Trabajos definicion en VigoCrear alertas

Jornada parcial (10 horas semanales) inicialmente Búsqueda, selección y negociación con proveedores (precio, calidad, plazos y condiciones). Análisis y comparación de precios, detección de oportunidades de ahorro y mejora de margen. Gestión de compras y aprovisionamiento del local. Control de stock, rotación, mermas y necesidades de reposición. Búsqueda de productos alternativos que mantengan calidad optimizando costes. Seguimiento de consumos reales vs. ventas. Coordinación con cocina y equipo de operaciones para prever necesidades. Control de pedidos, entregas e incidencias con proveedores. Optimización de procesos de compra y reposición. Documentación y estandarización de proveedores y productos para futuros locales. Apoyo en la definición de escandallos y costes de producto. Propuesta de mejoras continuas en costes, calidad y eficiencia.

Buscamos una persona a jornada parcial en fomato (10 horas semanales) inicialmente, y teletrabajo principalmente salvo dias puntuales Estas tareas se harían en conjunto con dirección que dara apoyo, seguimiento y soporte, pero con autonomia • Definir y liderar la estrategia global de marketing y crecimiento del negocio., • Diseñar y optimizar la estrategia de precios, menús, packs y promociones, analizando márgenes junto al área de Compras., • Proponer y ejecutar acciones comerciales para aumentar tráfico, ticket medio y recurrencia., • Detectar y desarrollar nuevas líneas de negocio, formatos, horarios y productos., • Diseñar y validar pruebas controladas (test & learn) antes de escalar acciones., • Participar en la definición del diseño del local y la experiencia del cliente, entendiendo el espacio como una herramienta de venta., • Coordinarse de forma transversal con Comunicación, Software & Procesos, Operaciones y Community Manager., • Definir métricas clave, analizar resultados y convertir datos en decisiones estratégicas., • Diseñar acciones pensando en su replicabilidad en futuros locales, estandarizar las que funcionen y documentar aprendizajes.