Trabajos gerente de marca en , MadridCrear alertas

Somos un grupo líder en restauración con marcas como Don G, Lizarrán, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre. Buscamos un/a Gerente de Restaurante para nuestro Pomodoro ubicado en Marqués de Vadillo. 📗FUNCIONES PRINCIPALES · Supervisión Operativa · Control diario de todas las áreas del restaurante: cocina, comedor, caja y limpieza. Liderazgo de Equipo · Organización de turnos y asignación de tareas. · Asegurar el correcto desempeño y motivación del equipo. Calidad y Servicio · Cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente. Atención al Cliente · Gestión de quejas, sugerencias y reclamos con actitud resolutiva y profesional. Gestión de Inventario · Control y reposición de insumos, evitando pérdidas o desperdicios. Gestión de Caja · Realización de arqueos y cierres diarios. · Control de la facturación y manejo de efectivo. Formación del Personal · Capacitación continua y promoción de buenas prácticas operativas. Higiene y Seguridad · Supervisión del cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad. Relación con Proveedores · Coordinación de pedidos y control de calidad de las entregas. Reportes de Gestión · Elaboración de informes de ventas, incidencias, asistencia y resultados operativos. 🎯 ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato indefinido, • Jornada de 40 horas semanales, • Turnos rotativos, • Oportunidades de crecimiento dentro del grupo Si tienes experiencia liderando equipos, te apasiona la hostelería y buscas estabilidad, ¡esta es tu oportunidad!

Gerente de Tienda CON INGLÉS Reporta directamente al propietario del negocio. El/la gerente de tienda supervisa todos los aspectos de la tienda, asegurando que las operaciones funcionen sin problemas, se brinde un excelente servicio al cliente y se mantenga un sólido desempeño en ventas. Este es un puesto activo y presencial en un entorno minorista pequeño, que requiere tanto liderazgo como participación diaria en las ventas. Responsabilidades principales: Liderar con el ejemplo ofreciendo un servicio al cliente excepcional y conocimientos especializados en denim. Gestionar y motivar al equipo de ventas, incluyendo la planificación de horarios y formación. Supervisar las operaciones diarias de la tienda: ventas, inventario, merchandising y gestión de caja. Controlar los niveles de stock, realizar pedidos y gestionar relaciones con proveedores. Implementar merchandising visual alineado con la identidad de la marca de la tienda. Analizar el rendimiento de ventas y preparar informes semanales/mensuales para el propietario. Atender incidencias con clientes y garantizar altos niveles de satisfacción del cliente. Habilidades y Requisitos: 2+ años de experiencia en gestión o supervisión en retail (preferentemente en moda o denim). Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Excelente capacidad para resolver problemas, organizarse y realizar múltiples tareas. Conocimiento de KPI’s en retail y capacidad para impulsar las ventas. Excelentes habilidades interpersonales y pasión por la moda y el comercio minorista. Qué ofrecemos: Salario competitivo + bono por desempeño. Descuento para empleados en denim y ropa. Participación directa en el crecimiento de un negocio boutique de denim. Oportunidad de influir en la cultura de la tienda y la experiencia del cliente. ⚠️ IMPORTANTE: Requisito de idioma Es fundamental hablar inglés con fluidez, ya que la persona que contrata no habla español. Para asegurar una buena comunicación y desempeño, no se considerarán candidaturas con nivel bajo de inglés.

Buscamos un/a Gerente de Restaurante para liderar uno de nuestros espacios más representativos en la zona Bernabéu, donde la gastronomía se expresa con autenticidad y un estilo actual. Nuestra propuesta combina cocina tradicional actualizada, producto de origen y de primera calidad, en un entorno que integra barra, sala y un ambiente cosmopolita. El restaurante ofrece servicios dinámicos, dirigidos a un público residencial que convive con clientela ejecutiva y turista, en un espacio que equilibra cercanía, ritmo y calidad. Buscamos a una persona con visión operativa, sensibilidad hacia la gastronomía actual y experiencia en restauración de marca, capaz de liderar la gestión diaria, potenciar el rendimiento del equipo y garantizar una experiencia de cliente sobresaliente. Funciones principales • Dirigir la operativa diaria del restaurante, asegurando los estándares de calidad en sala, barra y eventos., • Gestionar y motivar equipos de más de 15 personas, incluyendo planificación de turnos, formación y seguimiento del desempeño., • Analizar la cuenta de resultados, controlando costes, márgenes y rentabilidad., • Supervisar compras, inventarios y stock, garantizando trazabilidad y calidad del producto., • Utilizar y promover el uso de herramientas digitales de gestión (reservas, ventas, stock, cuadrantes)., • Impulsar la venta sugerida y la optimización del ticket medio, manteniendo siempre la excelencia en el servicio., • Mantener comunicación fluida con Operaciones, proponiendo mejoras y nuevas iniciativas., • Integrar la Prevención de Riesgos Laborales (PRL) y garantizar el cumplimiento de los procesos APPCC., • Cuidar la imagen del restaurante y gestionar reseñas en plataformas digitales. Requisitos Experiencia mínima de 5 años como Gerente o Responsable de restaurante a la carta, con ticket medio alto. Experiencia en restauración organizada modelos de trabajo estandarizado y/ o en conceptos de restauración actual. Habituado a liderar equipos de más de 15 personas, promoviendo cohesión, autonomía y resultados. Conocimientos sólidos en gestión operativa y económica, incluyendo análisis de resultados. Experiencia en sistemas de gestión como SAP/ ICG/ Agora/REVO Gestión de cuadrantes horarios en Excel y plataformas digitales como Mapal, Factorial, Skello Conocimiento y aplicación de procesos APPCC y normativas de seguridad alimentaria. Perfil proactivo, resolutivo y orientado a resultados, con pasión por la gastronomía y el servicio. Dominio de herramientas digitales de gestión (reservas, ventas, stock, RRHH). Condiciones Proyecto sólido y consolidado, con oportunidades reales de desarrollo dentro de la empresa. Contrato indefinido, con 3 meses de periodo de prueba. Jornada completa mixta. Zona Bernabéu, muy bien comunicada. Salario competitivo + 10% de bonus vinculado al cumplimiento de objetivos.

