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Trabajos Gerencia en La Bordeta - Page 2Crear alertas

  • Responsable de Local Brunch - Turnos seguidos
    Responsable de Local Brunch - Turnos seguidos
    hace 8 días
    €27000 anual
    Jornada completa
    Sant Martí, Barcelona

    ¡Tienes una pasión por la hospitalidad y el Brunch? ¡Te estamos buscando! FUNCIONES: • Supervisar estando en servicio, las operaciones diarias del local, asegurando un servicio de alta calidad en línea con los estándares de la empresa., • Gestionar y motivar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente de trabajo positivo., • Control económico y de resultados: seguimiento de ventas, costes y márgenes, análisis de indicadores (ticket medio, tiempo de servicio, productividad etc) y propuesta de acciones para mejorar la rentabilidad., • Coordinar y planificar horarios de trabajo del personal, asegurar el fichaje diario de entrada y salida, organizar y planificar las vacaciones, comunicar variables de la plantilla, asegurar la realización de cursos de formación, gestionar inquietudes y solicitudes de estos, participar en la selección y formación de nuevos perfiles siguiendo las pautas de onboarding estipuladas y dando feedback sobre su rendimiento., • Gestión de inventarios y aprovisionamiento: control de stock, realización o supervisión de pedidos a proveedores, control de mermas y desperdicio., • Asegurar el correcto ejercicio de los cierres de caja diarios., • Comunicar las incidencias de mantenimiento mediante el protocolo establecido, así como detectar las necesidades de material que pueda tener el local., • No solo resolver quejas, sino también impulsar la experiencia del cliente, fomentar reseñas positivas y clientes recurrentes., • Asegurar la correcta imagen del local (orden, limpieza, ambientación)., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo, con una cultura empresarial que valora la innovación y la mejora continua: trabajamos con y para la gente., • Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en continua expansión., • Contrato indefinido a jornada completa., • Turno seguido entre las 8.00 y las 20.30., • Dos días de descanso seguidos., • Salario fijo + variable: 27.000 + 3.000 euros brutos anuales. ¿QUIENES SOMOS? Brunch & Cake es un restaurante conocido por ubicarse en lugares icónicos, ofrecer alimentos saludables utilizando ingredientes de calidad, recetas auténticas, productos orgánicos, todo servido en porciones generosas como las de la Abuela. Las abuelas representan comida deliciosa y amor incondicional: todos se sienten bienvenidos y cuidados. Aspiramos a dejar una experiencia única a cada uno de nuestros clientes. ¡In Grandmothers We Trust! REQUISITOS: • Experiencia: mínimo 2-4 años de experiencia en una posición similar en empresa del sector de la restauración., • Competencias: excelentes habilidades de comunicación efectiva, capacidad de liderazgo, gestión múltiple de tareas y capacidad para resolver problemas., • Educación: valorable formación en hostelería., • Habilidades técnicas: conocimientos en software de gestión de restaurantes (Skello, Revo, t-SpoonLab, Andy), • Idiomas: nivel avanzado de español, nivel intermedio de inglés, valorable catalán.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Ayudante de Manager de Restaurante/Admin
    Ayudante de Manager de Restaurante/Admin
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Eixample, Barcelona

    😎Jornada completa, turno rotativo, contrato oficial. Somos un restaurante en pleno crecimiento, con un ambiente acogedor y altos estándares de servicio. Buscamos un ayudante de manager dinámico y responsable que quiera formar parte de nuestro equipo. 🙌Funciones: apoyar al manager en la organización del servicio de sala y cocina, controlar la calidad de la atención al cliente y el cumplimiento de los estándares, gestionar al personal — coordinación de turnos y formación de nuevos empleados, llevar los registros y el control de las operaciones de caja, resolver incidencias operativas en ausencia del manager, coordinarse con proveedores y supervisar los pedidos y entregas. Finanzas y administración: recepción y carga de facturas de proveedores, cruce con albaranes, control de discrepancias y gestión del registro de pagos. Mantenimiento actualizado de los datos en el sistema ERP Holded, actualización de costes, conciliación bancaria, informes semanales y mensuales. Actualización de costes tras cada entrega, informe semanal de food cost, seguimiento de variaciones de precios de proveedores. Control diario de caja, conciliación bancaria semanal, P&L mensual para dirección. Mantenimiento de archivos de proveedores, archivo de documentación, gestión de material de oficina, correspondencia general. Gestión administrativa de personal — contratos, incorporaciones, registro de vacaciones y bajas, hojas de horas; coordinación con la gestoría para nóminas, seguridad social, IVA y declaraciones fiscales. 🙌Requisitos: experiencia mínima de 1 año como recepcionista, administrativo o ayudante de manager en el sector de la restauración. Persona responsable, con capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Buena comunicación oral y escrita. Dominio de herramientas informáticas y conocimiento de sistemas de caja. Orientación a resultados y vocación de servicio. 🙌Ofrecemos: salario competitivo, posibilidad de crecimiento hasta el puesto de manager de restaurante y un equipo de trabajo cercano y con buen ambiente.

