Jefe/a de cocina
hace 3 días
Segovia
¿Tienes al menos 3 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas, con capacidad para mantener altos estándares de calidad gastronómica y operativa? ¿Resides en Segovia o alrededores? ¿Tienes disponibilidad completa e inmediata? ¡Entonces esta oportunidad es para ti! Desde Adecco Selección buscamos un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse de forma indefinida al Parador La Granja, ubicado en la zona de Segovia. Funciones principales: • Dirección y coordinación del equipo de cocina, fomentando un ambiente de colaboración y alto rendimiento., • Participación en el Plan de Marketing y Ventas del establecimiento., • Colaboración en la elaboración del Plan Anual de Inversiones y el presupuesto., • Diseño y optimización de la oferta gastronómica junto al departamento de comedor y la dirección., • Coordinación de servicios de restauración (buffet, banquetes, grupos, etc.)., • Implantación y seguimiento de normativas de higiene alimentaria, calidad, medio ambiente y PRL., • Participación en procesos de selección y formación del personal del departamento., • Supervisión del aprovisionamiento e inventario., • Diplomatura en Hostelería o formación equivalente., • Nivel de inglés mínimo B2., • Al menos 3 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas, con capacidad para mantener altos estándares de calidad gastronómica y operativa., • Sólidas habilidades de liderazgo, con una excelente organización y planificación del trabajo diario, y capacidad para trabajar bajo presión y gestionar altos volúmenes de trabajo., • Conocimientos culinarios: se valorará especialmente experiencia en cocina tradicional castellano-leonesa, combinando técnicas locales con estándares de alta gastronomía., • Residencia en Segovia o alrededores., • Contrato indefinido directamente con la empresa., • Salario entre 35.000 € y 37.000 € brutos anuales ¡Inscríbete y te contaremos todos los detalles!
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