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En Psico Selección estamos buscando un Sous Chef para BUFET de hotel 4 estrellas en Benidorm centro, también con alternancia gestión de bufet. Las tareas principales serian: Gestión del personal de cocina (alrededor de 15-25 trabajadores en las cocinas). Ambivalencia entre Bufet y Carta. Enfocado más a bufet del hotel. Gestión del personal de cocina en eventos del hotel (hotel con concurrencia de eventos). Conocimientos en diferentes tipologías de alimentación según origen: Oriental, Italiano, Mexicana y Mediterránea la más importante. -Gestión de entrevistas / filtro de entrada de personal para gestión de equipos. Conocimiento en escandallos. Organización de pedidos.. Intención de mejorar la calidad del servicio y optimización de recursos. Otras funciones: La preparación y gestión de buffet. La preparación de platos a la carta y la supervisión de que lo realicen correctamente los trabajadores. Manejo de cuarto frio y caliente. Mantener el entorno limpio. Saber manejar cocina completa en hotel. (En llamada se especifica todas las funciones y requerimientos que son más internos) Requisitos Buscamos una persona con buena capacidad de adaptación e iniciativa que BUSQUE PROYECTO PARA LARGA DURACIÓN. Mínimo 5 años de experiencia COMO Segundo de cocina o jefe de partida avanzado. VIVIR EN BENIDORM O ALREDEDORES. MUY importante la gestión de equipos y personal (Persona capacitada para jefe) Imprescindible experiencia en hoteles demostrable. Valoramos referencias y cartas de presentación. Iniciativa y saber manejar bufets y carta, presentación y emplatados. cocina completa. Se ofrece Jornada completa. 5 días a la semana con 2 días libres. HORARIO ROTATIVO ORIENTATIVO: De 15:00 a 23:00 / 9:00 a 17:00. También 1/4 semanas se requiere de partido partido. Salario28.000 -32.000 BRUTOS mensuales fijos en 12 pagas (Negociable según perfil). EL PUESTO SERIA PARA TODO EL AÑO, CON INTENCIÓN DE QUE CONTINUE MUCHOS AÑOS POSIBLES. EMPRESA EN EXPANSIÓN. AMPLIANDO LAS ZONAS DE RESTAURANTES DEL HOTEL Y MEJORANDO ESTANDARES DE ALTA CALIDAD. EL HOTEL ABRE TODO EL AÑO. PUESTO INCORPORACIÓN INMEDITA EN MENOS DE 2 SEMANAS. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 32.000 - 35.000 € al año (negociable)

En Psico Selección buscamos ayudante de cocina en hotel 4 estrellas en Benidorm. INCORPORACIÓN EN DICIEMBRE. Las funciones principales del puesto son: • Cuarto caliente, principalmente showcooking (plancha y freidora) y cuarto frio (ensaladas, repostería básica, fiambres..)., • Ambivalencia bufet y carta hotel., • Elaborar y terminar los platos diarios de su partida., • -Mantener limpia la partida, congeladores y almacén., • Cumplir los estándares de calidad del hotel., • Hacer equipo y favorecer clima plantilla. Requisitos Un año de experiencia como AYUDANTE DE COCINA de buffet O hotel. Saber manejar instrumentos de cocina como cuchillos y maquinaria en general de cocina. Experiencia con plancha, freidora. Experiencia en cuarto frio. Se ofrece Jornada completa con 2 días libres. 40h semanales. Turnos CONTINUOS. (CON ALGUNA EXCEPCIÓN PARTIDO SI SE REQUIERE ALTO VOLUMEN/EVENTOS). Continuos de 8:00 a 16:00 o de 15:00 a 23:00 5 dias a la semana. 2 dias libres. 40h semanales. COMIDA INCLUIDA + 30MIN DESCANSO. Salario: 1597,92 brutos mes. 12 PAGAS. PUESTO FIJO DISCONTINUO. Intención larga duración

En Psico Selección buscamos incorporar cocinero para larga duración en hotel 4 estrellas Benidorm centro. Funciones requeridas Elaboración y preparación de carta restaurante/hotel Cuarto caliente. Plancha, horno y freidora. Conocimiento frio y postres Mantener y respetar los estándares de calidad del hotel. Colaborar con equipo en buen clima laboral. Requisitos Más de 2 años como cocinero en hoteles, experiencia en restaurante de hotel. Conocimiento de cuarto caliente: plancha, horno y freidora. Residir en Benidorm o alrededores Intención de larga duración. Persona responsable y comprometida con su trabajo. Se ofrece Trabajo para larga duración. EQUIPO PREPARADO Y BUEN CLIMA LABORAL. Jornada completa e intención de formar equipo competente. Horario Rotativo Horario continuo de 10:00 a 18:00 y de 15:00 a 23:00. Posibilidad de hacer algún turno partido, no habitual. 5 dias a la semana, 2 dias libres. 40H SEMANALES. Salario convenio hotel 4 estrellas. 1750 brutos mes.