Chef y Cocinero jobs in Barcelona, Porta - Page 2Create job alertsFull-time

👨‍🍳 OFERTA DE TRABAJO – COCINERO/A EXPERIMENTADO/A 🔥 Se estudiarán ÚNICAMENTE los perfiles con foto y que se hayan tomado el tiempo de presentarse por mensaje. 📍 Bar de cócteles y tapas – Barrio Eixample (Metro Universitat, Barcelona) 🕐 Horario: 📅 4 a 5 días por semana 🌙 Turno de noche únicamente 🚀 Inicio inmediato 👀 Buscamos: ✅ Cocinero/a con experiencia y capacidad para integrarse en un equipo de trabajo 🤝 ✅ Persona creativa, apasionada y autónoma ✅ Excelente gestión de stock y organización de cocina 📦 ✅ Trabajo preciso, limpio y rápido ✅ Capaz de elaborar carta de tapas y platos principales 🍽️ 📋 Requisitos: ✅ Castellano perfecto ✅ Papeles en regla – OBLIGATORIO 📄 👉 Envíanos tu mensaje con una breve presentación 📸 Se estudiarán ÚNICAMENTE los perfiles con foto y que se hayan tomado el tiempo de presentarse por mensaje.

Cocinero/a con experiencia, para restaurante de cocina tradicional catalana actualizada y con capacidad de producción.

Attenzione! ¿Quieres trabajar en la mejor cadena de pizza napolitana artesanal en 2023 y 2024? Actualmente, estamos buscando personal que quiera formar parte de nuestro equipo de pizzería cuya misión será ser responsable de las tareas de pizzería cumpliendo los protocolos y learning cards, respetando los estándares de calidad de producto marcados por la compañía. ¿QUÉ NECESITAMOS? • Experiencia mínima de 3 años con Pizza Napoletana., • Experiencia con horno de leña., • Nivel básico de español.

Buscamos Cocinero O Ayudante de cocina.Que tiene gana de trabajar.Para empezar urgentamente.

REFERENCIA DE LA OFERTA TRC-CO ¿Eres un profesional de la cocina con experiencia en cocina japonesa? Buscamos a un/a Cocinero/a con habilidades demostradas en wok, plancha, tempura y sashimi para unirse a nuestro equipo. Si tienes pasión por la cocina, estás listo para unirte a un entorno dinámico y tienes disponibilidad inmediata, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué ofrecemos? • Contrato: Indefinido., • Jornada: 40 horas semanales con turnos mixtos (3 dias turnos partidos: 12:00 - 16:00 y 20:00 a 00:00. 2 dias turnos seguidos: 12:00 a 16:00 o 20:00 a 00:00)., • Salario: 1550€ - 1600€ netos/mes., • Propinas: Aproximadamente entre 100€ - 150€ mes aproximadamente, • Incorporación: Inmediata., • 2 dias de descansos seguidos y rotativos. Requisitos • Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares., • Conocimientos y experiencia en cocina japonesa (wok, sashimi, plancha)., • Disponibilidad: Incorporación inmediata., • Actitud: Proactividad, compromiso y capacidad para trabajar bajo presión. Funciones principales: • Gestión de cocina: Mantener altos estándares de calidad y presentación., • Trabajo en equipo: Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente., • Higiene y limpieza: Mantener el área de trabajo limpia y organizada.

👨‍🍳 OFERTA DE EMPLEO: Segundo/a Jefe/a de Cocina – Estabilidad y Crecimiento Profesional 📍 Ubicación: Avenida de las Cortes Catalanas 📅 Tipo de contrato: Indefinido (con periodo de prueba de 3 meses) 💼 Agencia: ABC – Agencia de Selección de Personal especializada en Hostelería En ABC Agencia de Selección de Personal, expertos en reclutar talento para el sector de la hostelería, estamos buscando un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina altamente cualificado/a para integrarse a un equipo profesional y dinámico. 🎯 Responsabilidades Principales • Colaborar estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina en la gestión operativa del departamento., • Organización de cocina: reparto de tareas, dirección de la mise en place, y control de procesos., • Gestión de equipo: selección, formación y motivación del personal de cocina., • Compras y almacén: prescripción y realización de pedidos, control de stock y recepción de mercancías., • Gestión de calidad: supervisión de la higiene, control de APPCC y temperaturas de cámaras., • Control de costes: escandallos, comida del personal, control de inventarios y reciclajes., • Apoyo en la creación de platos sugerencia y nuevas elaboraciones., • Elaboración de check-lists y listas de verificación del cumplimiento de estándares., • Participar en los programas de formación interna de la empresa., • Asegurar el cumplimiento de la normativa interna vigente. 💰 Condiciones Económicas • Salario bruto anual: 27.000 – 29.000 €, • Bono adicional: 10% – 20% anual, según perfil del candidato/a, • Contrato indefinido, con un periodo de prueba de 3 meses, • Horario partido con 2 días de descanso a la semana. . ✅ Requisitos Valorados • Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o en posición similar., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Conocimiento y aplicación de APPCC., • Habilidades en control de costes y gestión de pedidos., • Creatividad y compromiso con la calidad culinaria., • Formación específica en cocina (valorable formación complementaria en gestión). Si estás buscando un nuevo reto profesional con estabilidad, desarrollo y un equipo que apuesta por la excelencia en cocina, esta es tu oportunidad. 📩 Aplica ahora y forma parte del proceso de selección con ABC.

Estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina preferiblemente con experiencia en el área sociosanitaria, residencial y/o colectividades para cubrir un turno de 40 horas semanales, LUNES A VIERNES DE 7:30 a 15:30 UBICACIÓN: BARCELONA CENTRO El inicio es con un contrato temporal, en el que si la persona cumple, tendrá grandes posibilidades de continuar en la empresa La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración , teniendo como responsabilidades : -Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas . -Cumplir con la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. -Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. -Cumplir con todos los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales

REFERENCIA: GTGS - PICO ¿Tienes experiencia en cocina y buscas un nuevo reto en un entorno dinámico? Buscamos un/a pizzero/cocinero con experiencia para incorporarse a nuestro equipo. Si tienes habilidades en la preparación de pizzas y platos de carta, y quieres trabajar en un ambiente colaborativo y en crecimiento, ¡esta es tu oportunidad! Detalles de la Oferta • Contrato: Indefinido, 40 horas semanales., • Salario: 1.600 € netos/mes + propinas de 150 € al mes., • Horario: Tres turnos partidos: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 00:00. Dos turnos seguidos: 16:00 a 00:00., • Días de descanso: 2 días seguidos rotativos por semana., • Vacaciones: 30 días al año. Requisitos: • Experiencia en la preparación de pizzas diarias y platos de carta., • Capacidad para mantener la calidad en servicios de alto volumen., • Castellano avanzado. Responsabilidades: • Preparación y elaboración de 40 pizzas diarias y 2 platos de la carta., • Mantenimiento de la calidad y presentación de los platos., • Colaboración con el equipo de cocina en la gestión de stocks y limpieza., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Buscamos cociner@ con experiencia para brunch. 40 hs. Proactivo y con ganas de aportar a un equipo en crecimiento.

Sei un/a cuoco/a con 3-4 anni di esperienza nella cucina italiana alla ricerca di una nuova sfida professionale? Cerciamo un/a cuoco/a con esperienza nella cucina italiana per unirsi al nostro ristorante a Barcellona (08036). Se hai il desiderio di lavorare in un ambiente dinamico e collaborativo, questa è la tua opportunità! Dettagli dell'Offerta: • Contratto: Indefinito, tempo pieno (40 ore settimanali)., • Stipendio: 1.900€ a 2.000€ netti/mese (12 paghe annue) + mance mensili di circa 20€ settimanali., • Orario: Turni misti, combinazione di turni spezzati e continui:, • 11:30h a 16:00h e da 19:30h a 00:00h., • 13:00h a 17:00h e da 20:00h a 00:00h., • 15:00h a 23:30h., • Giorni di Riposo: 2 giorni consecutivi rotativi alla settimana. Requisiti: • Minimo 3-4 anni di esperienza come cuoco/a, preferibilmente in cucina italiana., • Lingue: Spagnolo (avanzato)., • Documentazione regolare: Permesso di lavoro in Spagna e numero della Sicurezza Sociale (obbligatorio per i candidati stranieri). Responsabilità: • Gestione degli orari., • Controllo degli stock., • Controllo e gestione delle buone pratiche in cucina., • Pulizia e buon mantenimento delle aree di lavoro.

Persona con liderazgo y compromiso

Estamos en la búsqueda de un/a cocinero/a preferiblemente con experiencia en el área sociosanitaria, residencial y/o colectividades para cubrir un turno de 40 horas semanales, Carrer de Fernando Poo, 45, Sant Martí, 08005 Barcelona SEMANA 1 LUNES, MIÉRCOLES, SÁBADO Y DOMINGO SEMANA 2 MARTES, JUEVES Y VIERNES Horario de 7:00 a 19:00 La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración , teniendo como responsabilidades : -Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas . -Cumplir con la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. -Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. -Cumplir con todos los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales

Buscamos personal integrales con pasión ala cocina

Estamos en la búsqueda de un/a cocinero/a preferiblemente con experiencia en el área sociosanitaria, residencial y/o colectividades para cubrir un turno de 40 horas semanales, Carrer de Llull, 410, Sant Martí, 08019 Barcelona SEMANA 1 LUNES, MIÉRCOLES, SÁBADO Y DOMINGO SEMANA 2 MARTES, JUEVES Y VIERNES Horario de 7:00 a 19:00 La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración , teniendo como responsabilidades : -Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas . -Cumplir con la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. -Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. -Cumplir con todos los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar Cocineros/as a 40h, para nuestros restaurantes en Barcelona

• Fechas de contratación: 17 de noviembre a 31 de diciembre., • Turnos que realizará la persona: 8:00h a 16:00h de lunes a viernes, descansando los findes y festivos nacionales., • Funciones:, • Manipulación de alimentos según el manual de buenas prácticas de higiénico alimentarias., • Preparar y cocinar los alimentos según ficha técnica., • Manejo, limpieza y mantenimiento de los útiles y maquinarias propias de cocina según normas de seguridad e higiene., • Almacenaje de los alimentos., • Mantenimiento del orden y limpieza de cámaras y almacenes., • En caso de cocina a la vista y servicio directo al cliente:, • Preparación y exposición del producto según marca del establecimiento., • Atender las demandas del cliente, fomentar la venta sugerida., • En caso de cocina tradicional, • Preparar y/o cocinar los platos al recibir la comanda de sala., • Verificar la comanda para asegurar que es servida según se solicitó., • Aquellas funciones que pudieran determinarse en el manual de sistemas de la calidad

Busco un jefe de partida fuerte para unirse a nuestro equipo en Balo. Busco alguine que puede trabajar en equipo y que tiene ganas de luchar por algo muy especial. Tienes que tener experiencia en restaurante gastronómica anteriormente y tener una buena base de técnicas de la cocina. Si esto te suena como tu, aplica.

