Seguridad alimentaria jobs in BurgosCrear alertas

Desde Serunion, empresa líder en el sector de la restauración con más de 30 años de experiencia, buscamos ampliar nuestro equipo de Dietistas para incorporar en centro Hospitalario de referencia en Burgos .Buscamos un/a profesional responsable, comprometido/a, con ganas de trabajar en un ambiente como el que es la educación y la restauración colectiva. La persona seleccionada se encargará de actividades como: • La personalización de menús y adaptación a las alergias e intolerancias alimentarias, revisándolas con el programa correspondiente en todas las ingestas y controlar los valores nutricionales de la oferta alimentaria., • Aportación a cocina de las cantidades a elaborar y su actuación., • Colaborar con el director del departamento en la revisión y adaptación de las estructuras documentales, procedimientos de trabajo y normativas relativas a nutrición y dietética., • Participará en proyectos de educación alimentaria, así como se responsabilizará de mantener los estándares de calidad, seguridad e higiene alimentaria., • Deberá mantener una estrecha relación y contacto con el equipo de cocina, • Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados., • Realizar las dietas especiales y derivaciones y sus menús, tanto en el programa corporativo como su traslado al programa del hospital., • Realizar seguimiento y verificar el funcionamiento de los sistemas de gestión de la calidad (Control APPCC y sus registros de temperaturas, limpieza, etc.), • Realización del menú elección a los pacientes, desde su control a quién le corresponde elección, subir a planta con el dispositivo y su revisión en despacho., • Pedido y control de caducidades de la medicina enteral., • Control y supervisión de las cintas de emplatado., • Contacto continuo con planta y sus necesidades ., • Ayuda al control de ciertos puntos críticos de temperaturas (como termos de la leche o baños maría), • Ayuda a las incidencias de cocina como cortes de luz, gas, etc....llamando a los teléfonos correspondientes enviando mail de aviso., • Control del programa Mansis de incidencias, peticiones de servicio y las necesidades enviadas por mail desde planta., • Cualquier otra pauta directamente asociada con el menú del paciente y sus derivaciones., • La supervisión de la conservación, manipulación y transformación de los alimentos APPCC. Ofrecemos: • Jornada 37,5h/s, • Turnos de mañana y tarde (7:00-14:30) - (14:30-22:00) rotativos de lunes a domingo, aunque este primer periodo será de tarde., • Descanso 2 días semanales rotativos y un fin de semana según convenio, • Salario según convenio y condiciones, • Contrato con posibilidad de estar en plantilla según performance., • Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Superior en Nutrición y dietética, Grado Universitario en Nutrición Humana y dietética, • Se valorará la experiencia en el sector., • Competencias:, • Capacidad de liderar un equipo, organizar y resolver imprevistos de forma eficaz., • Capacidad de comunicación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo., • Posibilidad de incorporación inmediata

Se busca ayudante de cocina para incorporación inmediata con un contrato de 20 horas semanales. Requisitos: • Experiencia previa en cocina., • Manejo de plancha y freidora., • Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de alto volumen de trabajo., • Persona responsable, organizada y con buena actitud. Funciones: • Apoyo en la elaboración y preparación de platos., • Uso de plancha y freidora durante el servicio., • Limpieza y mantenimiento del área de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Horario: • Turnos rotativos de mañana y tarde., • Algún turno partido según necesidades del servicio. Se ofrece: • Contrato de 20 horas semanales., • Salario según convenio., • Buen ambiente de trabajo., • Incorporación inmediata.

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades. Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes, para fines de semana y festivos. Funciones: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Cocinar para un pequeña comunidad de 5 - 6 religiosas., • Realizar los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente., • Limpieza de utensilios, menaje y maquinaria del desarrollo del servicio., • Limpieza de zonas de trabajo. Ofrecemos: • Contrato estable., • Jornada de 5 horas semanales sábados y domingos + festivos. Debe trabajar mes de julio y agosto 2,5h/diarias. Ampliamos jornada según necesidades., • Horario de fines de semana y festivos. De 10:30h a 13:00h, • Incorporación inmediata. ++Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo! • Experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades., • Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo., • Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's, • Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria.

Buscamos un cocinero o cocinera apasionado por la cocina y comprometido con la calidad para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de la preparación de nuestras hamburguesas y productos a la parrilla. • Preparar y cocinar hamburguesas siguiendo nuestras recetas y estándares., • Controlar los tiempos de cocción y temperaturas para garantizar productos de alta calidad., • Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo según las normativas sanitarias., • Colaborar con el equipo para asegurar un servicio eficiente. Requisitos: • Experiencia previa como parrillero o cocinero, preferiblemente en hamburgueserías., • Conocimiento en técnicas de cocción a la parrilla., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico., • Compromiso con la limpieza y las normas de seguridad alimentaria., • Buena capacidad para el trabajo en equipo., • Actitud proactiva y disposición para aprender. Qué ofrecemos: • Ambiente de trabajo dinámico y profesional., • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

Si eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes experiencia en el mundo de la restauración colectiva, esta oferta es para ti. ¡Serunion te está buscando! En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, estamos en busca del mejor talento en el área de cocina, para incorporar a uno de nuestros centros hospitalarios ubicados en Burgos . Si tienes experiencia como cocinero/a y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! ¿Qué estamos buscando? Como Cocinero/a tendrás la oportunidad de poner en práctica tus conocimientos culinarios, ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y manteniendo un ambiente de trabajo agradable y productivo. Tus principales funcioneras serán: • Elaboración / preparación del menú y las derivaciones de los pacientes según fichas técnicas, • Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento., • Control del emplatado y de las mermas, • Registros de APPCC. ¿Qué ofrecemos? • Contrato eventual , con posibilidad de pasar a plantilla., • Horario de 7:30 a 14:30 o de 14:30 a 21:30., • Turno rotativo de mañana y tardes según cuadrante., • Salario según convenio., • Jornada 35h/s. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo! Por ello, queremos destacar que esta oferta está abierta a todas las personas con la capacidad de desempeñar las funciones descritas en la misma, incluyendo a aquellas que cuenten con certificado de discapacidad. Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion! Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a en Cocina Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines. Se valora disponer de 1 -- 2 años de experiencia en funciones similares. • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Responsabilidad y organización. Disponibildiad inmediata

Apoyo en la preparación de alimentos y platos de comida preparada. Montaje, envasado y organización de pedidos. Limpieza y mantenimiento del orden en cocina y utensilios. Control básico de productos y reposición. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.