Calpe
En Restaurante Komfort, reconocido con Bib Gourmand, entendemos la gastronomía como una experiencia donde la excelencia se construye a través de los pequeños detalles, el respeto por el producto y un servicio de sala excepcional. Ubicado en The Cook Book Gastro Boutique Hotel, uno de los proyectos más exclusivos de AR Hotels &Resorts, avanzamos hacia un modelo de hospitalidad inspirado en los más altos estándares internacionales. Si te apasiona la restauración gastronómica, disfrutas ofreciendo un servicio impecable y buscas seguir creciendo profesionalmente, queremos conocerte. Actualmente incorporamos un/a 2.º Maitre para formar parte de este ilusionante proyecto. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu carrera? ⬇️ 🗒️Te contamos las funciones principales: • Apoyar al Gerente en la gestión integral de la sala, asegurando la excelencia en cada servicio., • Coordinar y supervisar al equipo de sala, fomentando su formación, motivación y desarrollo profesional., • Garantizar que el servicio cumpla los estándares exigidos, asegurando coherencia con la filosofía del restaurante., • Colaborar estrechamente con cocina para mantener un flujo de servicio eficiente y armonioso., • Supervisar reservas, organización de eventos exclusivos y el mantenimiento de la presentación y limpieza de sala., • Apoyo y coordinación con otros departamentos, en beneficio de la satisfacción del huésped. ⚖️¿Qué necesitamos de ti? • Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître o puestos similares en restaurantes de alta gama., • Conocimiento avanzado de vinos, maridajes y protocolo de servicio internacional de lujo., • Habilidades de liderazgo, organización y resolución de incidencias en sala., • Inglés nivel alto, francés (deseable), se valorarán otros., • Pasión por la gastronomía de alto nivel y compromiso con la excelencia en el servicio., • Conocimiento o interés en estándares Relais & Châteaux será altamente valorado. 🎯¿Qué te ofrecemos? • Integración en un proyecto gastronómico de referencia en la Costa Blanca, con alto potencial de desarrollo profesional., • Formación continua y crecimiento alineado con los estándares de Relais & Châteaux., • Remuneración competitiva y beneficios asociados al grupo hotelero., • Contrato indefinido a jornada completa., • Participación en eventos gastronómicos exclusivos y colaboración con un equipo de profesionales apasionados por la excelencia. Si deseas formar parte de un proyecto de hospitalidad y gastronomía de alto nivel, donde cada detalle importa y la excelencia es la norma, te estamos esperamos. ¡Inscríbete!