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar un/a Pastelero/a temporal (1 año) para nuestro Obrador.

En Casa Carmen, un referente en el sector de la restauración, estamos en la búsqueda de un Jefe/a de Cocina apasionado y con experiencia que desee unirse a nuestro equipo. Buscamos a un profesional que no solo tenga habilidades excepcionales en la cocina, sino que también sea capaz de liderar y motivar a un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de nuestros platos. El candidato ideal debe tener un compromiso firme con el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, contribuyendo así a mantener nuestros estándares de excelencia. Ofrecemos un contrato indefinido y la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y profesional. La modalidad de trabajo es presencial y la jornada es completa, lo que permite al candidato involucrarse plenamente en el día a día de nuestra cocina. Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este emocionante desafío, ¡te invitamos a postularte y ser parte de nuestro equipo! Funciones del puesto: Planificar y organizar los turnos del equipo de cocina, asegurando una adecuada coordinación entre los miembros.Gestionar los inventarios, realizando pedidos de insumos y materias primas necesarios para el funcionamiento óptimo de la cocina.Capacitar y motivar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.Mantener un entorno de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con todas las normativas de salud y seguridad alimentaria.Controlar los costos operativos y optimizar el uso de recursos para maximizar la rentabilidad del área de cocina.Colaborar estrechamente con el equipo de servicio para garantizar una experiencia excepcional a nuestros clientes. Requisitos del puesto: Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar dentro del sector de la restauración.Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de cocina.Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar eficazmente bajo presión.Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene.Capacidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación efectiva.Flexibilidad para adaptarse a horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.Formación mínima: Bachillerato.

Buscamos para nuestro restaurante GALA en Barcelona: COCINEROS/AS a 40hs ¿Tu misión? Reunirse con el jefe de cocina para discutir el menú del día. Informar a los ayudantes de cocina sobre la organización de jornada. Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día. Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina. Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada. Emplatar la comida. Comprobar si hay que reponer productos y existencias. ¿Eres tú? Experiencia mínima de 3 años como cocinero. Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos y partidos que cambian cada semana. Valorables cursos en el sector de la hostelería. Adaptarse a una cocina con elevado ritmo de trabajo. Carné manipulación alimentos. Español alto hablado y escrito. Documentación en regla para poder trabajar en España. Disponibilidad de incorporación Inmediata. Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella’s. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento. Contrato indefinido a jornada completa. 5 días de turno y 2 días libres seguidos. Dietas con nosotros. Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella’s.

Estamos en la búsqueda de un/a cocinero/a preferiblemente con experiencia en el área sociosanitaria, residencial y/o colectividades para cubrir un turno de 40 horas semanales, Pg. de la Vall d'Hebron, 119, Horta-Guinardó, 08035 Barcelona Lunes a domingo de 7:00 a 15:00 con dos días de descanso continuados La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración , teniendo como responsabilidades : -Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas . -Cumplir con la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. -Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. -Cumplir con todos los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales

Buscamos Segundo/a de Cocina con experiencia en cocina japonesa para un restaurante de alto nivel. Si te apasiona la gastronomía y quieres crecer profesionalmente, ¡únete a nuestro equipo! 📌 Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina japonesa y como segundo/a de cocina, • Trabajo en equipo y bajo presión, • Atención al detalle y limpieza, • Conocimientos básicos de inventario y seguridad alimentaria, • Actitud proactiva y ganas de aprender 🎯 Funciones: • Apoyo al Jefe de Cocina en la operativa diaria, • Supervisión de partidas y control de calidad, • Mantenimiento de higiene y organización ✨ Ofrecemos: • Contrato indefinido, jornada completa, • Sueldo: 2.200€ brutos/mes + variables, • 2 días libres por semana, • Turnos partidos (no negociables), • Ambiente profesional, cocina de alto nivel ¿Listo/a para el reto? ¡Aplica ahora y forma parte de nuestro equipo!

Se busca cocinero, con experiencia en colectividades en Barcelona, carrer Marina, villa olímpica jornada irregular; semana corta: martes, jueves, viernes Semana larga: lunes, miércoles, sábado, domingo, se pagan las invernales a 140% menú de 1 dos platos y 2 de dos platos más plancha se valora. Limpieza, buena elaboración, presentación y conocimiento mínimo sobre la appc. Incorporación inmediata sueldo según convenio colectivo

