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Sumiller - CASCADA Marbella - Marbella

Waiters

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Buscamos un/a Sumiller apasionado/a y con experiencia, cuya misión será enriquecer la experiencia culinaria de nuestros clientes, guiándolos a través de nuestra cuidada selección de vinos y bebidas con su experiencia, pasión y sentido de la hospitalidad, en un restaurante de alta gastronomía en un entorno único.


Responsabilidades clave:

  • Crear, gestionar y actualizar la carta de vinos y bebidas, asegurando una armonía perfecta con nuestro menú gastronómico en constante evolución.
  • Asesorar a los clientes sobre maridajes y selecciones, ofreciendo recomendaciones expertas y personalizadas.
  • Supervisar la gestión de la bodega, incluyendo compras, almacenamiento, rotación de existencias y control de inventario.
  • Formar y educar al equipo de sala en conocimientos de vinos y servicio, elevando el nivel general de nuestra oferta.
  • Mantener los más altos estándares de servicio y satisfacción del cliente.
  • Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y dirección para asegurar la coherencia entre la oferta de bebidas y las creaciones culinarias.
  • Participar activamente en el servicio de sala junto al equipo, ofreciendo una experiencia cálida, profesional y fluida a nuestros clientes; se espera implicación en el servicio diario del restaurante.

Requisitos:

  • Experiencia demostrable como Sumiller en restaurantes de alta gastronomía o establecimientos de lujo.
  • Conocimiento profundo de vinos, licores y otras bebidas, incluyendo regiones, añadas y maridajes.
  • Habilidades excepcionales de comunicación y trato con el cliente, con capacidad para inspirar y educar.
  • Gran capacidad de organización y gestión de inventarios.
  • Fluidez en español e inglés; se valorarán otros idiomas.
  • Actitud dinámica y capacidad para integrarse en un equipo de sala activo y exigente.
  • Pasión genuina por la gastronomía y un deseo constante de aprender y crecer en el mundo del vino.

Si eres un profesional dedicado con un paladar refinado y buscas contribuir a una experiencia gastronómica excepcional, te invitamos a formar parte de nuestro equipo dinámico y creativo.

interview badgeInterviews today
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Cascada M. from CASCADA Marbella is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time

pin icon39 Urbanización Montua, 29602, Marbella

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SommelierMarbella

Restaurante - Bar • 11-50 Employees

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Cascada M.Active 3 hours ago
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