    Inscripción fácil
  • Encargado/a
    Encargado/a
    hace 1 mes
    €1600–€1800 mensual
    Jornada completa
    L'Eixample, Barcelona

    En BNGRUP buscamos encargad@s / responsables de local para liderar nuestros restaurantes en Barcelona. Formarás parte de un entorno dinámico donde la experiencia del cliente, la gestión del equipo y el ritmo del servicio son claves para el éxito del restaurante. Buscamos perfiles con capacidad de liderazgo, organización y visión operativa, que quieran formar parte de un grupo en crecimiento y contribuir a que cada servicio funcione con precisión, energía y hospitalidad. Responsabilidades • Coordinación del servicio y supervisión del funcionamiento de la sala, • Liderazgo y gestión del equipo durante el servicio, • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, • Organización de turnos, tareas y flujos operativos del restaurante, • Resolución de incidencias durante el servicio, • Coordinación con cocina y dirección para asegurar el correcto funcionamiento del local, • Supervisión del orden, limpieza y cumplimiento de normativas, • Qué buscamos, • Experiencia previa en posiciones de responsabilidad en restauración, • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, • Organización y visión operativa, • Capacidad de trabajar bajo presión en entornos de alto ritmo, • Actitud profesional y orientación al cliente, • Qué ofrecemos, • Descuentos para disfrutar de nuestros productos, • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Formación continuada, • Oportunidades de crecimiento interno

    Inscripción fácil
  • Director/a
    Director/a
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Ciutat Vella, Barcelona

    Descripción del puesto Sobre nosotros Somos un grupo de restaurantes que está en búsqueda de un/a Director/a de Operaciones que lidere la estructura operativa global de la compañía y acompañe nuestra expansión nacional e internacional. Misión del puesto Garantizar la excelencia operativa y la rentabilidad de todos los locales del grupo, estandarizando procesos sin perder la personalidad de cada ubicación, liderando equipos y profesionalizando la gestión para escalar el negocio. Responsabilidades • Estrategia y gestión, • Definir e implementar la estrategia operativa del grupo, • Diseñar estándares de servicio, calidad y experiencia cliente, • Controlar KPIs operativos, financieros y de satisfacción, • Optimizar costes sin afectar la experiencia del cliente, • Liderar aperturas de nuevos locales (España y extranjero) Operaciones • Supervisar directores de restaurante y equipos de management, • Implantar procesos, manuales operativos y auditorías, • Gestionar proveedores y cadena de suministro, • Coordinarlas operaciones del grupo, • Mejorar productividad y eficiencia operativa Personas • Seleccionar, formar y desarrollar equipos directivos, • Crear cultura corporativa alineada con la marca, • Implantar planes de formación y evaluación Perfil que buscamos • +8 años en posiciones de dirección operativa en restauración premium / hospitality / beach clubs / hoteles lifestyle, • Experiencia en multiunidad (varios locales simultáneamente), • Experiencia en aperturas, • Disponibilidad de movilidad geográfica a nivel nacional e internacional, • Alto nivel analítico y orientación a resultados, • Liderazgo cercano y exigente, • Capacidad de profesionalizar sin rigidizar, • Español e inglés fluido (valorable francés), • Muy valorable, • Experiencia en negocios estacionales, • Entender el equilibrio entre fiesta, gastronomía y servicio, • Background en marcas experienciales o lifestyle Qué ofrecemos • Posición clave en el comité de dirección, • Proyecto en fuerte expansión internacional, • Paquete salarial competitivo, • Posibilidad de crecimiento real dentro del grupo

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Segundo/a de Sala
    Segundo/a de Sala
    hace 2 meses
    €24000–€25750 anual
    Jornada completa
    Gràcia, Barcelona

    En Lluritu estamos buscando un/a SEGUNDO/A DE SALA a 40hs/semana. Necesitamos que tenga don de gentes, buen servicio al cliente, herramientas para la venta, compañerismo, compromiso y buen rollo! Somos una familia y buscamos personas que encajen en nuestro equipo. Funciones principales: • Apoyar al Jefe/a de Sala en la coordinación del servicio diario., • Supervisar al equipo y asegurar los estándares de calidad y cumplimiento de procedimientos., • Participar y garantizar un servicio fluido: coordinación cocina y sala, comandas, atención en mesa, upselling y crosselling., • Resolver incidencias con clientes de forma profesional., • Controlar la mise en place, orden y limpieza de la sala., • Colaborar en la formación y motivación del equipo., • Sustituir al Jefe/a de Sala en su ausencia., • Anticiparse a las necesidades operativas del restaurante. Requisitos: • Imprescindible mínimo 3 años de experiencia, • Nivel alto de inglés, español, catalán y se valorarán otros idiomas., • Formación en Hostelería, • Conocimiento de vinos Se ofrece: • Jornada completa, • Posición estable en un grupo en crecimiento, • El día de cumpleaños libre, • Salario según valía y experiencia (24.000 – 25.750 € brutos anuales) ¡Tenemos ganas de conocerte! :) En Lluritu asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil.

    Inscripción fácil
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