En Restaurante Piantao, referente en carnes argentinas en Madrid, buscamos incorporar un Sommelier que trabaje directamente de la mano de nuestro Jefe de Sommelier y Jefe de Sala, formando parte de un equipo profesional, exigente y enfocado en ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel.
🔎 Perfil que buscamos
- Formación en Sommelería (culminada o en curso).
- Experiencia previa en restaurantes desempeñando funciones de sommelier.
- Sólido conocimiento de vinos nacionales e internacionales.
- Experiencia en servicio al cliente y orientación clara al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión y con alto volumen de servicio.
- Se valora nivel de inglés.
- Pasión por el vino, actitud proactiva y ganas de crecer dentro del proyecto.
📝 Responsabilidades principales
- Asistir y apoyar al Jefe de Sommelier en la gestión integral de la bodega.
- Realizar recomendaciones de vino y maridaje a los clientes.
- Garantizar un servicio impecable acorde al estándar de Piantao.
- Supervisar la correcta conservación, rotación y control de stock de la bodega.
- Participar en la elaboración y actualización de la carta de vinos.
- Realizar escandallos, fichas técnicas y controles de coste de vino.
- Gestionar pedidos, relación con proveedores y seguimiento de entregas.
- Preparar y ejecutar inventarios semanales y mensuales.
- Asegurar que el equipo de sala conozca los vinos y brindar soporte formativo.
- Mantener orden, limpieza y estandarización en todas las zonas vinculadas al servicio de vino.
✔️ Requisitos indispensables
- Documentación en regla para trabajar en España.
- Disponibilidad inmediata.
- Compromiso, puntualidad y excelente presencia.
- Habilidades comunicativas y actitud orientada al cliente.
- Capacidad para trabajar en equipo siguiendo los protocolos y estándares del restaurante.
⭐ Lo que ofrecemos
- Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento.
- Trabajo directo con un equipo profesional y con alto nivel técnico.
- Oportunidad de desarrollo dentro del área de sommelería.
- Buen ambiente laboral y estabilidad.
- Condiciones económicas acordes a la experiencia.
Si te apasiona el vino, te motiva crecer y quieres formar parte de un restaurante reconocido por su calidad y por su visión gastronómica, envía tu currículum y datos de contacto para coordinar una entrevista.
Interviews today
- Experience
- Required
- Languages
- English – Advanced
- Employment
- Full-time
- Salary
- €25,000 – €26,500 yearly
- Starting time
- Immediate start!
30 Calle de Sagasta, Centro, 28004, Madrid
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