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  • MÂITRE | Eventos de catering
    MÂITRE | Eventos de catering
    15 days ago
    €30000–€36000 yearly
    Full-time
    Granollers

    Empresa consolidada especializada en bodas y eventos corporativos selecciona un/a Maître de eventos de catering para reforzar su estructura operativa. Buscamos una persona con experiencia real en catering, capacidad para liderar equipos y habilidad para anticiparse y resolver incidencias durante servicios exigentes. La posición combina aproximadamente un 70% de presencia operativa en eventos y un 30% de planificación y coordinación de personal. Funciones • Conocer la orden de servicio y la planificación de cada evento., • Participar en reuniones y briefings previos., • Coordinar el montaje, desarrollo y desmontaje del servicio., • Recibir al equipo de sala, distribuir funciones y realizar el briefing inicial., • Liderar equipos de entre 3 y 85 profesionales, según el evento., • Coordinarse con cocina, producción, logística, comercial y otros responsables de servicio., • Supervisar tiempos, calidad, presentación y atención al cliente., • Actuar como interlocutor/a con clientes, wedding planners y responsables del evento., • Resolver incidencias con rapidez, criterio y discreción., • Supervisar el uso y recogida del material., • Controlar y registrar las horas del personal., • Informar sobre incidencias, desviaciones y aspectos de mejora., • Determinar las necesidades de personal junto con producción., • Planificar convocatorias, horarios, funciones y posiciones., • Confirmar disponibilidad y asistencia de los equipos., • Colaborar con RRHH en la búsqueda e incorporación de nuevos profesionales., • Participar en la acogida, formación y valoración del personal. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como maître, responsable de servicios o jefe/a de sala en catering, bodas o eventos., • Experiencia coordinando equipos de sala., • Carnet de conducir y vehículo propio., • Dominio de castellano y catalán., • Disponibilidad y flexibilidad horaria según el calendario de eventos., • Capacidad de organización, liderazgo y resolución de incidencias., • Orientación al cliente, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión., • Manejo básico de herramientas digitales. Se requiere experiencia específica en catering o eventos. No buscamos un perfil procedente únicamente de restauración convencional. Se valorará • Experiencia en bodas y eventos corporativos., • Planificación y convocatoria de personal., • Conocimientos de protocolo, vinos y servicio gastronómico., • Experiencia con wedding planners y clientes corporativos., • Formación en hostelería, restauración, protocolo o eventos., • Inglés u otros idiomas. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario de 30.000 a 33.000 € brutos anuales., • Retribución variable según responsabilidad y volumen de cada evento., • Dos días de descanso semanal., • Domingo libre en el 99% de los casos y lunes libre aproximadamente en el 75%., • Compensación de 0,30 €/km desde la nave central., • Los desplazamientos superiores a una hora computan como tiempo de trabajo., • Jornadas extraordinarias compensadas mediante bolsa de horas., • Centro de referencia en Canovelles, con desplazamientos a los espacios de los eventos., • Incorporación prevista en septiembre. Los eventos corporativos suelen finalizar alrededor de las 00:00 h y algunas bodas pueden alargarse hasta las 03:00–04:00 h. Si tienes experiencia en catering, disfrutas liderando equipos y sabes mantener el control cuando el servicio exige lo mejor de ti, queremos conocerte.

    Immediate start!
    Easy apply
  • Responsable de Turno
    Responsable de Turno
    17 days ago
    €23000–€25000 yearly
    Full-time
    Mataró

    Responsable de Turno 📍 Mataró | 30h-40h/semana | En Berto’s Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas elaboradas cada día por nuestro equipo, con mimo, técnica y respeto por la materia prima. Somos una cadena de casual dining full service, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño, y vive una experiencia global que va más allá del plato. La calidad, tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión. Berto’s Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia 🍴. Buscamos un/a Responsable de Turno que nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas. 🔑 Tu misión • Liderar y coordinar al equipo de sala y cocina durante los turnos., • Asegurar calidad y consistencia en cada plato, así como un servicio rápido y amable., • Organizar turnos, producción y coordinación del personal., • Formar, motivar y dar feedback al equipo, transmitiendo la cultura Berto’s., • Velar por limpieza, higiene y seguridad alimentaria., • Gestionar inventarios, pedidos, stock y proveedores, • Analizar números básicos de ventas, costes y productividad para mejorar resultados., • Reportar directamente al Director del Restaurante y trabajar a su lado en el día a día. 👤 Lo que buscamos en ti • Experiencia previa como Responsable de Turno, Encargado/a, Supervisor/a o similar., • Muy valorable haber trabajado en cadena de restaurantes organizados, casual dining o restaurantes con sistemas y herramientas definidos., • Pasión por el trato con clientes y capacidad de liderazgo., • Gusto por la calidad, los detalles y la mejora continua., • Energía, responsabilidad y ganas de crecer con la marca., • Disponibilidad para 30h o 40h semanales 🌟 Lo que ofrecemos • Salario anual base - jordana completa según convenio, • Bonus 2.000 EUR anualmente en función de resultados y satisfacción de clientes., • Sistema de propinas., • Comida personal., • Formar parte de una marca en plena expansión., • Equipo joven, dinámico y con buen ambiente., • Oportunidades reales de crecimiento profesional., • Contrato estable y condiciones competitivas. 👉 Si disfrutas en la restauración y buscas un proyecto con futuro, te estamos esperando en Berto’s Milanesa.

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