€2800–€3200 mensual
Jornada completa
Centro, Madrid
Somos un restaurante japonés ubicado en el corazón de Ámsterdam, en el bullicioso Zeedijk.
Nuestro ramen es el favorito de muchos lugareños y turistas por igual. También se nos conoce por tener excelentes vistas al canal, un ambiente acogedor y un servicio al cliente muy agradable.
Estamos buscando una persona dedicada y responsable para ser nuestro próximo segundo de cocina. El nuestro es un equipo pequeño con un ambiente familiar. Trabajará en estrecha colaboración con el gerente del restaurante y uno de los dueños del negocio/chef ejecutivo.
Su función requerirá:
Experiencia en la cocina (min 7 años);
Experiencia en un puesto de líder de equipo (idealmente como sous chef de nivel superior, mínimo 3 años);
Alto dominio del inglés (holandés y otros idiomas son una ventaja);
Interés en la cocina y las bebidas japonesas;
Habilidades de organización, resolución de problemas y trabajo en equipo;
Disponibilidad en fin de semana y horario nocturno;
Capacidad para seguir siendo productivo en un entorno de alta presión;
Fuerte atención al detalle;
Sobre el puesto de trabajo:
Contrato full time 43h a la semana;
Como tiempo completo, trabajamos 4 días y tenemos 3 días libres, pero esto puede ser ajustable;
Rango de salario 2500€-3200€ Bruto
Buenas propinas (entre 3€ y 6€ la hora);
25 días de vacaciones pagadas por año calendario;
Oportunidad de crecer (la marca se está expandiendo y busca abrir una nueva ubicación);
Flexibilidad para organizar su semana laboral;
Descuento para empleados en nuestro restaurante y dos comidas para el personal por turno;
Incluye responsabilidades:
Administrar todas las operaciones y el personal de la cocina;
Supervisar toda la preparación y presentación de alimentos;
Pedidos diarios;
Horarios del equipo de cocina;
Capacitar al personal de cocina;
Mantener el equipo de cocina y los estándares de limpieza;
Asegurarse de que todo el personal cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria
Generar nuevas ideas para los elementos del menú
