SEGUNDO/A MAÎTRE PARA HOTEL EN ZONA HORTALEZA

Gerencia

hace 5 horas25 vistas

Buscamos incorporar un/a Segundo/a Maître para un hotel orientado a una clientela ejecutiva, con un servicio cuidado que se enfoca en ofrecer una experiencia donde todo esté perfectamente orquestado. El/la candidato/a ideal deberá contar con experiencia en hoteles y en la gestión de servicios gastronómicos dirigidos a clientes exigentes, colaborando estrechamente con el Maître para asegurar la excelencia en el servicio.
Funciones Principales:
Asistir al Maître en la gestión diaria de los servicios de restauración, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Participar en la elaboración de inventarios semanales y mensuales de la sala, asegurando el correcto control del stock.
Supervisar la mise en place y el montaje de las salas, garantizando que todo esté listo para el servicio.
Resolver consultas e incidencias que surjan durante el servicio, asegurando una experiencia fluida y satisfactoria para los clientes.
Colaborar en la supervisión del cumplimiento de procesos y estándares de calidad en todas las áreas del servicio.
Asistir en la gestión del cuadrante horario, asegurando una distribución eficiente de las tareas y control de ausencias.
Coordinar la comunicación entre sala, cocina, room service y eventos, facilitando una operación eficiente y alineada.

Requisitos Mínimos:
Experiencia mínima de 3 años como Segundo Maître o Supervisor de Sala en hoteles de alto nivel.
Experiencia en la supervisión del equipo de sala y en garantizar un servicio de excelencia.
Conocimientos en la gestión de inventarios y el contacto con proveedores para asegurar el suministro adecuado.
Habilidad para participar en la organización de cuadrantes horarios y gestión de vacaciones del personal.
Experiencia en la gestión de eventos corporativos y privados, asegurando la correcta coordinación del equipo.
Dominio de inglés

Condiciones:
Desarrollo y crecimiento profesional en un ambiente laboral tranquilo.
Contrato indefinido.
Jornada completa con turnos seguidos, 2 días libres consecutivos y vacaciones + festivos según convenio.
Salario: 32.000 - 35.000 € brutos anuales, acorde a la experiencia.
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pin iconCalle de Miranda de Arga, Hortaleza, 28033, Madrid

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Jefe/a de RestauranteMadrid

Restaurante temático • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2018

Restaurante temático

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