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Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Fuengirola, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Responsabilidades Diseñar y estandarizar la oferta gastronómica junto al Chef Ejecutivo, colaborando en la creación de nuevas propuestas de carta alineadas con el concepto. Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Garantizar el cumplimento con los protocolos de APPCC. Requisitos Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco. Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. Formación en hostelería y cocina. Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. Ofrecemos Contrato indefinido previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. La oportunidad de ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio.

¿Tienes experiencia como office? Desde nuestra empresa, dedicada a la restauración, te estamos buscando. Nos enorgullecemos de las creaciones culinarias servidas desde nuestra cocina y sabemos el valor que tienen nuestros trabajadores, por eso estamos buscando un/a office para nuestras cocinas, que entre a formar parte de nuestro equipo y ayudar a que nuestros servicios sean excelentes. Responsabilidades: • Fregar el suelo siguiendo el procedimiento., • Fregar diariamente y dar apoyo al servicio de cocina durante su turno, encargándose de mantener la cocina y los utensilios siempre limpios., • Fregar la maquinaria y equipos de la cocina., • Fregar el tren de lavado y los filtros de la cocina., • Fregar diariamente al terminar la jornada el horno con su propio sistema y programas de los que dispone., • Ayudar a mantener todas las estancias de la cocina en perfecto estado de limpieza., • Ser el/la encargado/a de limpieza de toda la zona de cocina, incluyendo cámaras frigoríficas. Requisitos: • Experiencia mínima de un año como oficina o un puesto similar Carnet de manipulador/a de alimentos., • Que se sienta cómodo trabajando en equipo y con buenas puntos comunicativas, • Que sepa gestionar el estrés y trabajar bajo presión., • Turno de tarde

¿Tienes experiencia como office? Desde nuestra empresa, dedicada a la restauración, te estamos buscando. Nos enorgullecemos de las creaciones culinarias servidas desde nuestra cocina y sabemos el valor que tienen nuestros trabajadores, por eso estamos buscando un/a office para nuestras cocinas, que entre a formar parte de nuestro equipo y ayudar a que nuestros servicios sean excelentes. Responsabilidades: • Fregar el suelo siguiendo el procedimiento., • Fregar diariamente y dar apoyo al servicio de cocina durante su turno, encargándose de mantener la cocina y los utensilios siempre limpios., • Fregar la maquinaria y equipos de la cocina., • Fregar el tren de lavado y los filtros de la cocina., • Fregar diariamente al terminar la jornada el horno con su propio sistema y programas de los que dispone., • Ayudar a mantener todas las estancias de la cocina en perfecto estado de limpieza., • Ser el/la encargado/a de limpieza de toda la zona de cocina, incluyendo cámaras frigoríficas. Requisitos: • Experiencia mínima de un año como oficina o un puesto similar Carnet de manipulador/a de alimentos., • Que se sienta cómodo trabajando en equipo y con buenas puntos comunicativas, • Que sepa gestionar el estrés y trabajar bajo presión., • Turno de tarde