Trabajos ayudante avanzado cocina en , Madrid - Page 2Crear alertas

Jornada: Completa Turnos: Partidos Salario: 1400 netos/mes + propina Sobre nosotros: Somos un restaurante de cocina de autor con influencias italianas y peruanas. Trabajamos con producto local, técnicas modernas y una filosofía de cocina circular (aprovechamiento total, cero desperdicio). Nuestro ambiente es contemporáneo, dinámico y enfocado en la excelencia gastronómica a un precio accesible. Funciones principales: • Gestionar una partida de cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocina., • Control de mise en place y servicio en su sección., • Mantener los estándares de calidad, limpieza e higiene establecidos., • Colaborar en la creación y mejora de platos., • Supervisar a ayudantes y/o stagiaires cuando corresponda. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe de Partida o Cocinero avanzado en restaurantes de nivel similar., • Conocimientos sólidos de técnicas modernas y tradicionales., • Capacidad de organización y trabajo en equipo, • Pasión por el producto local y la cocina de autor., • Actitud positiva y ganas de crecer con el proyecto. Se ofrece: • Contrato a jornada completa (turnos partidos), • Salario: 1.600 € netos/mes + propinas., • Equipo joven, creativo y en crecimiento., • Posibilidades de desarrollo profesional en una cocina con identidad propia.

Estamos buscando incorporar a nuestro equipo un Parrillero o Ayudante de Cocina Avanzado para trabajar en Layali, ubicado en CC xanadú. La persona seleccionada se encargará de apoyar en la preparación y elaboración de platos, especialmente en la parrilla, garantizando la calidad, el sabor y la correcta presentación de los alimentos. Funciones principales: • Preparación y manejo de parrilla., • Apoyo en la elaboración de platos bajo las indicaciones del cocinero/a principal., • Control de tiempos de cocción y presentación de los alimentos., • Mantenimiento del orden, limpieza y normas de higiene en cocina., • Colaborar en la recepción y organización de mercancías. Requisitos: • Experiencia previa en cocina, valorable en parrilla., • Conocimientos de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad de trabajo en equipo, organización y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar en jornada parcial o completa., • Contar con documentación en regla Ofrecemos: • Contrato de trabajo a tiempo parcial según convenio de hostelería, • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de aprendizaje y desarrollo profesional., • Salario conforme al Convenio Colectivo de Hostelería.