Pastelero/a

Chef & Cook

15 June 2024237 views

Grupo Isabella's
Somos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona Madrid y Llafranc buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En grupo Isabella's estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión.
La figura de Pastelera/o de Restaurante del Grupo Isabella's reporta directamente al Chef. Su misión, la creación y ejecución de la oferta de postres y pasteles.
Buscamos para nuestro restaurante
GALA en Barcelona: PASTELERO/A DE RESTAURANTE.

¿Tu misión?
  • Realizar los pedidos de los ingredientes necesarios para la elaboración de los postres.
  • Recibir los pedidos distribuirlos entre el congelador, la despensa y la cocina.
  • Conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados.
  • Elaborar todo tipo de postres a partir de masas, gelatinas, frutas, helados, chocolates, caramelos, etc.
  • Elaborar masas, cremas, rellenos, pastas... destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarias en otras partidas de la cocina.
  • Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres.
  • Decorar los postres y montar los platos, asegurándose que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación.
  • Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas y el área de trabajo se mantiene en perfecto estado.


¿Qué encontrarás?
  • Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar.
  • Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's.
  • Tu pon el talento, nosotros el crecimiento.
  • Planes formativos continuos.
  • Contrato indefinido
  • Jornada de 40hs/semanales
  • 5 días de turno y 2 días libres seguidos.
  • Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's


¿Eres tú?
  • Disponer al menos de 2 años de experiencia trabajando como pastelero y en un puesto similar.
  • Cursos en el sector de la pastelería valorable.
  • Carnet manipulación alimentos.
  • Español alto hablado y escrito.
  • Cocineros/as que disfruten su trabajo y cocinar.
  • Documentación en regla para trabajar en España.
  • Disponibilidad de incorporación Inmediata.
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Expert
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon286 Carrer de Provença, L'Eixample, 08008, Barcelona

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BakerBarcelona

Restaurante • More than 250 Employees

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Grupo de restaurantes de cocina italiana y mediterránea. Restaurantes en Barcelona: Isabella's, Harry's, Bella's, Julieta's, Gala, Carmina y Anita's; Restaurante en Madrid: Casa Isabella; Restaurante en Oporto: Valentina's

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