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Segundo/a de Sala - Grupo Brutus - Palma

Gerencia

hace 4 horas33 vistas

En Brismar, restaurante de referencia en Port d’Andratx con alto volumen de servicio en temporada, buscamos un/a Segundo/a de Sala para apoyar la Dirección y coordinar el equipo.
Funciones:
– Coordinación operativa del equipo de sala durante el servicio.
– Organización de rangos y control de tiempos.
– Supervisión de estándares de atención y experiencia del cliente.
– Comunicación constante con cocina y barra.
– Resolución de incidencias con criterio y rapidez.
– Apoyo en aperturas, cierres y briefing diario.
– Formación y seguimiento de nuevos integrantes.
Perfil:
– Experiencia demostrable en puesto similar en restaurantes de alto volumen.
– Capacidad real de liderazgo y gestión de equipo.
– Persona organizada, resolutiva y con visión global del servicio.
– Acostumbrada a trabajar bajo presión.
– Inglés imprescindible; se valoran otros idiomas.
Ofrecemos:
– Contrato de 40 horas semanales.
– Temporada de abril a octubre.
– Proyecto consolidado en Port d’Andratx.
– Equipo estructurado y dirección presente.
– Salario según convenio.
Buscamos una persona comprometida, con ambición y criterio, que entienda el ritmo de temporada

  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Extras
    propina semanal

pin iconCarrer de Robert Graves, Ponent, 07015, Palma

icon
Gerente de AsistenciaPalma

Restaurante • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde septiembre, 2023

Gente joven en buen ambiente de trabajo con ganas de prosperar profesionalmente en la profesion

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Grupo B.Activo hace 4 horas
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    Objetivo del puesto: Supervisar y coordinar el correcto funcionamiento Supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del servicio en sala, garantizando una experiencia de cliente excelente y una ejecución operativa eficiente. Actuar como enlace entre el equipo de sala, cocina y dirección, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante. Funciones principales: • Supervisar el desarrollo del servicio en sala, asegurando una atención al cliente profesional y personalizada., • Coordinar y motivar al equipo de camareros y ayudantes durante los turnos., • Apoyar en la formación continua del personal en técnicas de servicio, protocolo y producto., • Verificar el montaje y la presentación de las mesas antes de cada servicio., • Atender incidencias o quejas de clientes con agilidad y actitud resolutiva., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, orden y seguridad., • Apoyar en el cierre de caja, control de inventarios y reportes al responsable de sala., • Participar en reuniones de coordinación con cocina y dirección para mejorar procesos y comunicación interna., • Detectar oportunidades de mejora en la experiencia del cliente y proponer soluciones. Requisitos: • Formación en Hostelería, Turismo o similar., • Se valorará formación complementaria en liderazgo o gestión de equipos. Experiencia: • Mínimo 2 años como camarero/a en restaurantes de gama alta., • Experiencia previa liderando equipos o como segundo de sala. Idiomas: Nivel medio-alto de inglés (otros idiomas son un plus). Habilidades: • Liderazgo y capacidad de organización., • Alta orientación al cliente y al detalle., • Proactividad y capacidad para resolver incidencias bajo presión., • Buena presencia, comunicación efectiva y trabajo en equipo. Condiciones: • Horario: Turnos rotativos / Jornada completa, • Contrato: Indefinido

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil