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Debe tener la formación y experiencia adecuada para hacer las tareas diarias de la cocina, garantizar la seguridad alimentaria y realizar la adecuada formación del personal de cocina y mixto y la correcta realización de las tareas por parte de la plantilla. Estará capacitado para preparar los platos de carta, asegurar el cumplimiento de la seguridad alimentaria y los APPCC. Deberá mantener la correcta higiene de los alimentos como de las instalaciones. Deberá tener control (aprovisionamiento y almacenaje) de las materias primas y destreza en la gestión de los equipos. Persona dinámica, responsable, muy organizada y limpia, capaz de gestionar equipos y garantizar el nivel de calidad marcado.
Desde Empleabilidad ETT se precisa incorporar un/a ayudante de cocina para restaurante/cafetería en la zona de Granada. RESPONSABILIDADES: - Preparación de ingredientes - Ayudar al chef o cocinero - Mantener el área de trabajo limpia y ordenada. - Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Reponer y almacenar productos e ingredientes - Colaborar en el control de inventarios de la cocina. REQUISITOS: - Experiencia previa en cocina o en el sector de la hostelería - Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno rápido. - Trabajo en equipo y comunicación eficaz con el resto del personal. - Actitud proactiva, organizada y con atención al detalle.