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OFERTA DE EMPLEO – GERENTE DE RESTAURANTE Sobre nosotros Somos una empresa del sector de la hostelería, con años de experiencia y actualmente en pleno proceso de crecimiento y expansión. Buscamos incorporar profesionales con experiencia, compromiso y ganas de desarrollarse dentro del sector, con el objetivo de crear un equipo de gerencia sólido, estable y preparado para afrontar nuevos retos. Ofrecemos estabilidad laboral, posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa consolidada. Funciones y responsabilidades La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, abarcando las siguientes áreas: 1. Gestión de equipos y personal • Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de trabajo., • Organizar turnos, horarios, vacaciones y necesidades de personal., • Gestionar contrataciones, incorporaciones, bajas y seguimiento del personal., • Participar en procesos de selección y formación., • Supervisar el cumplimiento de las funciones y responsabilidades de cada puesto., • Fomentar un buen ambiente laboral y desarrollar equipos sólidos y comprometidos., • Gestionar incidencias y resolver conflictos dentro del equipo. 2. Gestión administrativa • Supervisar y gestionar toda la documentación administrativa del restaurante., • Controlar fichajes, horas trabajadas, incidencias y planificación de plantilla., • Coordinarse con los departamentos de Recursos Humanos, Compras y Administración., • Garantizar el correcto funcionamiento de los procesos internos., • Supervisar inventarios, pedidos, albaranes y documentación de proveedores. 3. Gestión económica y cuenta de explotación • Participar en la elaboración y seguimiento de la cuenta de explotación., • Controlar ingresos, gastos y costes operativos., • Gestionar y controlar el presupuesto asignado al restaurante., • Analizar desviaciones y proponer medidas correctoras., • Controlar los costes de personal y producto., • Trabajar sobre objetivos de rentabilidad y resultados. 4. Gestión operativa y calidad • Garantizar el correcto funcionamiento diario del restaurante., • Supervisar la calidad del servicio y la atención al cliente., • Controlar los estándares de limpieza, organización e imagen del establecimiento., • Supervisar el cumplimiento de APPCC y normativa sanitaria., • Gestionar incidencias, reclamaciones y reseñas de clientes., • Optimizar los procesos de trabajo y mejorar la productividad. Requisitos • Experiencia mínima de 4 años como gerente de restaurante., • Experiencia demostrable en gestión integral de establecimientos de hostelería., • Conocimientos administrativos y de gestión de personal., • Experiencia en dirección de equipos y organización de plantillas., • Conocimientos de cuentas de explotación, presupuestos y control de costes., • Dominio de herramientas informáticas: Agora, G-Stock, CoverManager y Excel., • Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones., • Perfil resolutivo, responsable y orientado a resultados. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento., • Estabilidad laboral., • Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional., • Autonomía y responsabilidad en la gestión del establecimiento., • Incorporación a un proyecto con objetivos de crecimiento a medio y largo plazo. Buscamos un gerente con visión global del negocio, capacidad de liderazgo y conocimientos de gestión, que quiera implicarse en el proyecto y crecer junto a la empresa.