Offres estrategias para el en equipo à Girona

Responsable de planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente. La persona en este rol es el responsable de la venta y promoción de los servicios del establecimiento. Responsabilidades: - Planificar y organizar el servicio de restaurante y bar. - Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente en función del tipo de establecimiento, de la categoría y de la rentabilidad económica esperada. - Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar (carta, menú, autoservicio, plancha, etc.). - Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo. - Gestionar el aprovisionamiento y la relación con los proveedores. - Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento. - Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio, y dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados. - Asesora al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines, espectáculos, etc.). - Controlar el cobro del servicio. - Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades - del destinatario. Intereses clave del candidato: - **Atención al público**: El trato directo y cercano con las personas y relacionarse en público son aspectos altamente motivadores para las personas que muestran interés en el campo de atención al público. La orientación a las personas y a la satisfacción de las necesidades de los clientes son clave en las actividades profesionales englobadas en este campo y conllevan la necesidad de conocer las técnicas adecuadas para atender al público y poder dar un servicio adecuado a sus necesidades y expectativas. Las actividades de asistencia y guía en actos, viajes o equipamientos o el asesoramiento sobre productos y servicios son un buen ejemplo. - **Logística**: La planificación, organización, control y realización de tareas logísticas y administrativas constituyen el foco de interés de las personas afines al campo de logística. Actividades como la organización y planificación de sistemas de aprovisionamiento, almacenamiento, producción y distribución, la realización de inventarios, controles de stocks y estimaciones de producción, y la organización y/o ejecución de las tareas administrativas necesarias para la implementación de estas actividades, son representativas del campo de logística. El conocimiento de técnicas de organización, control y gestión es clave para llevar a cabo estas actividades.

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Oferta de Feina: Cap de Sala - Restaurant de Gastronomia Catalana Reconegut restaurant dedicat a enaltir la cultura i gastronomia catalana, situat al bell mig de Girona, estic buscant un Cap de Sala que vulgui abraçar nous reptes i projectes amb passió i compromís. Descripció del Lloc: Com a Cap de Sala, tindràs l'oportunitat d'encapçalar un equip dedicat a proporcionar una experiència gastronòmica memorable, en un entorn que celebra la riquesa de la cultura catalana a través de la seva cuina i hospitalitat. Responsabilitats: - Dirigir el servei diari del restaurant per garantir una experiència excel·lent al client. - Supervisar i coordinar l'equip de sala, inspirant-los a abraçar nous reptes i projectes. - Mantenir elevats estàndards de qualitat en el servei i presentació del menjar i beguda. - Col·laborar estretament amb el personal de cuina per assegurar una harmonia perfecta entre sala i cuina. - Desenvolupar i implementar estratègies per millorar l'experiència del client i augmentar la seva satisfacció. - Gestionar les operacions financeres del departament de sala, incloent control d'estoc i pressupost. Requisits: - Viure a la província de Girona és imprescindible per formar part de la nostra cultura local i participar plenament en la nostra comunitat. - Domini del català és un requisit essencial per comunicar-se amb el nostre equip i clients locals. - Mínim de 3 anys d'experiència com a Cap de Sala en un entorn de restauració. - Capacitat demostrada per abraçar nous reptes i projectes amb passió i compromís. - Orientació al client i excel·lent don de gent, demostrant un carisma contagiant i habilitats comunicatives excepcionals. Oferta: - T'oferim una oportunitat emocionant de formar part d'un equip apassionat per promoure la cultura catalana a través de la gastronomia. A més, proporcionem un entorn de treball estimulant, possibilitats de creixement professional i una compensació competitiva basada en experiència i habilitats. - Contracte indefinit amb salari a convenir amb l'empresa. Vine a formar part d'aquesta aventura gastronòmica i cultural a Girona, on cada dia és una nova oportunitat de creixement personal i professional.