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- L'Arancina Mallorca S.L.
Jefe/a de Sala1 month agoFull-timePalmaL’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores donde el amor es la clave de todo. Tenemos una pasión: ¡La comida! Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas! Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo. Un objetivo: Incorporar a 3 responsables de sala en nuestro equipo. - PRINCIPALES FUNCIONES - Realización de horarios y solicitudes de vacaciones por parte del personal a cargo. - Dirigir y delegar las funciones mensuales, semanales y diarias del personal de sala. - Coordinar el servicio para que sea fluido, eficiente y de que los platos se sirvan a tiempo y a la temperatura adecuada. - Realizar semanalmente el inventario de sala mediante el sistema establecido y reportarlo al director de Stock. - Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente. - Asegurarse de que se cumpla la política de uniformidad del restaurante. - Gestionar las reservas, el menú y la carta. Además de conocer bien la carta y aconsejar a los comensales sobre sus opciones de comida y bebida haciendo hincapié en una buena selección de la carta de vinos según el tipo de comida que se pida. - Formar y contratar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala. - Coordinar con el chef cuáles serán las recomendaciones de cada día. - Promover un trabajo en equipo eficiente - REQUISITOS - Experiencia previa demostrable de 2 años en servicio de gestión de personal y sala. - Habilidades de liderazgo - Conocimientos en vinos y bebidas - Conocimientos en seguridad alimentaria - Soft skills: Habilidades de comunicación, capacidad para trabajar bajo presión, habilidades para resolver problemas - TE OFRECEMOS - Emprender con la dirección de un nuevo equipo de trabajo - Dos días libres a la semana - Descuento del 10% como empleado en toda la carta además de poder compartirlo con tus hijos/as o un/una acompañante. - ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! - Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum y carta de presentación a través de esta oferta. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección. - ¡Esperamos conocerte pronto!
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Director/a1 month agoFull-timePalmaDesde Abica Mallorca, queremos incorporar al equipo a un/a Director/a que se encargue de nuestro Beach Club Hadleys . ¿Qué es lo que buscamos? - Buscamos un perfil operativo y que tenga una amplia experiencia en el sector de la hostelería. - Que tenga la capacidad y el liderazgo que le permita: - Coordinar el trabajo de los diferentes espacios del Beach Club. - Dirigir a un equipo de 45 personas. - Supervisar el funcionamiento del negocio. ¿Cuáles son los requisitos para el puesto? - Titulaciones relacionadas con la Hostelería. - Una persona que tenga al menos 5 años de experiencia en un puesto similar. - Capacidad de atención al cliente. - Nivel de Inglés mínimo B2, se valorará el C1. Se tendrá en cuenta el conocimiento de algún idioma más, francés, italiano…etc. ¿Cuáles serían tus responsabilidades principales? - Control y seguimiento de la actividad diaria del negocio. - Coordinación y liderazgo del equipo de profesionales. - Desarrollo de la comunicación y atención al cliente, cuidando y participando en la recepción y trato con el cliente. - Mejora y desarrollo de la oferta de nuestro negocio, tanto en cuanto a nuestras cartas como de nuestros eventos y experiencias. ¿Qué es lo que ofrecemos? - Incorporarse a un proyecto y a un grupo empresarial joven, pero con un gran potencial con un partner de primer nivel como Meliá Hoteles. - Liderar un proyecto muy innovador en una de las zonas más emblemáticas de Madrid. - Paquete de condiciones, tanto retributivas como contractuales muy competitivo asociado a un plan de desarrollo profesional a medida. Si cuentas con la formación y experiencia requerida, no dudes en hacernos llegar tu CV y estaremos encantados de charlar contigo y conocernos un poco mejor.
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