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Comercio al detalle jobs in Spain

  • Jefe de Sumiller - Restaurante Michelin
    Jefe de Sumiller - Restaurante Michelin
    30 days ago
    €30000–€32400 yearly
    Full-time
    Salamanca, Madrid

    ¿Te apasiona el vino y quieres liderar la experiencia líquida de uno de los proyectos gastronómicos más reconocidos y exigentes de Madrid? En Persio, consultora especializada en gestión de talento para el sector hostelero y gastronómico, seleccionamos un/a Head Sommelier para un restaurante de referencia, con una propuesta gastronómica consolidada, una identidad muy cuidada y una clara apuesta por la excelencia en sala. Buscamos a una persona con visión, sensibilidad gastronómica y profundo conocimiento en vinos nacionales e internacionales, capaz de liderar la bodega y elevar la experiencia del comensal a través de un servicio de vino impecable, coherente y memorable. Responsabilidades principales • Liderar el diseño, desarrollo y actualización de la carta de vinos, alineada con la propuesta gastronómica del restaurante y en coordinación con dirección y sala., • Selección de nuevas referencias, detección de tendencias, gestión de proveedores, pedidos, cupos y disponibilidad., • Control integral del stock de bodega, rotación, conservación y correcta organización del producto., • Garantizar un servicio de vinos preciso, elegante y fluido, incluso en servicios de alto volumen., • Asesorar al cliente con recomendaciones personalizadas y maridajes que aporten valor a la experiencia gastronómica., • Fidelizar a la clientela a través de un trato experto, cercano y coherente con el posicionamiento del restaurante., • Formar, acompañar y elevar al equipo de sala en conocimientos de vino, técnicas de servicio, protocolo y cultura vinícola., • Participar en catas, acciones internas y procesos de mejora continua del servicio. Perfil que buscamos • Experiencia demostrable como Head Sommelier en restaurantes gastronómicos, fine dining o proyectos de alto nivel., • Conocimiento sólido y actualizado en:, • Vinos nacionales e internacionales, • Denominaciones de origen, • Maridaje y tendencias actuales, • Protocolo y servicio en sala, • Formación específica en sumillería (WSET, Cámara de Comercio, Escuelas de Hostelería, u otras formaciones equivalentes)., • Alta orientación al detalle, excelencia en el trato al cliente y presencia cuidada., • Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y comunicación efectiva., • Incorporación a un proyecto gastronómico de primer nivel en Madrid, con gran reconocimiento y trayectoria., • Oportunidad de liderar un equipo de sumiller, • Salario: 30-32k brutos, • Proyecto estable, con recorrido y posibilidades reales de crecimiento., • Condiciones competitivas, acordes a la experiencia y al nivel del puesto.

    Easy apply
  • Ayudante de comercio
    Ayudante de comercio
    1 month ago
    €1350–€1450 monthly
    Full-time
    Los Rosales, Madrid

    ¡Haz que cada día, sea un día delicioso! Únete a nuestro equipo en El Obrador de Goya. ¿Eres una persona apasionada por la atención al cliente y la repostería artesanal? ¿Te gusta trabajar en un ambiente dinámico donde cada día afrontamos nuevos retos? Si la respuesta es sí, entonces queremos conocerte! ¡Únete a nosotros en El Obrador de Goya y forma parte de una empresa que valora el talento, la pasión y el trabajo en equipo! En El Obrador de Goya, creemos que cada visita de nuestros clientes es una oportunidad para crear momentos memorables. Estamos buscando “Ayudantes de Comercio y Asistentes de Sala” que estén entusiasmados por ofrecer una experiencia excepcional, desde el primer saludo hasta el último bocado. Si tienes energía positiva y te gusta el contacto con la gente, esta es tu oportunidad. ¿Qué harás como parte del equipo? • Recibirás a nuestros clientes con una sonrisa y una actitud amigable, haciendo que cada persona se sienta bienvenida y especial desde el momento en que cruza la puerta., • Asesorarás a los clientes sobre nuestras deliciosas opciones de repostería, guiándoles en su elección para asegurarte de que encuentren justo lo que buscan y disfruten de cada bocado., • Mantendrás la sala impecable y acogedora, asegurando que cada mesa esté lista para los nuevos clientes y que el ambiente refleje la calidez y calidad que nos caracteriza., • Participarás activamente en el equipo, ayudando a preparar, presentar, y servir nuestros productos, asegurando que cada uno cumpla con los estándares de calidad que nos hacen únicos., • Gestionarás el stock y la reposición de productos, manteniendo el mostrador siempre lleno y atractivo, y asegurándote de que nuestros productos estén frescos y disponibles., • Atenderás a las necesidades y consultas de los clientes con rapidez y eficacia, convirtiendo cada interacción en una experiencia positiva. ¿Qué necesitamos de ti? • Energía y entusiasmo para trabajar en un entorno dinámico y ágil., • Excelentes habilidades de comunicación y una actitud positiva hacia el servicio al cliente., • Capacidad para trabajar en equipo y colaborar de manera efectiva con tus compañeros., • Flexibilidad y adaptabilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos., • Experiencia previa en roles similares de atención al cliente o en hostelería es un plus, pero no indispensable; ¡lo más importante es tu actitud y ganas de aprender!, • Compromiso con la calidad y la atención al detalle, asegurando que cada cliente tenga una experiencia “cinco estrellas”. ¿Qué ofrecemos? • Un ambiente de trabajo amigable y motivador donde cada miembro del equipo es valorado y respetado., • Estabilidad laboral y seriedad en los compromisos con los colaboradores., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, porque queremos invertir en nuestro equipo., • Formación continua en atención al cliente, ventas y conocimiento de nuestros productos., • Descuentos exclusivos en nuestros productos, ¡para que tú y tu familia podáis disfrutar de nuestras delicias!, • Un equipo unido y apasionado por lo que hace, donde cada día trae nuevas oportunidades para aprender, crecer y, sobre todo, disfrutar. ¿Por qué El Obrador de Goya? Porque en El Obrador de Goya, no solo hacemos repostería, creamos experiencias. Cada miembro de nuestro equipo es parte de nuestra familia, y juntos hacemos que cada día sea especial para nuestros clientes. Si te encanta la idea de trabajar en un lugar donde tu sonrisa es tu mejor herramienta de trabajo, donde puedes hacer feliz a la gente con pequeñas cosas y ser parte de una empresa que valora a sus empleados tanto como a sus clientes ¡este es tu sitio!

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