Cocina de en jobs in La Línea De La ConcepciónCrear alertas

Denominación del puesto: JEFE/A DE MANTENIMIENTO Funciones y actividades principales: Perfil técnico, con un mínimo de 3 años de experiencia en un puesto similar, con capacidad de adaptación y gestión de equipos. Valorable formación específica en mantenimiento de edificios. Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán: • Definir y gestionar el plan de mantenimiento (predictivo, preventivo y correctivo) del complejo., • Gestión económica del presupuesto a su cargo., • Organizar y controlar el equipo a su cargo., • Reporte del estado de las instalaciones y consumos., • Seguir los indicadores de gestión y de calidad, • Coordinar y gestionar la resolución de problemas en el funcionamiento y conservación de los equipos e instalaciones estableciendo las prioridades que correspondan en cada caso. Perfil requerido: Formación Académica: Ingeniero (especialidad en Mantenimiento). Master en PRL. Conocimientos Específicos: • Instalaciones y sistemas del edificio: climatización industrial, fontanería y agua caliente sanitaria, electricidad de baja y media tensión, sistemas contra incendios, depuración y mantenimiento de piscinas, grupos de presión y equipos de cocina profesional., • Sistemas tecnológicos: telefonía, cámaras de seguridad, control de accesos, cableado de red, alarmas y automatismos., • Carpintería y albañilería: reparación de puertas y ventanas, suelos, paredes, techos, alicatados, elementos estructurales ligeros y trabajos de mantenimiento general., • Mantenimiento estético y de acabados premium: supervisión de pintura, restauración de materiales nobles (madera, piedra, mármol) y cuidado de la imagen general de los espacios., • Gestión operativa: manejo de herramientas de planificación de mantenimiento, lectura de planos técnicos y dominio avanzado de programas Office., • Normativa y prevención: conocimientos de prevención de riesgos laborales aplicados al mantenimiento, normativa sanitaria (legionella y piscinas), seguridad industrial, normativa eléctrica y control de inspecciones obligatorias Experiencia Profesional: Al menos 3 años como jefe/responsable de Mantenimiento de un establecimiento hotelero con gran carga de instalaciones. Perfil Requerido: Experiencia en gestión de equipos. Experiencia en desarrollo y seguimiento de planes de mantenimiento (predictivo, preventivo y correctivo). Experiencia en el trato con el cliente. Nivel de Inglés B2. Información general: El desarrollo del puesto requiere de flexibilidad y disponibilidad horaria, debido a la solución de incidencias que puedan afectar al servicio.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina · Elabora menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato. · Considera el valor gastronómico y el coste del menú para que se adapten a la categoría del establecimiento. · Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo. · Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. · Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. · Prepara y cocina los platos. · Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación. · Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala. · Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento. 3. Competencias y Características Personales • Preocupación por el orden y la calidad y la constancia en la elaboración de platos., • Responsable, respetuoso y educado con la clientela y compañeros, • Habilidad para enseñar, escuchar y comunicar, • Rápido y efectivo, • Capacidad de trabajar bajo presión, • Visión 360º, • Orientado al logro, • Dirección de personas, • Planificación y organización, • Flexibilidad y gestión del cambio 4. Formación Certificado de Profesionalidad de la Familia Profesional de Hotelería y Turismo: Cocina Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelería y turismo - Grado Medio: Cocina y gastronomía Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelería y turismo - Grado Superior: Dirección de cocina Cursos de gestión de la restauración Cursos de análisis de costos en la restauración. Cursos de especialización culinaria. Cursos de presentación de platos. Cursos de nuevas tecnologías aplicadas a la cocina. Cursos de manipulación de alimentos y de conservación de la cadena de frío. Cursos de nutrición y dietética. Cursos sobre seguridad e higiene en la cocina. Formación en APPCC (análisis de peligros y puntos de control críticos). 5. Conocimientos Idiomas (Ingles, Alemán, …) Conocimientos de programas informáticos de gestión aplicados a la restauración, básicamente facturación y contabilidad. 6. Experiencia Experiencia laboral mínima de 2 años en una posición similar. Se demanda experiencia laboral en este campo, se valorarán cualidades como la orientación al cliente, orientación al logro, planificación y organización.

Una cadena hotelera de lujo en San Roque, España, busca un chef de partie talentoso para unirse a su equipo culinario. Las responsabilidades incluyen preparar platos de alta calidad, gestionar una sección de la cocina y cumplir con altos estándares de seguridad alimentaria. El candidato ideal ten

Este rol fundamental implica la preparación de platos de alta calidad, la gestión de una sección de la cocina y la colaboración en el desarrollo del menú. Un hotel de lujo en Andalucía busca un Chef de Partie para unirse a su equipo culinario. Se ofrece un atractivo plan de incentivos y descue

Su oferta gastronómica consta de 5 restaurantes y bares, donde se puede disfrutar de los sabores tradicionales de Andalucía, presentados con un toque fresco, y cócteles de autor. Como chef de partie, desempeñará un papel fundamental en el mantenimiento de los altos estándares de nuestra cocina

Esta posición implica preparar platos de alta calidad, gestionar una sección de cocina y colaborar en el desarrollo del menú. Un hotel de lujo en Sotogrande busca un chef de partie apasionado para unirse a su equipo culinario. El candidato debe tener un título en gastronomía y al menos 2 años

Como chef de partie, desempeñará un papel fundamental en el mantenimiento de los altos estándares de nuestra cocina y contribuirá a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes. SO/ Sotogrande, un hotel de lujo situado en la hermosa localidad costera de Sotogrande, E

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Un prestigioso hotel en Sotogrande, España, busca un Cocinero/a talentoso y apasionado para unirse a su equipo culinario.El candidato ideal tendrá experiencia en cocina española e internacional, y será responsable de preparar platos de alta calidad, planificar menús y mantener estándares de hi

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Un hotel de lujo en Sotogrande busca un chef de partie apasionado para unirse a su equipo culinario. Esta posición implica preparar platos de alta calidad, gestionar una sección de cocina y colaborar en el desarrollo del menú. Se ofrece un atractivo plan de incentivos y descuentos en servicios ho

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Es el destino preferido en la Costa del Sol para los amantes del golf, ya que goza de una ubicación privilegiada rodeada de los siete mejores campos de golf de Europa. Como chef de partie, desempeñará un papel fundamental en el mantenimiento de los altos estándares de nuestra cocina y contribuir

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Un prestigioso hotel en Andalucía busca un Commis Chef para preparar platos de alta calidad en un entorno dinámico.Se requiere experiencia en cocina, habilidades organizativas y pasión por la gastronomía.El candidato ideal tendrá un sólido conocimiento de higiene alimentaria y capacidad para t

Este rol fundamental implica la preparación de platos de alta calidad, la gestión de una sección de la cocina y la colaboración en el desarrollo del menú. Un hotel de lujo en Andalucía busca un Chef de Partie para unirse a su equipo culinario. Se ofrece un atractivo plan de incentivos y descue

Se busca técnico de mantenimiento para llevar a cabo labores de conservación preventiva y correctiva, además de la operativa diaria en un hotel.Las responsabilidades abarcarán diversas áreas, incluyendo las instalaciones de cocina, las habitaciones y las zonas de piscina, asegurando el buen fun

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Es imprescindible poseer un excelente dominio en la elaboración de cocina tradicional española, así como experiencia demostrable en el cuidado de bebés y niños pequeños. La experiencia previa en puestos similares es deseable y será valorada positivamente. Buscamos a una profesional que destaq