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Segundo/a Jefe/a de Sala – Teselas Restaurante (Alicante) En Teselas, restaurante del Real Liceo Casino en plena Explanada de España, buscamos un/a segundo/a jefe/a de sala que trabaje mano a mano con el encargado y lleve el servicio cuando él no esté. Tenemos restaurante, terraza sobre la Explanada y salones para eventos de empresa, celebraciones y bodas. Es una casa con mucho movimiento, y buscamos a alguien a quien le guste la sala de verdad. Qué harás • Dirigir el servicio de restaurante y terraza: reparto de zonas, ritmo de mesas y coordinación con cocina., • Coordinar y motivar al equipo de sala, y formar a las nuevas incorporaciones., • Recibir y atender al cliente, gestionar las reservas y resolver incidencias en el momento., • Supervisar montajes, mise en place, limpieza y cierre., • Apoyar en la preparación del cuadrante y en el control de stock de bebidas., • Sustituir al jefe de sala en sus libranzas. Qué buscamos • Experiencia mínima de [2] años como jefe/a de rango, segundo/a maître o puesto similar en restauración de nivel medio-alto., • Don de gentes, liderazgo tranquilo y capacidad para mantener el control con la sala llena., • Conocimientos de vino y coctelería., • Manejo de TPV y de sistemas de reservas (se valora CoverManager)., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y por la noche., • Se valoran idiomas (inglés). Qué ofrecemos • Contrato [indefinido] a jornada completa., • Salario de [1500€/1600€] según el Convenio de Hostelería de Alicante, con posibilidad de mejora según tu valía., • Un día y dos medios libres a la semana, nunca de viernes a domingo., • Un entorno único en el centro de Alicante y un equipo joven., • Posibilidad real de crecer dentro de la empresa. Si te encaja, escríbenos por aquí con tu experiencia. Queremos conocerte.