Trabajos seguridad alimentaria en BenidormCrear alertas

Desde Talento Rodado, consultora especializada en selección de personal para hostelería, buscamos Jefes/as de Partida para varios hoteles de 3 y 4 estrellas en Benidorm. Buscamos profesionales de cocina con experiencia, capaces de gestionar su partida con autonomía, orden y ritmo de servicio en entornos hoteleros. Funciones principales: • Gestión y organización de la partida asignada, • Elaboración y producción durante el servicio, • Control de mise en place y aprovisionamiento, • Cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria, • Coordinación con el jefe de cocina y el resto del equipo Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de partida en hotel o restaurante con alto volumen, • Capacidad de organización y trabajo bajo presión, • Conocimiento de producción y servicio en cocina profesional, • Compromiso y actitud de equipo Se ofrece: • Contrato 40 horas semanales, • Estabilidad laboral, • Incorporación en hoteles consolidados de Benidorm, • Condiciones económicas acordes a experiencia y responsabilidad del puesto

Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo en un reconocido restaurante con más de 40 años de trayectoria en el sector de la hostelería. Si eres un/a líder nato/a, creativo/a y con una sólida experiencia en la gestión de cocinas, esta es tu oportunidad. Responsabilidades principales: • Gestión integral de la cocina y el equipo de cocineros, asegurando un ambiente de trabajo eficiente, • Control de inventarios, gestión de pedidos a proveedores y optimización de costes de materia prima., • Supervisión de la preparación y presentación de todos los platos, garantizando los estándares de calidad y sabor., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Formación y desarrollo del personal de cocina, fomentando su crecimiento profesional. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o segundo/a de cocina en restaurantes de volumen similar., • Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Creatividad, pasión por la gastronomía y capacidad para innovar., • Sólidos conocimientos de control de costes y gestión de inventarios., • Compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad del producto., • Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante.

La persona seleccionada apoyará al equipo de cocina en la preparación de alimentos y en el mantenimiento de la limpieza y el orden en el espacio de trabajo. Buscamos a alguien con , y una actitud para unirse a nuestro equipo. Responsabilidades principales: • Asistir en la preparación de ingredientes y platos., • Mantener la limpieza y el orden de la cocina y utensilios., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la eficiencia del servicio. Requisitos: • Predisposición y agilidad en las tareas de cocina., • Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo., • Compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo una presentación profesional. Ofrecemos: • Un excelente clima laboral en un entorno dinámico y agradable., • Oportunidad de aprendizaje y desarrollo en el sector de la restauración.

Preparar y organizar los ingredientes (mise en place). Lavar, pelar, cortar y porcionar alimentos. Cocinar los platos según recetas y estándares establecidos. Controlar tiempos y temperaturas de cocción. Emplatar y presentar los alimentos correctamente. Mantener limpia y ordenada el área de trabajo. Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. Revisar la calidad y estado de los insumos. Almacenar adecuadamente los alimentos. Apoyar en el control de inventarios y reportar faltantes. Coordinarse con el equipo de cocina durante el servicio. Seguir las indicaciones del jefe de cocina.

La persona seleccionada apoyará al equipo de cocina en la preparación de alimentos y en el mantenimiento de la limpieza y el orden en el espacio de trabajo. Buscamos a alguien con , y una actitud para unirse a nuestro equipo. Responsabilidades principales: • Asistir en la preparación de ingredientes y platos., • Mantener la limpieza y el orden de la cocina y utensilios., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la eficiencia del servicio. Requisitos: • Predisposición y agilidad en las tareas de cocina., • Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo., • Compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo una presentación profesional. Ofrecemos: • Un excelente clima laboral en un entorno dinámico y agradable., • Oportunidad de aprendizaje y desarrollo en el sector de la restauración.

Estamos buscando una persona responsable y organizada para trabajar en cuarto frío, encargándose de la elaboración y preparación de ensaladas, postres y preparaciones frías. Funciones principales: • Elaboración de ensaladas y postres., • Preparación y montaje de platos fríos., • Control de stock y conservación de alimentos., • Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo., • Experiencia previa en cocina o cuarto frío (valorable)., • Agilidad y organización., • Capacidad de trabajo en equipo., • Buena actitud y compromiso., • Buen ambiente de trabajo., • Estabilidad laboral., • Salario según experiencia., • Posibilidad de crecimiento dentro del equipo.