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  • Stock Control & Purchasing Coordinator
    Stock Control & Purchasing Coordinator
    hace 2 días
    Jornada completa
    Nueva Andalucía, Marbella

    Stock Control & Purchasing Coordinator Frou Frou Restaurant | Queen Estepona S.L. Descripción del Puesto En Frou Frou, buscamos incorporar un/a profesional organizado/a, analítico/a y orientado/a al detalle para liderar el área de Stock Control & Purchasing, garantizando una gestión eficiente de compras, inventario y costes operativos dentro de un entorno de restauración premium. Esta posición es clave para asegurar la excelencia operativa, la optimización de costes y el correcto abastecimiento del restaurante, manteniendo los más altos estándares de calidad y organización. Responsabilidades Principales Gestión de Compras • Realizar pedidos de compra diarios y semanales según necesidades operativas., • Gestionar la relación con proveedores y negociar condiciones comerciales., • Comparar precios y buscar oportunidades de optimización de costes., • Supervisar incidencias con entregas, faltantes o productos defectuosos., • Garantizar el cumplimiento de presupuestos y objetivos de coste., Control de Stock, • Supervisar niveles mínimos y máximos de inventario., • Realizar inventarios periódicos y auditorías de stock., • Controlar rotación de producto, caducidades y almacenamiento correcto., • Detectar desviaciones, mermas y posibles pérdidas de inventario., • Implementar y mantener procesos FIFO / control de rotación., Reporting & Control Operativo, • Elaborar reportes de consumo, compras y desviaciones de stock., • Analizar costes y variaciones de margen., • Mantener actualizado el sistema de inventario / purchasing., • Coordinar con cocina, barra y management las previsiones de compra., Perfil Requerido, • Experiencia previa en stock control, purchasing o administración operativa en restauración/hospitality., • Alta capacidad organizativa y analítica., • Excelente atención al detalle., • Buen manejo de Excel / sistemas ERP / software de inventario., • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y exigentes., • Proactividad, responsabilidad y mentalidad de mejora continua., • Alto nivel Inglés, Ofrecemos, • Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel., • Desarrollo profesional dentro de un grupo en crecimiento., • Entorno dinámico y profesional., • Formación continua y posibilidad de evolución interna.

    Inscripción fácil
  • Cocinero/a - Kimpton Los Monteros
    Cocinero/a - Kimpton Los Monteros
    hace 4 días
    Jornada completa
    Marbella

    KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa. Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella. En Kimpton podrás: Be yourself: Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes. Lead Youserlf: Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua. Make it count: ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas. Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es. ¿De qué trata el trabajo? Como cocinero/a, tu pasión por realizar presentaciones llamativas y sabrosas hará que la experiencia de nuestros huéspedes sea magnífica cada vez que visiten nuestros restaurantes. Tu día a día • Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados., • Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden., • Mantener controlado el stock de alimentos y productos necesarios para realizar todas las elaboraciones, reportando cuando sea necesaria la compra de nuevos productos., • Cumplir con toda la normativa de APPCC., • Colaborar con el departamento de restaurante para que el servicio sea fluido en todo momento., • Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario ¿Qué esperamos de ti? • 2+ años de experiencia en hotel/restaurante gastronómico como cocinero., • Proactivo/a, positivo/a, energético/a, dinámico/a, empático/a, con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? • Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento., • Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras., • Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG., • Comidas durante el turno., • Descuento en el seguro médico privado., • Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados., • Ambiente de trabajo cool y mucha diversión

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil

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