Desde SelectaSur buscamos un Cocinero/a para incorporarse a un restaurante gastronómico con Estrella Michelin ubicado en el centro de Barcelona. Una oportunidad única para formar parte de un proyecto de alta cocina en constante crecimiento, donde se valora la excelencia, el compromiso y el trabajo en equipo. Funciones: • Ejecutar la preparación y presentación de los platos siguiendo los estándares de calidad y creatividad del restaurante., • Participar en la mise en place diaria y en el correcto desarrollo del servicio., • Colaborar con el equipo en la elaboración de nuevas propuestas gastronómicas., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y conservación de productos., • Apoyar en el control de stock, recepción de mercancías y organización de la partida asignada. Requisitos • Experiencia previa como Cocinero/a o Jefe/a de partida en restaurantes gastronómicos o de alto nivel., • Disponibilidad para trabajar en jornada partida (40 horas semanales)., • Se valorará muy positivamente un buen nivel de inglés., • Pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con la excelencia., • Capacidad de organización y trabajo en equipo en entornos de alto nivel. Beneficios: • Incorporación a un restaurante de referencia con Estrella Michelin en el corazón de Barcelona., • Descanso de 2,5 días semanales: martes, miércoles y domingo por la mañana., • Salario según convenio de entrada, con posibilidad de mejora en función de la valía y evolución., • Propinas adicionales., • Entorno profesional, dinámico y creativo, ideal para seguir aprendiendo y creciendo en la alta cocina. Si te apasiona la alta gastronomía y quieres desarrollar tu carrera en un entorno exigente pero lleno de oportunidades, ¡inscríbete a continuación!

About the job El restaurante Caelis, galardonado con una estrella Michelin y ubicado en el corazón de Barcelona, está en búsqueda de un/a cocinero/a con experiencia que quiera formar parte de un equipo creativo, dinámico y en constante evolución. Funciones: · Elaboración y mise en place según el estándar de Caelis. · Control y cuidado del producto en todas sus fases. · Participación activa en los servicios (almuerzo y cena). · Mantenimiento de la limpieza y el orden en la partida asignada. · Colaboración directa con el chef y sous-chefs en la mejora continua de procesos. Beneficios: · Incorporación a un equipo consolidado y con proyección. · 3 días de descanso semanal (de domingo a martes). · Formación continua en técnicas de alta cocina. · Posibilidades reales de crecimiento profesional. · Excelente ambiente de trabajo. · Salario competitivo y beneficios adicionales. Number of positions: 2 Department: F&B kitchen About you Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o de alta cocina. Formación en cocina (grado medio o superior). Pasión por el producto, la técnica y la excelencia. Capacidad de trabajar bajo presión y con alto nivel de exigencia. Actitud proactiva, responsabilidad y ganas de aprender. Trabajo en equipo y compromiso. Language required: Spanish. The company Goût Rouge es un grupo de restauración con sede en Barcelona creado y dirigido por nuestro chef Romain Fornell quien, a través de nuestros diferentes espacios, os llevara a un viaje culinario lleno de color y sabor. Un viaje en el que contamos la historia de nuestro chef Romain, nacido en Francia, pero establecido en Barcelona desde hace mas de 20 años. Nuestros restaurantes en Barcelona son: *Caelis (gastronómico, estrella Michelin) y Caelis Privé (la sala privada de Caelis) *La Plassohla (restaurante de tapas) *Rooftop Ohla Barcelona (rooftop bar, cocktails y tapas) (Estos tres espacios están ubicados en el hotel Ohla Barcelona) *Casa Tejada (bistrot, tapas y oyster bar, al lado del Turo Park) *Café Turo (restaurante de tapas y menú, frente al Turo Park) *Tejada Mar (nuevo restaurante frente al mar, a bajo del Hotel W) *Azul Rooftop Barceloneta (en frente del hotel W)

Cocinero/a con un mínimo de 3 años de experiencia en sección caliente (plancha, freidora, horno de pizza) y sección fría (preparación, mise en place, etc...) residente en BARCELONA, busca trabajo a jornada completa y larga duración con flexibilidad horaria. Este puesto es para alguien que busca crecer con una empresa dinámica.

Estamos buscando un/a cocinero/a para un restaurante gastronómico especializado en cocina de mercado en el centro de Barcelona. La posición es para jefe/a de partida en la sección fría o caliente, con experiencia en pastelería de restaurantes y experiencia demostrable en restaurantes gastronómicos y hoteles de 4 o 5 estrellas. Requisitos: • Experiencia en pastelería de restaurantes., • Experiencia demostrable en restaurantes gastronómicos y hoteles de alto nivel. Ofrecemos: • Buen ambiente de trabajo., • Contrato de 40 horas semanales., • Dos días y medio de descanso a la semana., • Turnos rotativos., • Buenas condiciones laborales., • Proyecto en pleno crecimiento con posibilidades de desarrollo dentro de la empresa.

RIFERIMENTO: AB-COE Ristorante italiano con un conto medio di 30-40 euro a persona, cerca un responsabile di cucina con profilo professionale e tre persone da gestire, conoscenza della cucina italiana, pasta fresca, antipasti e carni. Il ristorante ha una capacità di 60-70 persone, si cucina con prodotti freschi (non surgelati); il ristorante si trova in Avenida Paralel, molto vicino alla fermata della metropolitana Poble Sec. Cosa cerchiamo in te? Esperienza: Tra 2 e 3 anni di esperienza come cuoco/cuoca, con esperienza nella cucina italiana Lingue: Livello avanzato di spagnolo, livello intermedio di catalano Documentazione: Permesso di lavoro in Spagna e numero di sicurezza sociale (obbligatorio per candidati/e stranieri/e). Capacità di lavorare in team.Buona comunicazione e doti interpersonali. Capacità di gestire team di lavoro Disponibilità a iniziare immediatamente. Capacità di gestire situazioni di alta pressione Offriamo Stipendio netto tra 1800 e 1900 euro netti a seconda valore professionale Due giorni di riposo consecutivi a settimana 30 giorni di ferie Pagamento degli invernali Maggiorazione per lavoro notturno a partire dalle 22:00 Orario: si lavora a turno misto, tre giorni dalle 12 alle 16 e dalle 20 alle 24 e due giorni a turno continuo dalle 16 alle 24, si riposa due giorni consecutivi a settimana, vengono anche suddivise le mance e l'inizio del lavoro è da concordare, il contratto è a tempo indeterminato

