Jefe/a de Cocina
hace 5 horas
Puigmontmany
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades para una de nuestros Centros Socio-Sanitarios en CORBERA DE LL. (Barcelona). Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes. Funciones: - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas. - Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. - Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento. - Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente. - Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles. Ofrecemos: - CONTRATO: Temporal (con posibilidad de indefinido). - HORARIO: 30h/semanales, de lunes a viernes de 9.30 a 15:00h. - Incorporación a mediados de Noviembre. - Retribución según convenio 1.615 euros brutos/mes aprox. x 14 pagas. - IMPRESCINDIBLE disponer de VEHÍCULO PROPIO , para llegar al centro de trabajo.
