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Chef de sushi con experiencia

Se busca un cociner@ con habilidades de atención al público para un restaurante de línea fría en Valencia. Es necesario tener un buen nivel de inglés, además del español como lengua materna, y se valorarán otros idiomas. Responsabilidades: • Atención al público y asistencia en la toma de pedidos detrás de la barra., • Soporte al equipo de cocina en tareas de elaboración, producción y servicio., • Participar en tareas de limpieza y mantenimiento del espacio en condiciones óptimas., • Colaborar en la recepción de mercancías, almacenamiento, inventario y etiquetado.

Sobre nosotros: Somos una empresa moderna con una larga trayectoria, que desarrolla proyectos de cocina internacional con un enfoque local. Estamos lanzando un nuevo y ambicioso proyecto en Valencia con un concepto de inspiración asiática, y te invitamos a formar parte de este nuevo reto. Requisitos: • Experiencia como Chef en cocina sushi/panasiática de al menos 3 años, • Conocimiento de los procesos tecnológicos de preparación de sushi, • Conocimiento de las normas sanitarias, • Experiencia en gestión de equipos y motivación del personal, • Comprensión del FOOD COST y herramientas para su optimización, • Experiencia en delivery, • Responsabilidad, liderazgo y enfoque системático, • Gestión integral del equipo de cocina y de todos los procesos, • Realización de compras, control de inventarios y mermas, • Supervisión de la calidad de los platos y cumplimiento de estándares, • Desarrollo e implementación de nuevos menús (temporales), • Salario estable y competitivo, • Sistema de incentivos transparente basado en resultados, • Contrato fijo, • Oportunidades de crecimiento y desarrollo, • Experiencia en una empresa con una larga trayectoria

Estamos buscando un cocinero/a comprometido у con experiencia en sushi para unirse a nuestro equipo en Valencia. El candidato ideal debe tener habilidades demostrables en la preparación de sushi y un profundo conocimiento de las técnicas y presentaciones propias de la cocina japonesa.

Desde Grupo Zazú ¡ampliamos nuestro equipo! En nuestros restaurantes ofrecemos fusión, estilo y ambiente únicos, donde la buena cocina, la diversión y disfrutar en compañía se fusionan para garantizar una experiencia inolvidable. Si buscas estabilidad y un buen ambiente laboral este es tu sitio. Buscamos cocineros/as profesionales con experiencia en SUSHI y partidas de frío para unirse a nuestras cocinas. Ofrecemos contrato indefinido y diferentes jornadas. ¡Si cumples los requisitos no dudes en inscribirte!