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Buscamos un/a Maitre de Sala para uno de nuestros restaurantes más representativos en Fuengirola, donde la cocina tradicional actualizada, el producto de calidad y el ambiente mediterráneo se combinan para ofrecer una experiencia cercana, ágil y cuidada. El restaurante ofrece servicios dinámicos y desenfadados, orientados a un cliente local que convive con público nacional e internacional, en un entorno que destaca por su ritmo, hospitalidad y atención al detalle. Funciones principales Supervisar la operativa diaria de sala, asegurando la coordinación con cocina y barra. Liderar y motivar al equipo de camareros/as, runners y personal de apoyo, asegurando un servicio fluido, profesional y con ritmo. Gestionar la planificación de turnos y cuadrantes horarios junto con Gerencia. Acompañar al cliente en toda su experiencia: bienvenida, recomendaciones de platos y bebidas, resolución de incidencias y fidelización. Controlar la imagen, ritmo y estándares de servicio durante el turno. Supervisar montajes, reservas, eventos y cierres de turno, garantizando la trazabilidad de la información entre equipos. Coordinarse con Cocina para mantener una comunicación efectiva y garantizar coherencia en la experiencia de cliente. Formar al equipo en venta sugerida, protocolo y conocimiento del producto. Colaborar en la gestión de reseñas y reputación digital del restaurante. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 3 a 5 años como Jefe/a de Sala o Responsable de Servicio en restaurantes a la carta con ticket medio alto. Experiencia en servicios dinámicos y entornos con alto volumen de clientes. Habilidad para liderar y coordinar equipos de más de 10 personas. Conocimientos en cuadrantes horarios, tanto en Excel como en plataformas digitales Familiaridad con procesos APPCC y protocolos de servicio. Perfil comunicativo, organizado y orientado al detalle, con sensibilidad hacia la gastronomía actual y el producto de calidad. Valoraremos conocimiento de idiomas, especialmente inglés. Condiciones Proyecto sólido y consolidado, con posibilidades de desarrollo dentro de la empresa. Contrato indefinido con 3 meses de periodo de prueba. Jornada completa mixta con 2 días libres Salario competitivo

¡37 años ofreciendo la mejor gastronomía del Norte y del Sur de España! Restaurante El Higuerón, referente en cocina española con raíces asturianas y andaluzas, busca un/a Camarero/a de Sala con experiencia y vocación por la atención al cliente para incorporarse a su equipo en Fuengirola. Buscamos un perfil con visión de servicio y capacidad de coordinación operativa, que disfrute trabajando en equipo, manteniendo el ritmo del servicio y cuidando cada detalle de la experiencia del cliente. Atenderás a una clientela nacional e internacional, en un entorno profesional, dinámico y con posibilidades de crecimiento dentro del área de sala. Incorporación inmediata. Trabajo estable todo el año. Funciones principales • Asegurar la preparación y mise en place del rango o sección asignada., • Atender al cliente con trato cercano, profesional y orientado a la excelencia., • Coordinar el ritmo del servicio junto al equipo de sala y cocina., • Registrar comandas en TPV y supervisar el correcto pase de platos y bebidas., • Resolver incidencias básicas con criterio y rapidez., • Colaborar en montajes y cierres de turno, manteniendo el orden y la limpieza., • Contribuir al ambiente de trabajo positivo y al cumplimiento de los estándares del restaurante. Requisitos • Mínimo 2 años de experiencia en sala, preferiblemente en restaurantes a la carta o con alto volumen., • Formación en Hostelería y Restauración (grado medio o certificado de profesionalidad)., • Conocimientos de producto y servicio de cocina española con raíces asturianas y andaluzas., • Nivel medio de inglés, orientado a la atención al cliente., • Vehículo propio., • Formación actualizada en manipulación de alimentos 2025., • Capacidad de organización, liderazgo operativo y orientación al detalle., • Dominio del uso de comandero digital y TPV. Se ofrece • Contrato indefinido (periodo de prueba inicial de 60 días)., • Salario bruto anual: 19.500 € – 22.500 €., • Jornada completa con dos días de descanso semanales., • Trabajo estable todo el año., • Formación continua y desarrollo profesional dentro del grupo., • Parking para empleados., • Excelente ambiente de trabajo en un restaurante consolidado y con proyección. Ubicación Fuengirola, Málaga Tipo de jornada Completa Inicio • Incorporación inmediata

En nuestro espacio multiespacios de Fuengirola, buscamos un/a Maître que se incorpore a un proyecto estable y en pleno desarrollo. La posición está orientada a liderar el servicio a la carta y la coordinación de eventos privados y corporativos, con una media de 170 comensales por servicio y un equipo de 20 personas a su cargo. Responsabilidades principales: Organización y supervisión del servicio en sala. Coordinación de eventos (familiares, corporativos y sociales), en colaboración con el equipo de cocina y reservas. Gestión de equipos multiculturales, fomentando la coordinación y el buen clima laboral. Elaboración de cuadrantes y planificación de turnos. Control de inventarios y gestión de pedidos vinculados a sala. Aperturas y cierres de turno, con control operativo y administrativo. Uso y supervisión de herramientas digitales de gestión (reservas, ventas, cuadrantes, control de stock). Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia en un puesto de Maître o similar en restaurantes con volumen medio/alto de comensales. Experiencia demostrada en organización y supervisión de eventos. Capacidad para liderar y motivar equipos diversos. Habilidades organizativas, comunicación efectiva y orientación al detalle. Dominio de herramientas digitales aplicadas a la gestión de sala. Perfil orientado a un proyecto de desarrollo profesional a largo plazo. Ofrecemos: Incorporación a un proyecto estable con visión de futuro. Contrato indefinido previo periodo de prueba Equipo consolidado y en crecimiento. Jornada completa con contrato indefinido tras periodo de prueba. Salario competitivo acorde a la experiencia.