para traslado. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido con condiciones económicas competitivas Jornada intensiva de lunes a viernes, con un sábado al mes Parking gratuito, comida diaria, ordenador y teléfono de empresa Proyecto estable, con visión humana y cultura de equipo Un entorno profesional donde se valora la estabilidad, el compromiso y la pasión por la restauración