Maître de Buffet
hace 2 días
Calpe
En AR Hotels & Resorts buscamos incorporar un/a Maître de Buffet para nuestro renovado AR Roca Esmeralda 4★, ubicado en Calpe, para liderar el servicio de restaurante buffet y contribuir a ofrecer una experiencia de calidad a nuestros huéspedes. Tras una profunda renovación, en AR Roca Esmeralda hemos abierto las puertas como hotel de 4 estrellas, iniciando una nueva etapa con 192 habitaciones renovadas, nuevos espacios y una propuesta orientada a seguir elevando la experiencia del cliente. Por todo ello, buscamos a un/a profesional de sala que quiera asumir un papel clave en este nuevo proyecto, liderar el equipo y aportar su experiencia para consolidar los estándares de servicio. Te contamos las funciones y responsabilidades principales: • Organizar, coordinar y supervisar el servicio de restaurante buffet., • Liderar y supervisar al equipo de sala durante los diferentes servicios., • Distribuir tareas y organizar los recursos necesarios para cada servicio., • Garantizar el correcto montaje, preparación y funcionamiento de la sala y zonas de buffet., • Supervisar la atención al cliente y asegurar una experiencia de servicio excelente., • Resolver las incidencias que puedan surgir durante el servicio, actuando con rapidez y orientación al cliente., • Coordinarse con Cocina y el resto de departamentos implicados en la operativa de F&B., • Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria., • Controlar el correcto uso y mantenimiento del material y equipamiento del departamento., • Participar en la formación, acogida y desarrollo del equipo de sala., • Realizar el seguimiento de los procedimientos establecidos y proponer mejoras en la operativa., • Velar por el buen ambiente de trabajo y fomentar una cultura de equipo basada en la colaboración y la excelencia. ¿Qué necesitamos de ti? • Experiencia previa como Maître, Jefe/a de Sala o similar, preferiblemente en hoteles de 4★ y/o establecimientos vacacionales., • Experiencia en servicio buffet y restauración hotelera., • Capacidad de organización y planificación de servicios de alto volumen., • Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio., • Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos., • Capacidad resolutiva y de toma de decisiones., • Conocimientos de protocolo y estándares de servicio., • Conocimientos de APPCC y normativa de higiene y seguridad alimentaria., • Nivel de inglés adecuado para entorno hotelero internacional. (Deseable) ¿Qué te ofrecemos? • Contrato indefinido y proyecto profesional estable., • Salario competitivo, acorde con la experiencia y trayectoria profesional., • La oportunidad de incorporarte a un hotel recién renovado y recientemente categorizado como 4 estrellas., • Formar parte de AR Hotels & Resorts, compañía consolidada y en crecimiento, con una sólida trayectoria y presencia en la Costa Blanca., • Liderar un equipo consolidado y asumir un papel clave en la consolidación de esta nueva etapa del hotel., • Alojamiento, sujeto a disponibilidad y condiciones del establecimiento., • Descuentos y ventajas exclusivas en los servicios de AR Hotels & Resorts y en empresas colaboradoras., • Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un grupo en expansión. Si estás preparado/a para asumir este reto y quieres formar parte de la nueva etapa de AR Roca Esmeralda, ¡queremos conocerte! Inscríbete y únete a nuestro equipo.
