Ayudante de Cocina y Mozo Almacen

Ayudante de Cocina

hace 12 horas8265 vistas

Buscamos una persona polivalente con responsabilidades en obrador y ayudante de cocina en PRRIMITAL (Street Meat) en el Mercado de San Miguel (Plz San Miguel sn, Madrid, Palacio, 28005)
Se ofrece contrato de 20hs con 10.000€ Brutos / año
Con intención de pasar en el segundo semestre a un contrato indefinido y 22.000€ Burtos / año + incentivos +6.000€
PERFIL: Mozo de Almacén, Carnicero, Parrillero con foco VENTAS y en elaboraciones con producto Premium, control compras y gestión de stock e inventarios semanales. Con actitud y humildad para incorporarse a un equipo de gran talento, honesto, comprometido y enfocado en resultados.
Entre sus funciones destacar:
  • Responsabilidad de recepción pedidos lunes y jueves y elaboraciones diarias del obrador de PRRIMITAL en el Mercado de San Miguel.

  • Apoyo en parrilla y plancha (Parriller@) en picos de comidas y cenas así como la atención al cliente y gestión de comandas en un puesto de street market con cocina vista (válida experiencia en un Foodtruck).

  • Con foco en resultados, ventas, limpieza, etiquetados, volúmenes de producción e stock y una eficiencia y compromiso/trabajo altos con el resto del equipo y engargad@.

  • Responsable de seguir las recetas detalladas por el Chef “David Montes” así como las elaboraciones desde nuestro obrador y conocimiento del mundo cárnico (vacuno, ovino y porcino)

  • Cumplimiento de las políticas de recogida del puesto, orden y limpieza que garanticen dar el mejor servicio al cliente, cuidar el producto y visual del puesto y obrador, así como garantizar la máxima puntuación en las auditorías sanitarias de ELDER.


Tras el periodo de prueba y pasar a un contrato indefinido de 40 hs (Julio 2025) se asignara un sistema de incentivos al salario acordado. Asignando datos objetivos acordados con el resto del equipo (i) facturación neta, (ii) mermas, (iii) compras y (iv) KPI de negocio. Su consecución incrementaría significativamente el salario acordado.
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EQUIPO PRRIMITAL
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Inglés – Intermedio
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Por turnos
  • Salario
    desde 22.000 € anual
  • Extras
    Según convenio

pin icon22-25 Plaza de San Miguel, Palacio, Madrid

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Ayudante de CocinaMadrid

Mercado gourmet • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde julio, 2021

El instinto es nuestro mejor guía y por eso nos ha llevado a abrir en Madrid un templo para los amantes de la carne. Un concepto que nos impulsa a recuperar al depredador natural que vive en nosotros. Salvaje, insaciable y primitivo

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Marta Ruiz de GaunaActivo hace 4 horas
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