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- VILLA INDIANO / ALMA DEL TEMPLE & CARO HOTEL 5*
Camarero/a de sala Alma del Temple (Valencia)hace 6 días€19000 anualJornada completaCiutat Vella, ValenciaAlma del Temple es el restaurante gastronómico de Caro Hotel. Está ubicado en el corazón de Valencia y cuenta, según la editorial alemana Taschen, con uno de los comedores más hermosos del mundo. La cocina de Alma del Temple está dirigida por el chef Sergio Millager y su oferta gastronómica es cosmopolita y de bases afrancesadas. La dirección de sala es pulcra y vocacional y está comandada por Agustina Flores. Alma del Temple es un proyecto gastronómico muy cuidado en plena etapa de crecimiento. Actualmente nos hallamos en un momento de reconfiguración de nuestra sala, por lo que precisamos camareros/as con experiencia previa en restaurantes gastronómicos, con conocimientos en servicio de vinos y que hayan desempeñado también responsabilidades superiores. Nuestra intención es incorporar 1 persona a tiempo completo (40 horas / semana) y otra a 30 horas. El perfil de los clientes requiere que el servicio se preste frecuentemente en inglés. Más allá, buscamos profesionales vocacionales, que hayan tenido vivencias profesionales enriquecedoras (valoramos especialmente las internacionales) y que vean la hostelería como un trabajo compatible con la vida personal. En Alma del Temple estamos comprometidos con una hostelería consciente, que permita conciliar, y que tenga en la fase de servicio al comensal el reflejo natural del trato personal en la organización. Promovemos un clima laboral sano y fomentamos la confianza, la autonomía y la comunicación. No nos gusta la rotación y buscamos cohesionar los equipos de trabajo con la vista puesta en el largo plazo. Seguimos nuestro instinto e intentamos contratar personas honestas que encajen bien en el grupo. Las funciones de la posición son las siguientes: - Recibir y atender a los clientes del restaurante - Realizar tareas de facturación de los servicios de restauración - Participar en los montajes de los servicios ordinarios del restaurante (comidas y cenas), así como de los vinculados a sus espacios y a servicios específicos a grupos (mesas, coffee-break, protocolos...) - Ofrecer interlocución al equipo de sala y de cocina sobre las cuestiones relacionadas con la gestión del espacio de sala - Cumplir con los estándares, protocolos y normas de funcionamiento que se establezcan en el restaurante - Promover y participar de un ambiente de trabajo sano, estable y seguro, basado en la comunicación, en la proactividad y en la búsqueda de la excelencia. Los requisitos de esta posición son: - Formación específica en sala (FP o similar) - Experiencia en posiciones de sala durante al menos 1 año - Dominio profesional del idioma inglés - Se valorará el conocimiento adicional de otros idiomas (francés, alemán, neerlandés...) - Capacidad de trabajo en equipo - Empatía, vocación por el servicio de sala - Se valorarán especialmente experiencias profesionales internacionales y en restaurantes de reconocido prestigio - Se valorarán, adicionalmente, conocimientos de cocina - Conocimientos informáticos: correo electrónico, TPV, Internet, paquetes ofimáticos...
¡Incorporación inmediata!Inscripción fácil - VILLA INDIANO / ALMA DEL TEMPLE & CARO HOTEL 5*
Cocinero desayunoshace 2 mesesJornada completaCiutat Vella, ValenciaHola Caro Hotel es, probablemente, el hotel más especial de Valencia. Ubicado en el corazón de la ciudad, a apenas 150 metros de la Plaza de la Virgen, Caro Hotel es un hotel urbano e independiente de 5* y solo 26 habitaciones. El desayuno del hotel tiene una gran relevancia en este planteamiento de servicio y en este momento buscamos un o una cocinera para ocupar esta posición de forma estable. Actualmente estamos replanteando el área de desayunos del hotel, por lo que precisamos un o una cocinera con experiencia previa que quiera formar parte de un proyecto sólido y estable que ofrece diversas posibilidades de crecimiento profesional. Esta posición tiene carácter fijo y sería de 20 horas semanales. DESTREZAS Y TAREAS BÁSICAS: Conocer y manejar los utensilios profesionales de cocina. Hacer buen uso y mantenimiento de todas las herramientas de trabajo. Prever y preparar de forma diaria el servicio de desayuno, basado en bufé y platos a la carta. Garantizar la presentación de los platos antes de que salgan a la sala. Responsabilizarse de almacenar de forma adecuada todos los productos que se utilizan durante y tras finalizar el servicio. Controlar la existencia de ingredientes y materias primas para el desarrollo del servicio de desayunos. Prever y preparar la carta para el servicio de habitaciones del hotel. Coordinar con la persona responsable del hotel la elaboración de atenciones de bienvenida y otras elaboraciones dulces y saladas para huéspedes del hotel. Elaborar la comida del equipo de trabajo. Realizar los pedidos necesarios a la persona responsable de Cocina para poder atender todos los servicios. Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. Si identificas tus capacidades con estos requisitos y te gustaría formar parte de nuestro proyecto, inscríbete en la oferta y valoraremos tu perfil. Gracias
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