Oferta de empleo: Jefe/a de Partida – Cocina Caliente | Hotel 4★ | Hotel Cortijo Chico (Alhaurín de la Torre)
📍 Ubicación: Alhaurín de la Torre, Málaga
🏨 Empresa: Hotel Cortijo Chico
🕒 Tipo de contrato: Jornada completa | Turnos seguidos
Sobre nosotros:
El Hotel Cortijo Chico, hotel de 4 estrellas en Alhaurín de la Torre, destaca por su ambiente acogedor y su cuidada gastronomía mediterránea. Nuestro restaurante combina producto local, técnicas modernas y un servicio atento, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia culinaria de calidad.
Buscamos talento culinario:
Seleccionamos un/a Jefe/a de Partida (Cocina Caliente) con experiencia demostrable en el puesto y especial interés o habilidad en la elaboración de arroces. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con iniciativa, organización y compromiso con la calidad.
Funciones principales:
Elaboración y presentación de los platos de la partida caliente (carnes, pescados, arroces, fondos, salsas, etc.).
- Mantenimiento del orden, limpieza y buen funcionamiento de su área de trabajo.
- Colaboración con el resto de partidas y con el equipo de cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocina.
- Control de stock, pedidos y correcta conservación del producto.
- Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC.
- Apoyo en eventos, banquetes y servicio de restaurante a la carta.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o Cocinero/a en cocina caliente.
- Muy valorable experiencia en arroces tradicionales y contemporáneos.
- Conocimientos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
- Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al detalle.
- Disponibilidad horaria.
Ofrecemos:
- Incorporación a un equipo profesional y estable.
- Comidas incluidas durante el turno.
- Entorno laboral agradable, con posibilidades reales de crecimiento dentro del hotel.
Interviews today
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
Avenida las Americas, 29130, Málaga
Hotel • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since June, 2026
Hotel Cortijo Chico, está ubicado en Alhaurín de la Torre, a 10 minutos del Aeropuerto de Málaga, es el hotel más cercano a la entrada norte del aeropuerto de Málaga. Prueba nuestra cocina¡¡ Disfruta la experiencia¡¡¡
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