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Parrillero/a

2 agosto 2024•128 vistas

Caduca en 7 días

Perfil con amplia experiencia en la partida de brasa, con habilidad tanto en parrilla como en horno tipo ”Josper” y con conocimientos sobre el asado de carnes rojas, pollo, pescado y la elaboración de guarniciones vegetales y salsas.
Responsabilidades:

Preparar aquellas elaboraciones y subelaboraciones que se trabajen en su partida.
Preparar y cocinar los elementos de la carta según lo estandarizado.
Garantizar una correcta manipulación de alimentos y controlar el inventario de la partida.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Colaborar con el equipo de sala para garantizar que el servicio sea dinámico y preciso.