CAP DE PRODUCCIÓ – Barcelona (Eixample) Busquem un/a Cap de Producció amb bona mà, criteri gastronòmic i pols operatiu per liderar la producció central d’un dels nostres restaurants de cuina catalana i mediterrània. La teva missió Garantir una producció impecable, estable i rendible, coordinant l’equip i mantenint estàndards elevats de sabor, textura, seguretat alimentària i control de costos. Què faràs • Produccions llargues i fons: demi-glace, fumet, caldos, salses mare i reduccions., • Elaboracions tradicionals: croquetes, fricandó, mandonguilles amb sípia, cargols, cap i pota, etc., • Planificació de producció diària/setmanal i estandardització de fitxes tècniques (rendiments, gramatges i minves)., • Control d’estocs: inventaris, rotació (FIFO/FEFO) i escandalls., • Recepció de mercaderies: verificació de qualitat, albarans i emmagatzematge., • Control de temperatures i APPCC: registres, verificació i accions correctores., • Gestió d’equip (5 persones): formació in situ i seguiment del rendiment., • Menjador de personal: disseny de menús equilibrats i execució diària 30 pax, • Capacitat de càrrega: manipulació segura de pesos de fins a 23 kg. Què busquem • Mín. 3–5 anys en producció/partida calenta en restaurants de producte o gastro., • Formació en cuina/gastronomia., • Domini de cuina catalana i mediterrània (fons, guisats i salses)., • Perfil apassionat, resolutiu, endreçat i amb forta orientació a la qualitat i al detall., • Hàbit d’alt volum i timings ajustats., • Coneixement sòlid d’APPCC, higiene i bones pràctiques. Condicions i horari • Horari atractiu de matins, finalitzant a les 18:00., • Descans de caps de setmana seguits., • Contracte estable i retribució competitiva segons vàlua (millora sobre conveni)., • Formació contínua i pla de creixement dins del grup., • Dia d’aniversari lliure i remunerat., • Festius treballats amb recàrrec i incentius per propines. T’encaixa? Envia’ns el teu CV per aquest xat de Job Today. Entrevista amb cita prèvia. Estem desitjant conèixer-te i que lideris la producció amb nosaltres! 🍲🔥

Buscamos un segundo/a de cocina con experiencia en restaurantes gastronómicos. Es esencial contar con habilidades para trabajar con horno Josper, cocciones a baja temperatura y en pastelería de restaurante. Además, la persona debe poseer dotes de mando y gestión de personal. El restaurante está ubicado en el centro de Barcelona y se enfoca en la cocina catalana renovada. Se requiere incorporación inmediata. Ofrecemos: • Contrato de 40 horas semanales., • Turnos rotativos., • Dos días y medio de descanso a la semana., • Buenas condiciones económicas con incentivos basados en objetivos. Requisitos: • Experiencia demostrable en el sector., • Habilidades de liderazgo y gestión.

¡ÚNETE AL EQUIPO, NO HAY MAÑANA! Cocinero/a (Barcelona- Eixample) ¿Te apasiona la cocina y quieres crecer en un entorno dinámico y profesional? Buscamos cocinero/a para un restaurante de alta gastronomía donde el producto fresco y la técnica se encuentran con la tradición catalana y mediterránea. Qué harás • Ejecución impecable de tortillas, guisos, fondos y salsas de cocina catalana y mediterránea., • Preparar tu partida y pase con alto volumen: acostumbrado/a a 2 turnos de cena de ~170 comensales., • Mise en place eficiente, control de mermas, estandarización y emplatados consistentes., • Cumplimiento estricto de APPCC y buenas prácticas de higiene., • Lo que valoramos (y mucho), • ≥ 3 años de experiencia como cocinero/a., • Formación en cocina/gastronomía., • Perfil apasionado, técnico, con criterio y gusto por el detalle., • Capacidad para trabajar rápido y preciso bajo presión., • Disponibilidad para 3/4 turnos partidos semanales., • Ofrecemos, • Retribución atractiva y competitiva según valía., • Contrato estable con clara proyección de crecimiento., • Formación continua y desarrollo profesional., • Ambiente de trabajo motivado y colaborativo., • Día de cumpleaños libre y remunerado., • Festivos remunerados con el recargo correspondiente, • Zona: Barcelona., • ¿Te interesa? Envíanos tu CV por este chat de Job Today., • ¡Te estamos buscando! 🍳🔥

Se necesita hornero/palero con experiencia turno noche (3:20 - 10:00 Lunes - Sábado) • Elaboración de masas de pan artesanalmente con masas hidratadas, masa madre, levain, harinas ecológicas, escaldados.., • Control de la fermentación., • Cocción en horno eléctrico de pisos y suela de piedra.

holà ! Buscamos un chef de cocina con experiencia, rigor y pasión para liderar la cocina de Narciso, un nuevo proyecto gastronómico en Enrique Granados, Barcelona. Una propuesta renovada, centrada en el producto, la temporada y la creatividad. El chef participará en el desarrollo del concepto, la creación del menú y la supervisión del equipo, fomentando un espíritu colaborativo y profesional. Ofrecemos un entorno inspirador, libertad culinaria y la oportunidad de crecer con el proyecto desde su inicio.

