Responsable establecimiento | Cadena healthy food
hace 2 meses
€23000–€26000 anual
Jornada completa
Nueva Andalucía, Marbella
¿Tienes alma de líder, visión de negocio y te gusta estar donde pasan las cosas? Desde Hostaljobs seleccionamos un/a Responsable de establecimiento de cadena nacional líder en healthy fast food, especializada en restauración saludable, fresca y de alta rotación. Buscamos un perfil con experiencia en food service, fast casual, retail o restauración organizada, capaz de liderar equipo, controlar la operativa diaria y garantizar una excelente experiencia cliente. Aquí no buscamos una persona de despacho. Buscamos alguien que sepa liderar desde el terreno. Breve descripción del rol Como Gerente/a de Tienda, serás responsable del funcionamiento del local: equipo, servicio, producto, ventas, inventario, KPIs y experiencia cliente. Tendrás una parte de gestión administrativa, pero también presencia operativa real en tienda. Es una posición para alguien con criterio, energía, liderazgo práctico y orientación a resultados. Breve descripción del proyecto Te incorporarás a una cadena nacional referente en restauración saludable, moderna y dinámica. Local en Santa Cruz de Tenerife. Funciones • Liderar la operativa diaria del local y asegurar los estándares de marca., • Coordinar, motivar y desarrollar un equipo de 8-10 personas., • Organizar turnos, horarios y cobertura operativa., • Supervisar el servicio y garantizar una excelente experiencia cliente., • Controlar inventario, pedidos, stock, producto y desperdicio., • Analizar KPIs: ventas, productividad, costes y satisfacción cliente., • Resolver incidencias y reclamaciones con agilidad y profesionalidad., • Velar por la higiene y seguridad alimentaria., • Combinar tareas administrativas con alta presencia en operación. Qué buscamos • Experiencia previa como encargado/a, responsable de tienda, assistant manager, gerente junior o gerente. • Experiencia en restauración organizada, fast casual, food service, retail alimentario o conceptos de alta rotación., • Capacidad para liderar equipos de aproximadamente 8-10 personas., • Perfil muy operativo, organizado y orientado a resultados., • Experiencia en control de stock, pedidos, inventario, desperdicio y seguimiento de KPIs., • Liderazgo cercano, firme y práctico., • Buena comunicación con equipo y superiores., • Capacidad resolutiva, autonomía y criterio para tomar decisiones en el día a día., • Alta orientación al cliente y compromiso con la excelencia operativa., • Energía y flexibilidad para sostener ritmos operativos exigentes. Qué valoraremos • Inglés valorable, especialmente por la ubicación y tipología de cliente., • Experiencia previa en conceptos saludables, take away, delivery o restauración de alta rotación., • Buen manejo de herramientas digitales de gestión., • Conocimientos de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos., • Experiencia trabajando con objetivos de ventas, productividad, costes y satisfacción cliente., • Mentalidad de mejora continua y capacidad para desarrollar al equipo. Condiciones • Ubicación: Nueva Andalucía, • Salario: 23.000 € - 26.000 € brutos anuales, según perfil y experiencia + 3.600€ brutos en incentivos, • Incentivo bimensual por experiencia cliente., • Descuentos exclusivos a través de plataforma VIP Incentives., • Portátil disponible en tienda., • 8-10 horas aproximadas de gestión administrativa., • Turnos rotativos: 9:00 a 17:00, 14:00 a 22:00 y puntualmente de 12:00 a 20:00., • Incorporación inmediata o lo antes posible., • Proyecto estable dentro de una marca dinámica y en crecimiento. Requisitos • Experiencia gestionando equipos en restauración, fast casual, retail o food service., • Capacidad real para combinar gestión + operación., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos., • Residencia en Nueva Andalucía o alrededores., • Persona organizada, responsable, orientada al cliente y con ganas de asumir liderazgo de tienda.
