Chef de Comedor Industrial
2 days ago
A Coruña
Buscamos un Chef de Comedor Industrial que garantice la producción y calidad de los menús, así como la supervisión y coordinación del personal de cocina. • Sueldo mensual de $15,000 a $18,000., • Modalidad de trabajo presencial., • Contrato indeterminado., • Jornada de tiempo completo., • Comedor subsidiado para el personal., • Bonos por cumplimiento de KPI´s, permanencia, antigüedad y recomendación., • Apoyo para gastos funerarios., • Convenios con laboratorios, servicio médico y consulta nutricional., • Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno estructurado y orientado a la excelencia., • Licenciatura en Gastronomía o afín (trunca o concluida)., • Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares., • Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos., • Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo., • Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal., • Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria., • Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales., • Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos., • Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño., • Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria., • Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios., • Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas. #J-18808-Ljbffr