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Misión: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria. Funciones: Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos. Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento… Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares. Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling. Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc. Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc. Supervisar el check list de Operación. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero. Inglés avanzado. Conocimiento de las últimas tendencias en sala. Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. Manejo avanzado del paquete Office. Conocimientos de operativa hotelera. Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. Creatividad e innovación.
Requesitos: - Posibilidad de firmar convenio con la escuela / universidad. Funciones: - Ejecutar los procesos de contabilidad tanto financiera como analítica, necesarios en las unidades de negocio, como pueden ser (a modo de ejemplo) contabilizaciones y conciliación de bancos y caja, previsiones de gasto, creación de fichas de activos fijos, contabilización de impuestos. - Conocimiento de administración de empresas hoteleras y sus requerimientos específicos. - Conocimiento de proyecciones, elaboración de presupuestos, informes de resultados financieros…etc. - Conocimientos de normativa contable, financiera, operativa hotelera. - Conocimiento de herramientas relacionadas con la planificación y forecasting, costes analíticos y presupuestos. - Manejo de herramientas: PMS, SAP, Paquete Office - Liderazgo y negociación, planificación y organización, orientación a resultados, Trabajo en Equipo. - Revisar del Balance general, verificando y asegurando que todas las cuentas del balance presentan el saldo correcto, así como análisis, seguimiento y tratamiento de partidas pendientes.
¿Cuáles serán tus principales funciones? Front Office Realizar Check-In (Informar detalladamente de las características de la reserva, así como de los servicios que ofrece el hotel). Realizar Check-Out (Interesarse por la estancia del cliente). Proporcionar información al cliente sobre horarios, servicios y actividades del hotel. Realizar reservas de restauración y actividades, con atención directa al cliente. Back Office Extracción y archivo definitivo de comandas, cargo de contados, créditos, tarjetas de crédito, pagos en divisas y travellers, comprobación de comandas con informe resumen por departamentos. Diario de producción del turno correspondiente, cheques y facturas de salida por cliente y departamentos, cargos pendientes, ordenación de facturas y archivo de las mismas de acuerdo con las salidas. Comprobación de las facturas de contado con el listado de movimientos de caja y con tarjetas de crédito. Preparación de documentación necesaria para las llegadas del día siguiente. Actualización de los perfiles de clientes. ¿Qué buscamos? IMPRESCINDIBLE. Convenio de colaboración con centro de formación, vigente un mínimo de 6 meses de duración. Máster o carrera universitaria. Idiomas: Castellano e Inglés. ¿Qué ofrecemos? Programa formativo en el área de Recepción, con posibilidad de incorporación en plantilla según desempeño. Alta en la Seguridad Social durante el período de prácticas. Ayuda económica.