Únete a Gazteka y forma parte de nuestra emocionante familia como Encargado en formación!!! ¿Eres un apasionado de la hostelería con experiencia en liderazgo? ¡Esta es tu oportunidad! Requisitos: • Experiencia previa como director o gerente en el sector de la restauración., • Haber liderado equipos y gestionado locales con servicio de delivery., • Capacidad para desarrollar el crecimiento del equipo y fomentar la promoción interna., • Compromiso y motivación para enfrentar nuevos desafíos., • Habilidades de escucha activa y liderazgo., • Disponibilidad horaria completa y carnet de conducir. Funciones: • Garantizar los altos estándares de calidad de la marca Gazteka., • Priorizar la satisfacción y experiencia del cliente., • Dirigir al equipo: desde la selección y formación hasta el establecimiento de objetivos., • Analizar las ventas y desarrollar estrategias comerciales efectivas., • Gestionar el stock: control, seguimiento y realización de pedidos e inventario., • Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y comprometido. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido a tiempo completo., • Remuneración competitiva entre 21.000€-23.000€/año., • Sistema de bonificación basado en el rendimiento., • Acompañamiento semanal por parte de la dirección., • Incorporación inmediata., • Flexibilidad de horarios con responsabilidad., • Excelente ambiente de equipo y compañerismo. Sobre nosotros: En Gazteka, buscamos personas extraordinarias, líderes naturales que muestren un auténtico interés por el bienestar de los equipos. Somos una familia unida, íntegros, entusiastas, divertidos y competitivos. Aquí, nos centramos en encontrar soluciones y trabajar juntos para alcanzar nuestros objetivos. ¡Únete a nosotros y sé parte de esta emocionante aventura en la hostelería! Beneficios sociales: • Porcentaje sobre objetivos

Nueva cadena de restauración especializada en mono producto y con servicio dinámico, en pleno proceso de expansión, busca incorporar un Gerente para liderar el desarrollo de marca en el primer establecimiento en el centro de Madrid. El proyecto combina un modelo moderno, accesible y de ritmo ágil, con un sello gastronómico distintivo que apuesta por la calidad del producto y una experiencia cercana y eficiente para el cliente. Funciones principales • Desarrollar y dirigir la operativa diaria del restaurante., • Supervisar la implementación de procesos de trabajo, protocolos operativos y procedimientos de apertura., • Coordinar los equipos de sala, cocina y reparto, garantizando un entorno de trabajo eficiente y motivador., • Participar con dirección y el equipo de gestión en el desarrollo de manuales, formación de equipos y seguimiento de indicadores de gestión., • Controlar costes, rotación de producto y rentabilidad del negocio., • Experiencia comprobada de al menos 3 años en puestos de gestión dentro de franquicias o cadenas de restauración organizada o de marca., • Experiencia en aperturas de restaurantes o unidades de franquicia., • Conocimiento y manejo de modelos de negocio tipo buffet o restauración rápida con alta rotación., • Experiencia en delivery, trabajando con diferentes plataformas digitales., • Capacidad de liderazgo, planificación y análisis operativo., • Persona con buenas dotes de organización, visión global del negocio y capacidad para trabajar con autonomía., • Haber participado en la implantación de procesos o expansión de marcas de restauración., • Experiencia en zonas de alta afluencia urbana o turística. Condiciones • Contrato indefinido, tras un periodo de prueba de 3 meses., • Salario: a partir de 30.000 € brutos anuales según experiencia y valía., • Proyecto estable y con posibilidades reales de crecimiento., • Incorporación inmediata.

Buscamos a un gerente de restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Las responsabilidades del gerente de restaurante incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente de la marca. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiencia tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina, ya que contratará cocineros y personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiencia agradable. Responsabilidades Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes Evaluar la calidad de los productos regularmente Organizar y supervisar los turnos Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales) Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante Requisitos Experiencia demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar Experiencia demostrable en servicio al cliente como gerente Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, Miss Tipsi , Mapal Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales Habilidades de gestión financiera

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