About the job ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para el Hotel Claris 5*GL situado en Barcelona. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: se encarga de forma cualificada y responsable de la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que se desarrollan en el departamento de cocina, incluida la preparación y el mantenimiento de los estándares de calidad; Debe organizar y supervisar el trabajo de todo el equipo de cocina, liderando con el ejemplo y promoviendo un buen ambiente de trabajo. Reporta a: Chef Ejecutivo Funciones: Asistir al jefe de cocina en sus funciones y cubrir su puesto en su ausencia. Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario. Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos. Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante. Colaborar en la realización y elaboración de los informes relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Velar por el correcto funcionamiento de la maquinaria y utensilios de cocina, así como de las cámaras frigoríficas y su control de temperatura. Velar por el correcto cumplimiento de la normativa sobre seguridad e higiene (APPCC) en el trabajo en las áreas que dependen de su departamento, promoviendo las acciones pertinentes. Department: F&B kitchen About you Experiencia de 2 años como segundo jefe/a de cocina en hotel de categoría similar. Experiencia de 5 años en cocina de hoteles. Formación universitaria de grado superior específica de Cocina. Experiencia en procedimientos APPCC. Amplios conocimientos de técnicas de cocina y de control de costes. Vocación de servicio y pasión por la hostelería. Al día de las nuevas tendencias gastronómicas, tanto de productos como de nuevos diseños y presentaciones. Buen comunicador, asertivo y negociador efectivo ante situaciones de conflicto. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Excelentes actitudes de atención al cliente, comunicación y organización. Tolerancia a altos ritmos de trabajo y resiliencia en situaciones bajo presión. Sentido de responsabilidad corporativa y compromiso. Imprescindible el dominio de castellano y del inglés. OFRECEMOS: Incorporación inmediata. Jornada completa Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico. Programas de formación continua. Sala comedor equipada para el personal. Tarifas especiales Friends & Family y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección. Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Wagestream. Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más. Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería). Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado. Y muchos beneficios más. Language required: Spanish. The company Derby Hotels Collection is a hotel group of recognized national and international prestige in expansion, which currently has hotels in Barcelona, Madrid and London, located in historic buildings such as palaces, stately homes or landmark buildings, noted for housing collections of ancient and contemporary art, more than 5,000 pieces in total, which makes them small museums of incalculable artistic value, these hotels enjoy the representation of prestigious brands such as Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts among others. We are a global company, paying attention to sustainability, we collaborate with social organizations that promote values of integration, equal opportunities and social insertion and creating unique experiences of excellence, gastronomy and culture. We are sincerely committed to excellence in service, quality and, above all, continuous improvement to ensure maximum satisfaction and personalized attention to guests. GRUPO DERBY HOTELS COLLECTION declares its commitment to the establishment and development of policies that integrate equal treatment or opportunities between women and men, without discriminating directly or indirectly on the basis of gender, as well as the promotion and encouragement of measures to achieve real equality within the organization, establishing equal opportunities between women and men as a strategic principle of its corporate and human resources policy.

Se busca SUSHIMAN con experiencia amplia y demostrable. Rápido, organizado y dinámico, acostumbrado a un alto ritmo de trabajo y a recibir entrenamiento. Jornada Completa Experiencia: Se requiere Idiomas: Español, Ingles – intermedio Jornada: Completa Extras: PROPINAS SALARIO NETO: 1600-1700€

Se precisa cocinero/a para un restaurante en el centro de Barcelona. Se trata de un proyecto muy interesante con posibilidades de crecimiento en la empresa Se ofrece contrato indefinido y buenas condiciones Requisitos: • mínimo un año de experiencia, • pasión por los detalles, • pro activo y con energías positivas, • saber trabajar en equipo

Panadería pastelería. Buscamos una persona Con experiencia mínima 3 años en bollería y panadería y hojaldres, responsable, con actitud y qe disfrute de su trabajo. Se ofrece Estabilidad laboral , CONTRATO FIJO Turno de trabajo es tarde POSIBILIDAD REAL DE CRECIMIENTO DENTRO DE LA EMPRESA. Horarios continuos de 8 horas con dos días de fiesta y un salario según valía, oficial de segunda con posibilidad de pasar a oficial de primera. Se valora persona acostumbrada a trabajar con procesos de producción (lean manufacturing). Se valora conocimiento de productos típicos argentinos.

Se precisa pastelero/a para un proyecto muy interesante que está en crecimiento en el centro de Barcelona para un puesto estable. Incorporación inmediata Requisitos : • Experiencia mínima de un año, • Eficiente y organizado, • Buen/a compañero/a de trabajo, • Pasión por los detalles, • Creativo, • Responsable y pro activo/a

Buscamos cocinero/a con muchas ganas, actitud y experiencia mínima de 2 años en cocina italiana para un restaurante tradicional italiano en el Gótico. Experiencia en sección caliente (fuegos, cocedor pasta, plancha) y sección fría (preparación, mise en place, etc...) residente en Barcelona. Contrato indefinido a jornada completa.

