Supervisor de Cocina

¡¡Muerde la Pasta abre nuevo restaurante en el Centro Comercial Islazul (Leganés) Buscamos persona activa y dinámica con experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en cadenas de restauración organizada. En dependencia de la Gerencia del restaurante y tras un periodo de formación, te encargarás de la gestión integral del área de cocina en el restaurante.

Funciones:

- Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio.

- Gestionar las compras/pedidos.

- Asegurar la correcta elaboración de las recetas y el cumplimiento de los procedimientos internos.

- Conocer, aplicar y respetar la normativa sanitaria.

- Coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina.

¿Qué ofrecemos?

- Contrato Eventual prorrogable con posibilidad de Indefinido.

REQUISITOS:

- Ciclo Formativo Superior o Medio en Hostelería y Turismo.

- Experiencia mínima 3 años.

- Conocimiento práctico y demostrable de la normativa de higiene y sanidad APPCC

- Coordinación de equipos al menos 11 personas.

- Experiencia en haber trabajado por objetivos.

- Disponibilidad para trabajar fines de semana.

- Manejo paquete Office.

- Don de gentes y buena presencia.

- Persona organizada y dinámica.