Chef de Partida: Lidera Mise en Place y Cocina Caliente
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Te encargarás de la mise en place diaria de la partida caliente, la preparación de productos y guarniciones, y de supervisar el rendimiento del equipo. Se requiere formación en cocina y al menos 3 años de experiencia en restaurantes de cocina de mercado, jornada completa, y manejo de pescados y