Sushiman / Chef de Sushi – Incorporación inmediata Ubicación: Barcelona Tipo de contrato: Indefinido / Jornada completa Incorporación: Inmediata Sobre nosotros Buscamos incorporar de forma inmediata un / Chef de Sushi para su restaurante ubicado en el centro de Barcelona, Ofrecemos estabilidad, un ambiente profesional y beneficios atractivos para que puedas desarrollar tu talento en la cocina japonesa. Tus funciones • Preparación y elaboración de sushi (nigiri, maki, sashimi, temaki, uramaki, etc.)., • Cocción y aderezo del arroz y preparación de pescados, mariscos y vegetales., • Control de frescura, calidad y stock de ingredientes., • Montaje y presentación de platos según estándares del restaurante., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Propuesta de nuevas recetas y combinaciones. Requisitos • Experiencia previa como Sushiman, Itamae o en cocina japonesa., • Conocimiento de técnicas de corte y manipulación de pescados y mariscos., • Formación en cocina o manipulación de alimentos (valorado)., • Disponibilidad horaria y capacidad de trabajo en equipo. Lo que ofrecemos • Salario neto: entre 1.500 € y 1.700 €/mes + propinas aprox. 200–300 €/mes., • Turno mixto: 3 días partidos de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00. 2 días seguidos de 16:00 a 24:00., • 2 días de descanso consecutivos a la semana., • Pago de recargo por nocturnidad, • Pago de invernales Beneficios adicionales: • Seguro médico gratuito., • Auxilio de guardería para hijos pequeños., • Posibilidad de adelanto de salario a través de la app Paint Flow., • 20 % de descuento en todos los restaurantes del grupo en España., • Salario flexible según categoría y valía profesional, • Incorporación inmediata.

Se precisa de cociner@ turno tarde noche para bar de tapas y hamburguesas, horario de 17 a 00:30 incorporación inmediata,

¿Tienes entre 3 y 4 años de experiencia como cocinero/a y buscas un nuevo reto profesional? Buscamos un/a cocinero/a con experiencia en cocina de alta calidad, especialmente con Josper, brasa y baja temperatura, para incorporarse de inmediato en nuestro restaurante. Si tienes ganas de trabajar en un ambiente dinámico y en crecimiento, ¡esta es tu oportunidad! Detalles de la Oferta • Contrato: Indefinido, 40H., • Horario: Turno Seguido: 12:00 a 16:30 ( Miércoles a domingo mediodía) y turno partido: 12:00 a 16:30 y de 19:30 a 23:30 (viernes y sábado), con 2 días de descanso seguidos fijos por semana (lunes y martes)., • Salario: 26.000 a 28.000 € brutos/anuales (1600€ - 1700€ netos aproximadamente) + propinas mensuales de aproximadamente 200-250 €. Requisitos: • Entre 3 y 4 años de experiencia como cocinero/a., • Experiencia con Josper y baja temperatura., • Castellano intermedio, catalán básico., • Documentación en regla: Permiso de trabajo en España y número de Seguridad Social (imprescindible para candidatos extranjeros)., • Tener vehículo propio. Responsabilidades: • Partida de brasas, • Preparación y elaboración de platos de alta calidad., • Mantenimiento de la cocina en óptimas condiciones de higiene y seguridad., • Coordinación con el equipo de cocina y sala para asegurar una experiencia de calidad al cliente.

COCINERO/A – PIZZABAR BARCELONA Tras el éxito de nuestro primer restaurante en Sant Feliu de Boada, Empordà, nos lanzamos a conquistar Barcelona con la misma esencia: calidad, pasión, servicio excepcional y las mejores pizzas de masa fina y crujiente. Buscamos cocineros/as con actitud, energía y pasión por el producto, que quieran formar parte de un equipo joven, profesional y con ganas de crecer. Responsabilidades Elaborar pizzas y platos siguiendo las recetas y estándares de PIZZABAR. Participar activamente en la apertura y puesta en marcha del nuevo restaurante en Barcelona. Mantener la limpieza, el orden y la correcta conservación de los alimentos. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de sala para garantizar un servicio fluido y coordinado. Apoyar en la recepción de mercancía, control de stock y organización de la mise en place. Contribuir con ideas y actitud proactiva en la mejora continua del funcionamiento de la cocina. Requisitos Experiencia previa como cocinero/a o ayudante avanzado en restaurantes de ritmo alto. Pasión por la gastronomía y por trabajar con productos de calidad. Capacidad de organización, trabajo en equipo y atención al detalle. Actitud positiva y compromiso con el proyecto. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Se valorará conocimiento en masas o cocina italiana, pero no es imprescindible. Condiciones laborales Contrato indefinido, bajo el Convenio de Hostelería de Catalunya. Jornada completa de 40 h semanales. Dos días libres consecutivos por semana. 30 días naturales de vacaciones anuales, más los descansos invernales correspondientes. Propinas aparte. Salario según convenio (categoría cocinero). Qué ofrecemos Formar parte de un proyecto emocionante que crece en Barcelona tras triunfar en el Empordà. Ambiente de trabajo profesional, cercano y dinámico. Posibilidades reales de crecimiento dentro de la empresa. Formación en producto, procesos y cultura PIZZABAR. Condiciones competitivas según experiencia. Timings del proyecto 1 de noviembre operamos Apatzem sin cambios, observamos y adaptamos. 1 de noviembre empiezan los derribos en Jockey para convertirlo en PIZZABAR. Aproximadamente en marzo abrimos PIZZABAR oficialmente. En julio empezamos obras en Apatzem (al que se le cambiará el nombre). Aproximadamente en septiembre abrimos el nuevo Apatzem. Condiciones Convenio de hostelería, categoría cocinero. Salario por convenio. Vacaciones anuales: 30 días naturales. Invernales correspondientes. 5 días trabajados, 2 libres seguidos. 40 h semanales. Propinas aparte. Si eres un profesional de la hostelería con pasión, actitud y ganas de construir algo nuevo. Buscamos a alguien que quiera crecer con nosotros y formar parte de un proyecto con futuro. Si te apasiona la cocina y quieres unirte a un equipo que valora la calidad, el compañerismo y las ganas de disfrutar del trabajo, ¡te queremos conocer!

Estamos en la búsqueda de PERSONAL polivalente que sepa llevar partidas tales como ; freidora, fríos, fuegos y caliente, con ganas de trabajar en equipo, responsable. contrato indefinido 40h semanales sueldo de 1750 a 1850 bruto al mes. Turno partido, por favor gente con documentación al día. P.D. INCORPORACION INMEDIATA

Oferta de Empleo Restaurante Soma - Calle Provença 179, Barcelona, Eixample Que buscamos? • Experiencia mínima de 3/4 años en el sector de la restauración, conocimiento en partidas de frío y caliente., • Permiso de trabajo válido en España y seguridad social., • Disponibilidad inmediata, • Persona dinámica, curiosa, metódica y con ganas de estabilidad laboral a largo plazo, • Control del trabajo bajo presión Que ofrecemos? • 1600€ netos al mes + propinas, • 40 horas, contrato indefinido categoría cocinero., • Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo., • 5 días de trabajo 2 de fiesta. Son horarios tanto seguidos como partidos. Si te encajan las condiciones y tienes ganas de crecer profesionalmente en un buen ambiente de trabajo envíanos tu CV.

Restaurante Volta En el corazón del Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales. Responsabilidades clave: • Preparar y almacenar los siguientes platos: Comida de buffet; huevos, verduras, frutas, arroz y platos farináceos., • Alto sentido de la limpieza y organización de la cocina., • Preparar platos regionales apropiados al menú del hotel, ubicación y mezcla de huéspedes., • Comunicar al Jefe de Cocina cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o clientes internos y otra información relevante., • Asistir y participar en las reuniones informativas diarias y otras reuniones programadas., • Preparar con antelación los alimentos, bebidas, material y equipos necesarios para el servicio., • Limpiar y reacomodar su área de trabajo., • Cumplir con las normas de aseo y uniformidad de la empresa., • Cumplir con las políticas de control de asistencia., • Participar activamente en los programas de formación y desarrollo y aprovechar al máximo las oportunidades de autodesarrollo., • Ser capaz de promocionar los productos y servicios del hotel. Requisitos: • Experiencia demostrada como Demi Chef o en un puesto similar en un restaurante de alta gama o de gran afluencia., • Dominio del español., • Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales., • Disponibilidad para trabajar en horario flexible, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y festivos según sea necesario. Beneficios: • Formación y desarrollo., • Descuentos para empleados., • Comidas gratuitas., • Uniformes y servicio de lavandería. Si te apasiona ofrecer un servicio excepcional y crear experiencias memorables, te invitamos a solicitar el puesto de Demi Chef. Únete a nuestro equipo y contribuye a una cultura de trabajo que valora la excelencia, el respeto y el trabajo en equipo.

Persona experta en brasa, horno Josper. Responsable de la partida de brasa y de pedidos e inventarios Buscamos personas con amplia experiencia en brasa Responsable y dinámico buena actitud. Que tenga la capacidad de encargarse del orden y limpieza de la cocina, ayudando al chef para que se lleve a cabo todas las tareas exigidas por el propietario.

Restaurante Volta En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales. Responsabilidades clave • Preparar, cocinar, servir y almacenar los platos de la carta y menú del día., • Alto sentido de la limpieza y organización de la cocina., • Proporcionar dirección al personal de Cocina, incluyendo a los Commis Chefs y a los Porteros de Cocina., • Comunicar al Jefe de Cocina cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o clientes internos y otra información relevante., • Asistir y participar en las reuniones informativas diarias y otras reuniones programadas., • Preparar con antelación los alimentos, bebidas, material y equipos necesarios para el servicio., • Limpiar y reacomodar su área de trabajo., • Cumplir con las normas de aseo y uniformidad de la empresa., • Cumplir con las políticas de control de asistencia., • Participar activamente en los programas de formación y desarrollo y aprovechar al máximo las oportunidades de autodesarrollo., • Ser capaz de promocionar los productos y servicios del hotel. Requisitos • Experiencia demostrada como Chef de Partie o en un puesto similar en un restaurante de alta gama o de gran afluencia., • Dominio del español e inglés., • Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales., • Disponibilidad para trabajar en horario flexible, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y festivos según sea necesario. Beneficios y condiciones • Formación y desarrollo., • Descuentos para empleados en Miiro Hotels., • Comedor de empleados., • Uniformes y servicio de lavandería., • Contrato indefinido., • Turnos seguidos de 8h. Si te apasiona ofrecer un servicio excepcional y crear experiencias memorables, te invitamos a solicitar el puesto de Chef de Partie. Únete a nuestro equipo y contribuye a una cultura de trabajo que valora la excelencia, el respeto y el trabajo en equipo.